Top.Mail.Ru

Паста с лососем в сливочном соусе — быстрый рецепт вкусной рыбой

Аппетитная паста с лососем в сливочном соусе. Вы сами сможете приготовить это замечательное блюдо итальянской кухни, используя простой пошаговый рецепт, описанный в статье. Увидите, как обработать рыбу и сделать ароматный соус, какие овощи для этого использовать. Познакомитесь с интересным вариантом подачи блюда, который сделает его еще вкуснее.

1 час
453 ккал
4 порции
Средняя сложность
Паста с лососем в сливочном соусе — быстрый рецепт вкусной рыбой

Кухонная техника и утварь:

  • разделочная доска;
  • нож;
  • столовая ложка;
  • вилка;
  • различные тарелки и мисочки;
  • духовка;
  • противень;
  • силиконовый коврик;
  • кастрюля;
  • дуршлаг;
  • сковорода и лопатка.

Ингредиенты

Ингредиенты Количество
Филе лосося 250-300 г
Паста (макароны) в виде трубочек 200 г
Чеснок 1 зубок
Лук 1 шт.
Замороженный зеленый горошек 100 г
Маслины без косточки 50-60 г
Перец чили ½ перчинки или по вкусу
Сливки 20% — 22% жирности 200 мл
Стебель лука-порея 1 шт. (можно не добавлять)
Оливковое масло 4-5 ст. л.
Соль по вкусу
Свежемолотый черный перец по вкусу
Сыр моцарелла 5-7 шариков для украшения 1 порции
Вода 1 -1,5 л

Пошаговое приготовление

  1. Выложите промытое и обсушенное филе лосося (250-300 грамм) на плоскую тарелку. Посолите его и поперчите по вкусу. Сбрызните филе оливковым маслом, используя 1 столовую ложку.
    Филе лосося присыпаем солью, перцем, сдабриваем оливковым маслом.
  2. Разогрейте духовку до 180 градусов. В подготовленную форму (противень застеленный силиконовым ковриком) переложите филе. Запекайте его до готовности 15-20 минут.
    Выкладываем филе на противень и отправляем запекаться.
  3. Пока запекается рыба, налейте в кастрюлю воду (1-1,5 литра) и поставьте ее на газ. Когда вода закипит, положите в нее макароны в виде трубочек (200 грамм) и отварите их до готовности. Готовые макароны откиньте на дуршлаг, слив воду.
    До готовности отвариваем макароны.
  4. Очистите и порежьте пластинками чеснок (1 зубок).
    Нарезаем пластиночками чеснок.
  5. Очистите лук (1 штуку) и нарежьте его средними кубиками. Замороженный горошек (100 грамм) бланшируйте в кипятке.
    Лук мелко нарезаем.
  6. Стебель лука-порея (1 штуку) порежьте полукольцами. Вы можете не добавлять этот ингредиент, если не сможете его приобрести, или вам не нравится его вкус.
    Режем стебель лука-порея.
  7. Отрежьте половинку перца чили, удалите сердцевинку с семенами и порежьте тонкими полукольцами.
    Мелко нарезаем перец чили.
  8. Маслины без косточек (50-60 грамм) разрежьте на 2 части вдоль.
    Режем оливки пополам.
  9. Готовую рыбу вытащите из духовки. Дайте ей немного остыть.
    Запеченной рыбе даем немного остыть.
  10. Нагрейте сковороду и влейте в нее оливковое масло (3-4 столовых ложки). Когда масло нагреется, выложите в сковороду порезанный репчатый лук и, помешивая, обжаривайте его до прозрачности.
    На сковороде обжариваем лук.
  11. К луку выложите пластинки чеснока и перемешайте. Продолжайте жарить еще 2 минуты.
    Добавляем к луку чеснок.
  12. После добавьте стебель лука-порея и, перемешав, жарьте еще 2-3 минуты.
    Затем добавляем на сковороду лук-порей.
  13. Затем добавьте порезанный перец чили и маслины. Перемешайте и жарьте, чтобы маслины прогрелись.
    Выкладываем маслины и готовим еще несколько минут.
  14. Добавьте в сковороду сливки, жирностью 20-22% (200 мл) и перемешайте все ингредиенты. Убавьте огонь до минимума и готовьте еще 5-7 минут.
    Добавляем на сковороду сливки.
  15. Остывшую рыбу разберите на небольшие кусочки (при трапезе кусочек должен хорошо накалываться на вилку).
    Филе лосося разрезаем на порционные куски.
  16. Отваренные и процеженные макароны (пасту) добавьте в сковороду к овощам со сливками и перемешайте. Попробуйте блюдо на вкус, и если есть необходимость, то подсолите и перемешайте.
    Выкладываем отваренные макароны на сковороду прямо в соус.
  17. Выложите в сковороду разобранную на кусочки рыбу и аккуратно перемешайте.
    Добавляем к макаронам с соусом кусочки рыбы.
  18. Добавьте бланшированный зеленый горошек, перемешайте и дайте блюду прогреться в течение 3-5 минут.
    Добавляем зеленый горошек.
  19. Паста с лососем и овощами в сливочном соусе готова. Сразу после приготовления подавайте блюдо на стол.
    Паста с лососем в сливочном соусе готова.

Способы украшения и варианты подачи блюда

Сразу после приготовления выложите блюдо на порционные тарелки и украсьте шариками моцареллы или любым тертым сыром. К пасте с лососем под сливочным соусом отлично подойдет салат из тонко нарезанного айсберга и порезанных соломкой огурцов, заправленный лимонным соком с оливковым маслом и приправленный свежесмолотым перцем и морской солью. А привнести нотку романтики в ваш итальянский ужин сможет бокал белого сухого вина.

При подаче к блюду можно добавить шарики сыра моцарелла.

Видеорецепт

На первый взгляд может показаться, что приготовление пасты с лососем в сливочном соусе – это хлопотный и сложный процесс. Посмотрите видео, и вы поймете, что сложного ничего нет.

Вы узнали рецепт приготовления пасты с лососем в сливочном соусе. Готовьте, удивляйте близких, и пишите нам о своих впечатлениях. А если вы знаете какие-то тонкости приготовления этого блюда, тогда обязательно поделитесь в комментариях.

Другие рецепты рыбных блюд

валюта пожертвования
Размер пожертвования
100
300
500
1000
Способ оплаты
Банковская карта (₽)
ЮMoney (₽)
Ваши данные
Укажите ваше имя
Сделано на Лейке

Публичная оферта о заключении договора пожертвования

(Директор: ),
предлагает гражданам сделать пожертвование на ниже приведенных условиях:

1. Общие положения
1.1. В соответствии с п. 2 ст. 437 Гражданского кодекса Российской Федерации данное предложение является публичной офертой (далее – Оферта).
1.2. В настоящей Оферте употребляются термины, имеющие следующее значение:
«Пожертвование» - «дарение вещи или права в общеполезных целях»;
«Жертвователь» - «граждане, делающие пожертвования»;
«Получатель пожертвования» - «».

1.3. Оферта действует бессрочно с момента размещения ее на сайте Получателя пожертвования.
1.4. Получатель пожертвования вправе отменить Оферту в любое время путем удаления ее со страницы своего сайта в Интернете.
1.5. Недействительность одного или нескольких условий Оферты не влечет недействительность всех остальных условий Оферты.

2. Существенные условия договора пожертвования:
2.1. Пожертвование используется на содержание и ведение уставной деятельности Получателя пожертвования.
2.2. Сумма пожертвования определяется Жертвователем.

3. Порядок заключения договора пожертвования:
3.1. В соответствии с п. 3 ст. 434 Гражданского кодекса Российской Федерации договор пожертвования заключается в письменной форме путем акцепта Оферты Жертвователем.
3.2. Оферта может быть акцептована путем перечисления Жертвователем денежных средств в пользу Получателя пожертвования платежным поручением по реквизитам, указанным в разделе 5 Оферты, с указанием в строке «назначение платежа»: «пожертвование на содержание и ведение уставной деятельности», а также с использованием пластиковых карт, электронных платежных систем и других средств и систем, позволяющих Жертвователю перечислять Получателю пожертвования денежных средств.
3.3. Совершение Жертвователем любого из действий, предусмотренных п. 3.2. Оферты, считается акцептом Оферты в соответствии с п. 3 ст. 438 Гражданского кодекса Российской Федерации.
3.4. Датой акцепта Оферты – датой заключения договора пожертвования является дата поступления пожертвования в виде денежных средств от Жертвователя на расчетный счет Получателя пожертвования.

4. Заключительные положения:
4.1. Совершая действия, предусмотренные настоящей Офертой, Жертвователь подтверждает, что ознакомлен с условиями Оферты, целями деятельности Получателя пожертвования, осознает значение своих действий и имеет полное право на их совершение, полностью и безоговорочно принимает условия настоящей Оферты.
4.2. Настоящая Оферта регулируется и толкуется в соответствии с действующим российском законодательством.

5. Подпись и реквизиты Получателя пожертвования

ОГРН:
ИНН/КПП: /
Адрес места нахождения:

Банковские реквизиты:
Номер банковского счёта:
Банк:
БИК банка:
Номер корреспондентского счёта банка:

Директор

Соглашаюсь с офертой

Согласие на обработку персональных данных

Пользователь, оставляя заявку, оформляя подписку, комментарий, запрос на обратную связь, регистрируясь либо совершая иные действия, связанные с внесением своих персональных данных на интернет-сайте https://women365.ru, принимает настоящее Согласие на обработку персональных данных (далее – Согласие), размещенное по адресу https://women365.ru/personal-data-usage-terms/.

Принятием Согласия является подтверждение факта согласия Пользователя со всеми пунктами Согласия. Пользователь дает свое согласие организации «», которой принадлежит сайт https://women365.ru на обработку своих персональных данных со следующими условиями:

Пользователь дает согласие на обработку своих персональных данных, как без использования средств автоматизации, так и с их использованием.
Согласие дается на обработку следующих персональных данных (не являющимися специальными или биометрическими):
• фамилия, имя, отчество;
• адрес(а) электронной почты;
• иные данные, предоставляемые Пользователем.

Персональные данные пользователя не являются общедоступными.

1. Целью обработки персональных данных является предоставление полного доступа к функционалу сайта https://women365.ru.

2. Основанием для сбора, обработки и хранения персональных данных являются:
• Ст. 23, 24 Конституции Российской Федерации;
• Ст. 2, 5, 6, 7, 9, 18–22 Федерального закона от 27.07.06 года №152-ФЗ «О персональных данных»;
• Ст. 18 Федерального закона от 13.03.06 года № 38-ФЗ «О рекламе»;
• Устав организации «»;
• Политика обработки персональных данных.

3. В ходе обработки с персональными данными будут совершены следующие действия с персональными данными: сбор, запись, систематизация, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), извлечение, использование, передача (распространение, предоставление, доступ), обезличивание, блокирование, удаление, уничтожение.

4. Передача персональных данных, скрытых для общего просмотра, третьим лицам не осуществляется, за исключением случаев, предусмотренных законодательством Российской Федерации.

5. Пользователь подтверждает, что указанные им персональные данные принадлежат лично ему.

6. Персональные данные хранятся и обрабатываются до момента ликвидации организации «». Хранение персональных данных осуществляется согласно Федеральному закону №125-ФЗ «Об архивном деле в Российской Федерации» и иным нормативно правовым актам в области архивного дела и архивного хранения.

7. Пользователь согласен на получение информационных сообщений с сайта https://women365.ru. Персональные данные обрабатываются до отписки Пользователя от получения информационных сообщений.

8. Согласие может быть отозвано Пользователем либо его законным представителем, путем направления Отзыва согласия на электронную почту – ammmcru@yandex.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных». В случае отзыва Пользователем согласия на обработку персональных данных организация «» вправе продолжить обработку персональных данных без согласия Пользователя при наличии оснований, указанных в пунктах 2 - 11 части 1 статьи 6, части 2 статьи 10 и части 2 статьи 11 Федерального закона №152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 г. Удаление персональных данных влечет невозможность доступа к полной версии функционала сайта https://women365.ru.

9. Настоящее Согласие является бессрочным, и действует все время до момента прекращения обработки персональных данных, указанных в п.7 и п.8 данного Согласия.

10. Место нахождения организации «» в соответствии с учредительными документами: .

Соглашаюсь на обработку моих персональных данных
Перенаправление на безопасную страницу платежа...
Понравилась статья?
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Поддержите проект — поделитесь ссылкой, спасибо!
Статья обновлена: 30.04.2019
Adblock
detector