Top.Mail.Ru

Мексиканская кесадилья с курицей — просто, красиво и очень вкусно

В этой статье вы прочитаете, как готовится кесадилья с курицей – одно из известнейших блюд мексиканской кухни, похожее на бурито, шаурму и фахитос. Данное блюдо сочетает в себе вкус хрустящей лепёшки, промаринованного в специях мяса с пряным вкусом и обжаренных овощей. Вы можете приготовить его и как основное блюдо, и как закуску для различных напитков и просмотра фильмов. Если любите поострее, не забудьте перец чили! Пошаговый рецепт с фото подробно разберёт каждый шаг приготовления блюда

40 мин
180
8 порций
Средняя сложность
Мексиканская кесадилья с курицей — просто, красиво и очень вкусно

Кухонная техника и утварь: сковорода, разделочная доска, нож, тёрка, пищевая плёнка, несколько ёмкостей разной глубины, чайная ложка, столовая ложка, скалка, пресс для чеснока

Ингредиенты

Пшеничная мука 320 г
Разрыхлитель для теста 3 г
Вода 160 мл
Соль 1-2 ч. л.
Подсолнечное масло 70-80 мл
Куриное филе 400 г
Красный молотый перец 1 ч. л.
Орегано ½ ч. л.
Чёрный молотый перец ½ ч. л.
Оливковое масло 2 ст. л.
Репчатый лук 1 шт.
Красный сладкий перец 1 шт.
Сладкая консервированная кукуруза 150 г
Твёрдый сыр 200 г
Молотый перец чили ¼ ч. л.
Чеснок 1 зубчик

Пошаговое приготовление

Тортилья

  1. В глубокую ёмкость просеиваем 320 г муки с 3 г разрыхлителя для теста, добавляем 1 ч. л. соли и всё перемешиваем.
    Для приготовления кесадильи из курицы, подготовьте ингредиенты
  2. К муке добавляем 160 мл воды и 50 мл подсолнечного масла. Также можно добавить немного любых специй для аромата. Замешиваем тесто; оно должно быть пушистым, мягким и не липнуть к рукам. По необходимости добавляем ещё муку.
    Для приготовления кесадильи из курицы приготовьте тесто
  3. Заворачиваем комок теста в пищевую плёнку и даём ему «отдохнуть» 20 минут.
    Для приготовления кесадильи из курицы замесите тесто
  4. Делим тесто на 8 равных частей. Каждую из них раскатываем до тонкого блинчика 20-22 см в диаметре.
    Для приготовления кесадильи из курицы раскатайте тесто
  5. Обжариваем каждый блинчик на раскалённой сухой сковороде в течение 1 минуты с каждой стороны. Выкладываем готовые лепёшки в отдельную тарелку.
    Для приготовления кесадильи из курицы обжарьте тесто
Важно! Чтобы тесто не покрывалось большими пузырями воздуха, проткните его вилкой в разных местах.

Начинка

  1. 400 г куриного филе промываем, высушиваем с помощью бумажного полотенца и нарезаем на тонкие полоски.
    Для приготовления кесадильи из курицы нарежьте мясо
  2. Готовим маринад для курицы: смешиваем 1 ч. л. молотой паприки, ½ ч. л. орегано, ½ ч. л. молотого чёрного перца, ¼ ч. л. молотого перца чили (для тех, кто любит поострее) и соль по вкусу, добавляем 1 зубчик чеснока, пропущенный через пресс и 2 ст. л. оливкового масла. Все ингредиенты перемешиваем.
    Для приготовления кесадильи из курицы приготовьте маринад
  3. Кусочки филе погружаем в маринад, перемешиваем, чтобы он хорошо распространился по курице, и оставляем на 10-20 минут.
    Для приготовления кесадильи из курицы замаринуйте мясо
  4. Лук очищаем от шелухи и нарезаем тонкими полукольцами.
    Для приготовления кесадильи из курицы нарежьте лук
  5. Из болгарского перца удаляем семена и нарезаем овощ тонкими полосками.
    Для приготовления кесадильи из курицы нарежьте перец
  6. На сковороду наливаем 2 ст. л. растительного масла и обжариваем на нём лук до золотистого цвета, потом добавляем полоски перца и обжариваем всё вместе ещё 3-4 минуты.
    Для приготовления кесадильи из курицы обжарьте овощи
  7. Выкладываем лук с перцем на тарелку, а в сковороду загружаем промаринованную курицу. Жарим её на среднем огне в течение 5 минут, регулярно помешивая.
    Для приготовления кесадильи из курицы обжарьте мясо
  8. Добавляем в сковороду перец с луком, а также 150 г консервированной кукурузы. Обжариваем все ингредиенты в течение 1 минуты, постоянно помешивая. Снимаем сковородку с огня.
    Для приготовления кесадильи из курицы соедините ингредиенты для начинки

Собираем кесадилью

  1. Начинку равномерно выкладываем на одну половинку тортильи. Любой твёрдый сыр (в рецепте используется моцарелла) натираем на крупной тёрке и посыпаем им начинку.
    Для приготовления кесадильи из курицы выложите начинку на лепешку
  2. Сворачиваем тортилью пополам и обжариваем на сухой сковородке в течение 1 минуты с каждой стороны, чтобы сыр расплавился и аппетитно тянулся.
    Для приготовления кесадильи из курицы обжарьте лепешку
  3. Подаём тортилью в качестве тёплой закуски со свежей зеленью, томатными или майонезными соусами. Блюдо отлично подойдёт для просмотра фильма или под пиво.
    Для приготовления кесадильи из курицы подготовьте все ингредиенты

Знаете ли вы? Рецепт может похвастаться разнообразием возможных ингредиентов: добавляйте любое мясо (свинину, говядину, индюшатину и проч.), а также фасоль, грибы, оливки, капусту, свежие и солёные огурцы и аутентичные мексиканские соусы сальса, гуакамоле и копакабана.

Видеорецепт

Приготовить кесадилью несложно, но если у вас возникли какие-то вопросы или сомнения по поводу этого процесса, ознакомьтесь с ним при помощи видео, и вы обязательно найдёте ответ.

Итак, теперь вы знаете, как приготовить очень вкусное и привлекательное блюдо из мексиканской кухни, которое станет отличной закуской для любой компании. Гармоничное сочетание обжаренного мяса и овощей сделают блюдо очень сочным, разнообразным по вкусу и достаточно питательным.

А вы уже когда-нибудь пробовали готовить блюда мексиканской кухни? Понравились ли вам полученные результаты? Напишите об этом в комментариях, а ещё расскажите свои варианты данного блюда, покритикуйте или похвалите рецепт. Спасибо за внимание, приятного вам аппетита!

Другие рецепты блюд из птицы

валюта пожертвования
Размер пожертвования
100
300
500
1000
Способ оплаты
Банковская карта (₽)
ЮMoney (₽)
Ваши данные
Укажите ваше имя
Сделано на Лейке

Публичная оферта о заключении договора пожертвования

(Директор: ),
предлагает гражданам сделать пожертвование на ниже приведенных условиях:

1. Общие положения
1.1. В соответствии с п. 2 ст. 437 Гражданского кодекса Российской Федерации данное предложение является публичной офертой (далее – Оферта).
1.2. В настоящей Оферте употребляются термины, имеющие следующее значение:
«Пожертвование» - «дарение вещи или права в общеполезных целях»;
«Жертвователь» - «граждане, делающие пожертвования»;
«Получатель пожертвования» - «».

1.3. Оферта действует бессрочно с момента размещения ее на сайте Получателя пожертвования.
1.4. Получатель пожертвования вправе отменить Оферту в любое время путем удаления ее со страницы своего сайта в Интернете.
1.5. Недействительность одного или нескольких условий Оферты не влечет недействительность всех остальных условий Оферты.

2. Существенные условия договора пожертвования:
2.1. Пожертвование используется на содержание и ведение уставной деятельности Получателя пожертвования.
2.2. Сумма пожертвования определяется Жертвователем.

3. Порядок заключения договора пожертвования:
3.1. В соответствии с п. 3 ст. 434 Гражданского кодекса Российской Федерации договор пожертвования заключается в письменной форме путем акцепта Оферты Жертвователем.
3.2. Оферта может быть акцептована путем перечисления Жертвователем денежных средств в пользу Получателя пожертвования платежным поручением по реквизитам, указанным в разделе 5 Оферты, с указанием в строке «назначение платежа»: «пожертвование на содержание и ведение уставной деятельности», а также с использованием пластиковых карт, электронных платежных систем и других средств и систем, позволяющих Жертвователю перечислять Получателю пожертвования денежных средств.
3.3. Совершение Жертвователем любого из действий, предусмотренных п. 3.2. Оферты, считается акцептом Оферты в соответствии с п. 3 ст. 438 Гражданского кодекса Российской Федерации.
3.4. Датой акцепта Оферты – датой заключения договора пожертвования является дата поступления пожертвования в виде денежных средств от Жертвователя на расчетный счет Получателя пожертвования.

4. Заключительные положения:
4.1. Совершая действия, предусмотренные настоящей Офертой, Жертвователь подтверждает, что ознакомлен с условиями Оферты, целями деятельности Получателя пожертвования, осознает значение своих действий и имеет полное право на их совершение, полностью и безоговорочно принимает условия настоящей Оферты.
4.2. Настоящая Оферта регулируется и толкуется в соответствии с действующим российском законодательством.

5. Подпись и реквизиты Получателя пожертвования

ОГРН:
ИНН/КПП: /
Адрес места нахождения:

Банковские реквизиты:
Номер банковского счёта:
Банк:
БИК банка:
Номер корреспондентского счёта банка:

Директор

Соглашаюсь с офертой

Согласие на обработку персональных данных

Пользователь, оставляя заявку, оформляя подписку, комментарий, запрос на обратную связь, регистрируясь либо совершая иные действия, связанные с внесением своих персональных данных на интернет-сайте https://women365.ru, принимает настоящее Согласие на обработку персональных данных (далее – Согласие), размещенное по адресу https://women365.ru/personal-data-usage-terms/.

Принятием Согласия является подтверждение факта согласия Пользователя со всеми пунктами Согласия. Пользователь дает свое согласие организации «», которой принадлежит сайт https://women365.ru на обработку своих персональных данных со следующими условиями:

Пользователь дает согласие на обработку своих персональных данных, как без использования средств автоматизации, так и с их использованием.
Согласие дается на обработку следующих персональных данных (не являющимися специальными или биометрическими):
• фамилия, имя, отчество;
• адрес(а) электронной почты;
• иные данные, предоставляемые Пользователем.

Персональные данные пользователя не являются общедоступными.

1. Целью обработки персональных данных является предоставление полного доступа к функционалу сайта https://women365.ru.

2. Основанием для сбора, обработки и хранения персональных данных являются:
• Ст. 23, 24 Конституции Российской Федерации;
• Ст. 2, 5, 6, 7, 9, 18–22 Федерального закона от 27.07.06 года №152-ФЗ «О персональных данных»;
• Ст. 18 Федерального закона от 13.03.06 года № 38-ФЗ «О рекламе»;
• Устав организации «»;
• Политика обработки персональных данных.

3. В ходе обработки с персональными данными будут совершены следующие действия с персональными данными: сбор, запись, систематизация, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), извлечение, использование, передача (распространение, предоставление, доступ), обезличивание, блокирование, удаление, уничтожение.

4. Передача персональных данных, скрытых для общего просмотра, третьим лицам не осуществляется, за исключением случаев, предусмотренных законодательством Российской Федерации.

5. Пользователь подтверждает, что указанные им персональные данные принадлежат лично ему.

6. Персональные данные хранятся и обрабатываются до момента ликвидации организации «». Хранение персональных данных осуществляется согласно Федеральному закону №125-ФЗ «Об архивном деле в Российской Федерации» и иным нормативно правовым актам в области архивного дела и архивного хранения.

7. Пользователь согласен на получение информационных сообщений с сайта https://women365.ru. Персональные данные обрабатываются до отписки Пользователя от получения информационных сообщений.

8. Согласие может быть отозвано Пользователем либо его законным представителем, путем направления Отзыва согласия на электронную почту – ammmcru@yandex.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных». В случае отзыва Пользователем согласия на обработку персональных данных организация «» вправе продолжить обработку персональных данных без согласия Пользователя при наличии оснований, указанных в пунктах 2 - 11 части 1 статьи 6, части 2 статьи 10 и части 2 статьи 11 Федерального закона №152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 г. Удаление персональных данных влечет невозможность доступа к полной версии функционала сайта https://women365.ru.

9. Настоящее Согласие является бессрочным, и действует все время до момента прекращения обработки персональных данных, указанных в п.7 и п.8 данного Согласия.

10. Место нахождения организации «» в соответствии с учредительными документами: .

Соглашаюсь на обработку моих персональных данных
Перенаправление на безопасную страницу платежа...
Понравилась статья?
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Поддержите проект — поделитесь ссылкой, спасибо!
Статья обновлена: 24.04.2019
Adblock
detector