Top.Mail.Ru

Рецепт вкусной скумбрии с картошкой, запеченной в духовке

Скумбрия в духовке с картошкой, рецепт которой описан в этой статье, это замечательное блюдо, которое вы сможете подать и на будничный, и на праздничный стол. Вы познакомитесь со всеми этапами приготовления такого кушанья, специями, которые сделают его еще более аппетитным. Следуя пошаговой инструкции, запечете очень сочную и вкусную рыбу сразу с гарниром.

1.5 часа
112 ккал
6 порций
Средняя сложность
Рецепт вкусной скумбрии с картошкой, запеченной в духовке

Кухонная техника и утварь:

  • духовой шкаф;
  • доска для разделки рыбы;
  • острый нож;
  • противень;
  • кухонная кисточка из силикона;
  • щипцы сервировочные;
  • блюдо для подачи.

Ингредиенты

Продукт Количество
Рыба скумбрия 3 шт.
Картошка 1 кг
Лук крупного размера 1 шт.
Лимон 1 шт.
Растительное масло 2,5 ст. л.
Соль 3-4 ч. л.
Приправа карри по вкусу
Черный молотый перец щепотка

Пошаговое приготовление

  1. Сперва занимаются подготовкой скумбрии. Если вы приобрели замороженную рыбу, то ее сперва размораживают, лучше в холодильнике. Затем избавляются от всех внутренностей, отрезают голову, хвост и плавники. Требуется тщательно промыть все 3 скумбрии, поскольку если этого не сделать или схалтурить на данном этапе, то у рыбы останется неприятный горький привкус, избавиться от которого будет непросто.
    Скумбрию чистим и тщательно моем.
  2. Подготовленную рыбу солят 1-2 ч. л. соли, посыпают щепоткой перца. Приправлять скумбрию требуется со всех сторон, в том числе, и внутри.
    Солим и перчим тушки.
  3. На рыбе с одной стороны делают несколько небольших косых надрезов.
    На каждой тушке делаем косые надрезы.
  4. Занимаются подготовкой картошки. Требуется килограмм картошки промыть под проточной водой, снять кожуру и нарезать дольками.
    Картофель чистим и нарезаем дольками.
  5. Одну луковицу большого размера разрезают напополам, затем режут полукольцами толщиной в 2-3 мм.
    Режем полукольцами лук.
  6. Половину лимона нарезают также полукольцами.
    Лимон режем полукругами.
  7. Подготавливают противень, поливая его 2,5 ст. л. растительного масла. При помощи силиконовой кисточки смазывают всю поверхность, в том числе, и края противня.
    Смазываем растительным маслом противень для запекания.
  8. На противень выкладывают порезанную картошку, посыпая ее сверху 1 ч. л. соли, а также перчат по вкусу и приправляют немного карри.
    Выкладываем на противень картошку, посыпаем солью, перцем, карри.
  9. Поверх картошки выкладывают порезанный лук, а сверху кладут 3 скумбрии.
    Поверх картофеля раскладываем лук, далее выкладываем рыбу.
  10. Используя оставшуюся половину лимона, обильно поливают соком рыбу. В сделанные разрезы вставляют ломтики лимона.
    В надрезы на тушках вставляем кусочки лимона.
  11. Разогревают духовку до 200 градусов и ставят скумбрию с картошкой на час. Возможно также готовить скумбрию не только с картошкой, но также добавлять другие овощи, к примеру, морковь, грибы и другие. А также картофель возможно заменить на любой другой гарнир.
    Скумбрия в духовке с картошкой, приготовленная по такому рецепту, это чудное полноценное блюдо.
  12. Готовую рыбу скумбрию и картошку перекладывают в красивое блюдо и подают гостям. Можно сверху украсить блюдо свежей зеленью на ваш вкус.
    ля подачи блюдо перекладываем на отдельную большую тарелку.

Видеорецепт

Видеоролик посвящен приготовлению скумбрии в духовке с добавлением картошки. Представлен хороший рецепт, с помощью которого даже неопытная хозяйка сможет побаловать своих близких подобным блюдом. Указаны все ингредиенты и их количество, а также приправы, которые сделают скумбрию еще ароматнее и вкуснее.

Готовили ли вы самостоятельно скумбрию с картошкой или другими овощами? Довольны ли результатом приготовления, и не возникало ли у вас трудностей в процессе готовки? Поделитесь своим кулинарным опытом в комментариях, он будет полезен другим читателям.

Другие рецепты рыбных блюд

Понравилась статья?
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Поддержите проект — поделитесь ссылкой, спасибо!
Статья обновлена: 24.04.2019
Adblock detector