Тесто для чебуреков — пузырчатое, хрустящее и сочное

Name: Тесто для чебуреков — пузырчатое, хрустящее и сочное
Total time: 5 min
Yield: 10 порций

Используя рецепт из этой статьи и буквально самые элементарные ингредиенты, вы без труда сможете замесить пузырчатое и хрустящее тесто для чебуреков. Узнаете, какими должны быть пропорции воды и муки в этом рецепте, каким должно получиться само тесто по консистенции. В считанные минуты получите идеальную основу для вкусных чебуреков.

5 мин

260 ккал

10 порций

Средняя сложность

Вика Преображенская 26 марта 2019

6341

Кухонная техника и утварь: миска; мерный стакан; чайная ложка.

Ингредиенты

Продукт	Количество
Вода	300 мл
Мука	~600 г
Соль	1 ч. л.

Пошаговое приготовление

300 мл чистой воды (комнатной температуры) налить в мерный стакан и добавить в воду 1 ч. л. соли.
Тщательно перемешать до полного растворения соли.
Приблизительно 600 г муки высыпать в миску и сделать в муке небольшую ямку.
Постепенно добавлять воду в муку. Чтобы избежать появления комков, воду нужно добавлять небольшими порциями и все время перемешивать.
Замесить тесто руками. Оно должно получиться эластичным и не сильно плотным. Чтобы тесто не липло к рукам, можно обработать руки подсолнечным маслом.
Тесто готово, можно приступать к готовке чебуреков.

Варианты начинки. Секреты и хитрости

Многие считают, что чебуреки можно приготовить только с мясной начинкой. На самом деле, существует множество вариантов начинки для чебуреков, и все они безумно вкусные.

Самая известная начинка из мясного фарша. Для нее понадобится свинина, говядина, специи и мясной бульон. Мясо нужно прокрутить через мясорубку, смешать с нашинкованным луком и добавить специи. Потом залить фарш мясным бульоном и дать настояться 25-30 минут.
Чебуреки с куриным мясом готовят реже, но они не менее вкусные. Для такой начинки нужно куриное филе, сметана, куриное яйцо, сливочное масло, горчица, специи по вкусу. Куриное филе нужно нарезать мелкими кусочками. Горчицу, сметану и яйца взбить вместе в соус и добавить в куриный фарш. Начинка готова. Сливочное масло нужно положить тонким ломтиком на фарш в чебуреке.
Более необычные чебуреки с начинкой из сыра и зелени. Все довольно просто, сыр натереть на терке, смешать с зеленью и выложить начинку на тесто.
Также очень вкусные чебуреки получатся с яйцом и шампиньонами, с помидорами и сыром и т. д.

Основной секрет аппетитных чебуреков состоит в использовании качественных продуктов. Также не стоит слишком измельчать мясо для начинки, так оно получится сочнее. Зелень и пряные травы придадут чебурекам неповторимый аромат и вкус. Чебуреки нужно жарить в подсолнечном масле, чтобы они плавали в нем, не касаясь дна.

Видеорецепт

В этом видео вы увидите поэтапное приготовление настоящих крымскотатарских чебуреков. И узнаете, как их можно приготовить на костре, на природе. Чебуреки получаться нежные, хрустящие и очень вкусные.

Итак, хрустящее тесто для чебуреков готово и можно приступать к выбору и приготовлению начинки. Интересно, какую начинку предпочитаете вы? Делитесь в комментариях.

Другие рецепты выпечки

Тесто для чебуреков

Тесто на кефире

Тесто на холодной воде

Узбекская лепешка

Начинка для профитролей

Приятного чтения!

Сделано на Лейке

Публичная оферта о заключении договора пожертвования

(Директор: ),
предлагает гражданам сделать пожертвование на ниже приведенных условиях:

1. Общие положения
1.1. В соответствии с п. 2 ст. 437 Гражданского кодекса Российской Федерации данное предложение является публичной офертой (далее – Оферта).
1.2. В настоящей Оферте употребляются термины, имеющие следующее значение:
«Пожертвование» - «дарение вещи или права в общеполезных целях»;
«Жертвователь» - «граждане, делающие пожертвования»;
«Получатель пожертвования» - «».

1.3. Оферта действует бессрочно с момента размещения ее на сайте Получателя пожертвования.
1.4. Получатель пожертвования вправе отменить Оферту в любое время путем удаления ее со страницы своего сайта в Интернете.
1.5. Недействительность одного или нескольких условий Оферты не влечет недействительность всех остальных условий Оферты.

2. Существенные условия договора пожертвования:
2.1. Пожертвование используется на содержание и ведение уставной деятельности Получателя пожертвования.
2.2. Сумма пожертвования определяется Жертвователем.

3. Порядок заключения договора пожертвования:
3.1. В соответствии с п. 3 ст. 434 Гражданского кодекса Российской Федерации договор пожертвования заключается в письменной форме путем акцепта Оферты Жертвователем.
3.2. Оферта может быть акцептована путем перечисления Жертвователем денежных средств в пользу Получателя пожертвования платежным поручением по реквизитам, указанным в разделе 5 Оферты, с указанием в строке «назначение платежа»: «пожертвование на содержание и ведение уставной деятельности», а также с использованием пластиковых карт, электронных платежных систем и других средств и систем, позволяющих Жертвователю перечислять Получателю пожертвования денежных средств.
3.3. Совершение Жертвователем любого из действий, предусмотренных п. 3.2. Оферты, считается акцептом Оферты в соответствии с п. 3 ст. 438 Гражданского кодекса Российской Федерации.
3.4. Датой акцепта Оферты – датой заключения договора пожертвования является дата поступления пожертвования в виде денежных средств от Жертвователя на расчетный счет Получателя пожертвования.

4. Заключительные положения:
4.1. Совершая действия, предусмотренные настоящей Офертой, Жертвователь подтверждает, что ознакомлен с условиями Оферты, целями деятельности Получателя пожертвования, осознает значение своих действий и имеет полное право на их совершение, полностью и безоговорочно принимает условия настоящей Оферты.
4.2. Настоящая Оферта регулируется и толкуется в соответствии с действующим российском законодательством.

5. Подпись и реквизиты Получателя пожертвования

ОГРН:
ИНН/КПП: /
Адрес места нахождения:

Банковские реквизиты:
Номер банковского счёта:
Банк:
БИК банка:
Номер корреспондентского счёта банка:

Директор

Соглашаюсь с офертой

Согласие на обработку персональных данных

Пользователь, оставляя заявку, оформляя подписку, комментарий, запрос на обратную связь, регистрируясь либо совершая иные действия, связанные с внесением своих персональных данных на интернет-сайте https://women365.ru, принимает настоящее Согласие на обработку персональных данных (далее – Согласие), размещенное по адресу https://women365.ru/personal-data-usage-terms/.

Принятием Согласия является подтверждение факта согласия Пользователя со всеми пунктами Согласия. Пользователь дает свое согласие организации «», которой принадлежит сайт https://women365.ru на обработку своих персональных данных со следующими условиями:

Пользователь дает согласие на обработку своих персональных данных, как без использования средств автоматизации, так и с их использованием.
Согласие дается на обработку следующих персональных данных (не являющимися специальными или биометрическими):
• фамилия, имя, отчество;
• адрес(а) электронной почты;
• иные данные, предоставляемые Пользователем.

Персональные данные пользователя не являются общедоступными.

1. Целью обработки персональных данных является предоставление полного доступа к функционалу сайта https://women365.ru.

2. Основанием для сбора, обработки и хранения персональных данных являются:
• Ст. 23, 24 Конституции Российской Федерации;
• Ст. 2, 5, 6, 7, 9, 18–22 Федерального закона от 27.07.06 года №152-ФЗ «О персональных данных»;
• Ст. 18 Федерального закона от 13.03.06 года № 38-ФЗ «О рекламе»;
• Устав организации «»;
• Политика обработки персональных данных.

3. В ходе обработки с персональными данными будут совершены следующие действия с персональными данными: сбор, запись, систематизация, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), извлечение, использование, передача (распространение, предоставление, доступ), обезличивание, блокирование, удаление, уничтожение.

4. Передача персональных данных, скрытых для общего просмотра, третьим лицам не осуществляется, за исключением случаев, предусмотренных законодательством Российской Федерации.

5. Пользователь подтверждает, что указанные им персональные данные принадлежат лично ему.

6. Персональные данные хранятся и обрабатываются до момента ликвидации организации «». Хранение персональных данных осуществляется согласно Федеральному закону №125-ФЗ «Об архивном деле в Российской Федерации» и иным нормативно правовым актам в области архивного дела и архивного хранения.

7. Пользователь согласен на получение информационных сообщений с сайта https://women365.ru. Персональные данные обрабатываются до отписки Пользователя от получения информационных сообщений.

8. Согласие может быть отозвано Пользователем либо его законным представителем, путем направления Отзыва согласия на электронную почту – ammmcru@yandex.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных». В случае отзыва Пользователем согласия на обработку персональных данных организация «» вправе продолжить обработку персональных данных без согласия Пользователя при наличии оснований, указанных в пунктах 2 - 11 части 1 статьи 6, части 2 статьи 10 и части 2 статьи 11 Федерального закона №152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 г. Удаление персональных данных влечет невозможность доступа к полной версии функционала сайта https://women365.ru.

9. Настоящее Согласие является бессрочным, и действует все время до момента прекращения обработки персональных данных, указанных в п.7 и п.8 данного Согласия.

10. Место нахождения организации «» в соответствии с учредительными документами: .

Соглашаюсь на обработку моих персональных данных

Перенаправление на безопасную страницу платежа...

Статья обновлена: 24.04.2019