Гороховый суп, сваренный в мультиварке, придется по душе всем
- 7 февраля 2019
- administrator
Ингредиенты
| Горох колотый | 2 мультистакана |
| Вода (кипяток) | 1.5-2 л |
| Картофель | 3 шт. |
| Лук репчатый | 1 шт. |
| Морковь | 1-2 шт. |
| Копчёности | 250-300 г |
| Лавровый лист | 1-2 листа |
| Чёрный перец | По вкусу |
| Душистый перец | |
| Зелень (петрушка, укроп) | |
| Соль | |
| Масло растительное | 20 г |
Пошаговое приготовление
- Предварительно заливаем горох водой, добавляем 1 ч. л. соды и оставляем на 1.5-2 часа. Это позволит бобам набухнуть и хорошо развариться в супе.
- Выливаем в мультиварку масло, устанавливаем режим «Жарка». Пока происходит нагревание, занимаемся подготовкой других продуктов. Мелко нарезаем репчатый лук, шинкуем на крупной тёрке морковь.
- Как только мультиварка нагрелась, выкладываем лук с морковью внутрь, перемешиваем и жарим 3-4 минуты.
- Нарезаем колбасу небольшими кубиками, добавляем к овощам и обжариваем всё вместе 2-3 минуты, не забывая время от времени перемешивать.
- Нарезаем соломкой картофель и добавляем в мультиварку.
- Промываем горох в холодной проточной воде и также добавляем в мультиварку.
- Заливаем содержимое мультиварки 1.5-2 л кипятка, перемешиваем, устанавливаем режим «Суп» на 1 час.
- За 10 минут до конца готовки добавляем соль, перец, специи и лавровый лист. По окончанию варки добавляем укроп и петрушку по вкусу.
- Ароматный гороховый суп готов, советуем подавать его горячим.
Подача блюда
Видеорецепт
Очень вкусный гороховый суп готов! Однако не стоит забывать, что в любой рецепт можно вносить свои коррективы, изменяя его вкус. Делитесь своими вариантами усовершенствованного рецепта горохового супа или же берите на заметку уже написанные. Быть может, именно такой вкус вам придется максимально по душе!