Берем свеклу и 4 яйца – на выходе изумительный салат: домашние будут в восторге
- 12:06 7 апреля
- Юля Кикимора
Зимнее очарование свеклы: салат, который удивит ваши вкусовые рецепторы
В холодное время года, когда магазины не радуют разнообразием продуктов, обыкновенная красная свекла превращается в настоящий кладезь витаминов. Этот привычный корнеплод – не только незаменимый ингредиент борща, но и главный герой восхитительных и полезных салатов. Предлагаем вам рецепт, который точно станет вашим фаворитом!
Что понадобится:
- Свекла – 1 кг.
- Луковица – 1 шт.
- Куриные яйца – 4 шт.
- Чеснок – 3 зубчика
- Соленые или маринованные огурчики – 2 шт.
- Заправка: майонез или сметана – на ваш вкус
- Соль, перец – по вашему вкусу
- Свежая зелень (укропчик, петрушка) – по желанию
Как приготовить:
Начнем со свеклы: хорошенько вымойте корнеплоды и отварите до мягкости (около 40-60 минут) или запеките в духовом шкафу (примерно час при температуре 180°C). Можно подержать её в холодной воде, чтобы лучше очистить от кожуры. Натираем свеклу на крупной терке.
Подготовка остальных ингредиентов: соленые или маринованные огурчики меленько нарезаем на кубики.
Яйца. Яйца варим и так же остужаем в холодной воде, чтобы лучше очистились. Мелко режем. Измельчаем чеснок в чеснокодавилке.
Обжаривание лука и огурцов: лук мелко режем о карамелизуем - жарим до легкого золотистого цвета. Далее, туда же добавляем нарезанные огурцы и тушим всё вместе минут 5. Под конец добавляем спрессованный чеснок.
Смешиваем: в салатнице соединяем все наши подготовленные запчасти для салата. Солим, перчим и заправляем майонезом или сметаной. Хорошо перемешиваем.
Охлаждаем и подаем: убираем наш салат в холодильник на минут 30 для пропитки. Обязательно перед подачей посыпьте готовый салат измельченной свежей зеленью для придания аромата и свежести.
Этот салат из свеклы – отличный способ разнообразить зимний рацион и получить максимум полезных веществ. Он прост в исполнении и идеально подходит для ежедневного употребления.
Готовьте с любовью. Приятного аппетита. Наслаждайтесь!
пишет yakutiamedia.ru.