Top.Mail.Ru

Как научиться готовить вкусное тесто для булочек

Из материалов этой статьи вы узнаете о простом незамысловатом рецепте дрожжевого теста для булочек. Почитаете об ингредиентах, входящих в состав, их подготовке к замешиванию, увидите процесс приготовления теста в домашних условиях. Откроете несколько секретных компонентов, которые помогут придать тесту необычайно приятный аромат, что значительно улучшит вкус готовых булочек.

1.5 часа
300 ккал
5 порций
Средняя сложность
Как научиться готовить вкусное тесто для булочек

Кухонная техника и утварь: блендер, две больших емкости, столовая ложка, сито.

Ингредиенты

Продукт Количество
Мука 700 г
молоко 300 мл
яйца 3 шт.
сахар 100 г
соль 1 щепотка
дрожжи 25 г
сливочное масло 70 г
цедра апельсина 1 ст. л.
сок апельсина 2 ст. л.
растительное масло 2 ст. л.
экстракт ванилина 1 ч. л.

Пошаговое приготовление

  1. В глубокую емкость наливаем 300 мл заранее подогретого молока, добавляем 25 граммов спиртовых дрожжей, размешиваем столовой ложкой и оставляем на 10-15 минут для того, чтобы дрожжи разошлись.
    В теплом молоке распускаем дрожжи.
  2. Пока дрожжи растворяются, в другую глубокую емкость вбиваем три свежих куриных яйца, добавляем 100 граммов сахарного песка, одну чайную ложку ванильного экстракта и одну щепотку соли. Все смешиваем столовой ложкой, а затем взбиваем блендером, применив венчик.
    Соединив в мискк яйца с сахаром и экстрактом ванили, взбиваем их венчиком либо блендером.
  3. В получившуюся пышную смесь наливаем две столовые ложки свежего апельсинового сока, смешанного с одной столовой ложкой цедры из апельсина.
    Добавляем к яичной массе апельсиновый сок вместе с цедрой.
  4. Снова тщательно все смешиваем, добавляем заранее растопленное сливочное масло в количестве 70 граммов. У нас получилась пенообразная смесь красивого лимонного оттенка.
    В яичную массу вводим заранее растопленное сливочное масло.
  5. Теперь наливаем в эту смесь молоко с дрожжами, перемешиваем столовой ложкой.
    Добавляем молоко с дрожжами.
  6. Помещаем над емкостью с получившейся массой сито и постепенно просеиваем туда муку.
    Через сито просеиваем к жидким компонентам муку.
  7. Муку в количестве 700 граммов добавляем частями, замешиваем тесто ложкой, а когда ложкой уже невозможно месить, выкладываем его на стол. Если нужно, добавляем еще 100 граммов муки, хорошо вымешиваем тесто.
    Вымешиваем мягкое нежное тесто.
  8. В конце добавляем в тесто две столовые ложки растительного масла, еще раз переминаем.
    В конце добавляем немного растительного масла и еще раз месим тесто.
  9. Помещаем готовое вымешанное тесто в глубокую миску, накрываем чистым полотенцем и отправляем отдыхать в теплое место на один час.
    Тесто готово, нужно положить его в глубокую миску и оставить в теплом месте, чтобы оно смогло подняться.
  10. По истечении времени достаем тесто, снимаем полотенце – тесто увеличилось в три-четыре раза, стало пышным, красивым, имеет аромат апельсина. Оно готово к приготовлению мучных кондитерских изделий.
    Пышное и ароматное тесто для булочек готово.

Полезные советы

  • Для эффективного приготовления такого дрожжевого теста обращайте внимание на качество продуктов, которые используются для него.
  • Выбирайте муку высшего сорта в тех торговых точках, где покупали продукт раньше, уверены в его качестве.
  • Используйте только свежие мокрые дрожжи. Несвежие негативно скажутся на подготовке теста: оно может совсем не подняться, быть кислым и с неприятным запахом.
  • Внимательно отнеситесь к выбору растительного масла, которое будете добавлять в конце вымешивания: оно не должно горчить, иметь неприятный застоявшийся запах – это негативно скажется на изделиях из теста.
  • Из этого дрожжевого сладкого теста можно испечь не только булочки, но и пироги, пирожки, сушки, куличи, даже пиццу.

Видеорецепт

В этом коротком видеоролике увидите подробный процесс готовки сладкого дрожжевого теста для булочек. Узнаете, какие ингредиенты входят в его состав, как правильно подготовить их к применению.

Уважаемые читатели, каждая хозяйка имеет свой особенный рецепт для сладкого дрожжевого теста. Из статьи вы узнали еще один такой. Расскажите, удалось ли вам сделать такое тесто, пользуясь этим рецептом? Что испекли вы для своей семьи? Как отнеслись домочадцы к изделию?

Другие рецепты теста

валюта пожертвования
Размер пожертвования
100
300
500
1000
Способ оплаты
Банковская карта (₽)
ЮMoney (₽)
Ваши данные
Укажите ваше имя
Сделано на Лейке

Публичная оферта о заключении договора пожертвования

(Директор: ),
предлагает гражданам сделать пожертвование на ниже приведенных условиях:

1. Общие положения
1.1. В соответствии с п. 2 ст. 437 Гражданского кодекса Российской Федерации данное предложение является публичной офертой (далее – Оферта).
1.2. В настоящей Оферте употребляются термины, имеющие следующее значение:
«Пожертвование» - «дарение вещи или права в общеполезных целях»;
«Жертвователь» - «граждане, делающие пожертвования»;
«Получатель пожертвования» - «».

1.3. Оферта действует бессрочно с момента размещения ее на сайте Получателя пожертвования.
1.4. Получатель пожертвования вправе отменить Оферту в любое время путем удаления ее со страницы своего сайта в Интернете.
1.5. Недействительность одного или нескольких условий Оферты не влечет недействительность всех остальных условий Оферты.

2. Существенные условия договора пожертвования:
2.1. Пожертвование используется на содержание и ведение уставной деятельности Получателя пожертвования.
2.2. Сумма пожертвования определяется Жертвователем.

3. Порядок заключения договора пожертвования:
3.1. В соответствии с п. 3 ст. 434 Гражданского кодекса Российской Федерации договор пожертвования заключается в письменной форме путем акцепта Оферты Жертвователем.
3.2. Оферта может быть акцептована путем перечисления Жертвователем денежных средств в пользу Получателя пожертвования платежным поручением по реквизитам, указанным в разделе 5 Оферты, с указанием в строке «назначение платежа»: «пожертвование на содержание и ведение уставной деятельности», а также с использованием пластиковых карт, электронных платежных систем и других средств и систем, позволяющих Жертвователю перечислять Получателю пожертвования денежных средств.
3.3. Совершение Жертвователем любого из действий, предусмотренных п. 3.2. Оферты, считается акцептом Оферты в соответствии с п. 3 ст. 438 Гражданского кодекса Российской Федерации.
3.4. Датой акцепта Оферты – датой заключения договора пожертвования является дата поступления пожертвования в виде денежных средств от Жертвователя на расчетный счет Получателя пожертвования.

4. Заключительные положения:
4.1. Совершая действия, предусмотренные настоящей Офертой, Жертвователь подтверждает, что ознакомлен с условиями Оферты, целями деятельности Получателя пожертвования, осознает значение своих действий и имеет полное право на их совершение, полностью и безоговорочно принимает условия настоящей Оферты.
4.2. Настоящая Оферта регулируется и толкуется в соответствии с действующим российском законодательством.

5. Подпись и реквизиты Получателя пожертвования

ОГРН:
ИНН/КПП: /
Адрес места нахождения:

Банковские реквизиты:
Номер банковского счёта:
Банк:
БИК банка:
Номер корреспондентского счёта банка:

Директор

Соглашаюсь с офертой

Согласие на обработку персональных данных

Пользователь, оставляя заявку, оформляя подписку, комментарий, запрос на обратную связь, регистрируясь либо совершая иные действия, связанные с внесением своих персональных данных на интернет-сайте https://women365.ru, принимает настоящее Согласие на обработку персональных данных (далее – Согласие), размещенное по адресу https://women365.ru/personal-data-usage-terms/.

Принятием Согласия является подтверждение факта согласия Пользователя со всеми пунктами Согласия. Пользователь дает свое согласие организации «», которой принадлежит сайт https://women365.ru на обработку своих персональных данных со следующими условиями:

Пользователь дает согласие на обработку своих персональных данных, как без использования средств автоматизации, так и с их использованием.
Согласие дается на обработку следующих персональных данных (не являющимися специальными или биометрическими):
• фамилия, имя, отчество;
• адрес(а) электронной почты;
• иные данные, предоставляемые Пользователем.

Персональные данные пользователя не являются общедоступными.

1. Целью обработки персональных данных является предоставление полного доступа к функционалу сайта https://women365.ru.

2. Основанием для сбора, обработки и хранения персональных данных являются:
• Ст. 23, 24 Конституции Российской Федерации;
• Ст. 2, 5, 6, 7, 9, 18–22 Федерального закона от 27.07.06 года №152-ФЗ «О персональных данных»;
• Ст. 18 Федерального закона от 13.03.06 года № 38-ФЗ «О рекламе»;
• Устав организации «»;
• Политика обработки персональных данных.

3. В ходе обработки с персональными данными будут совершены следующие действия с персональными данными: сбор, запись, систематизация, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), извлечение, использование, передача (распространение, предоставление, доступ), обезличивание, блокирование, удаление, уничтожение.

4. Передача персональных данных, скрытых для общего просмотра, третьим лицам не осуществляется, за исключением случаев, предусмотренных законодательством Российской Федерации.

5. Пользователь подтверждает, что указанные им персональные данные принадлежат лично ему.

6. Персональные данные хранятся и обрабатываются до момента ликвидации организации «». Хранение персональных данных осуществляется согласно Федеральному закону №125-ФЗ «Об архивном деле в Российской Федерации» и иным нормативно правовым актам в области архивного дела и архивного хранения.

7. Пользователь согласен на получение информационных сообщений с сайта https://women365.ru. Персональные данные обрабатываются до отписки Пользователя от получения информационных сообщений.

8. Согласие может быть отозвано Пользователем либо его законным представителем, путем направления Отзыва согласия на электронную почту – ammmcru@yandex.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных». В случае отзыва Пользователем согласия на обработку персональных данных организация «» вправе продолжить обработку персональных данных без согласия Пользователя при наличии оснований, указанных в пунктах 2 - 11 части 1 статьи 6, части 2 статьи 10 и части 2 статьи 11 Федерального закона №152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 г. Удаление персональных данных влечет невозможность доступа к полной версии функционала сайта https://women365.ru.

9. Настоящее Согласие является бессрочным, и действует все время до момента прекращения обработки персональных данных, указанных в п.7 и п.8 данного Согласия.

10. Место нахождения организации «» в соответствии с учредительными документами: .

Соглашаюсь на обработку моих персональных данных
Перенаправление на безопасную страницу платежа...
Понравилась статья?
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Поддержите проект — поделитесь ссылкой, спасибо!
Статья обновлена: 24.04.2019
Adblock
detector