Треска в томатном соусе в мультиварке

Нежная и одновременно пикантная треска в мультиварке. Вы познакомитесь с оригинальным рецептом этого блюда и сможете сами приготовить его в домашних условиях. Узнаете, какие овощи хорошо сочетаются с треской, какими специями можно удачно усилить ее вкус. Менее чем за час сможете сделать отменное легкое рыбное блюдо с приятным ароматом и насыщенным вкусом.

50 мин
72 ккал
6 порций
Легко приготовить
Треска в томатном соусе в мультиварке

Кухонная техника и утварь: разделочная доска, нож, ложка (лопатка), крупная терка, мультиварка-скороварка «Редмонд».

Ингредиенты

Наименование продуктов Количество
Треска (филе) 1000 г
Лук репчатый 100 г
Морковь 120 г
Перец болгарский 150 г
Масло растительное 30 мл
Паста томатная 100 г
Вода 300 мл
Уксус столовый 9% 30 мл
Сахар 30 г
Соль 15-20 г
Перец черный молотый по вкусу
Специи для рыбы по вкусу

Пошаговое приготовление

Подготовка

  1. 1 кг филе трески порезать на кусочки средней величины.
    Нарезаем кусочками филе трески.
  2. Овощи почистить, помыть. Тонкой соломкой нарезать 1-2 шт. болгарского перца и 1 репчатую луковицу.
    Соломкой режем лук и болгарский перец.
  3. На крупной терке натереть 1 морковь.
    На терке натираем морковь.
Важно! Перед началом работы с мультиваркой хорошо изучите инструкцию!

Работа с мультиваркой

  1. На панели управления мультиварки кнопкой «Меню» выбрать программу «Жарка», вид продукта – овощи, определить время приготовления – 20 мин. и нажать «Старт». Через 5 мин. открыть крышку, заблокировать ее ручкой блокировки в положении «Закрыто».
    Включаем мультиварку, через 5 минут открываем крышку устройства.
  2. В чашу мультиварки налить 30 мл растительного масла, выложить подготовленные овощи и 100 г томатной пасты. Перемешать и готовить с открытой крышкой 15 мин.
    В чашу мультиварки выкладываем все нарезанные овощи и добавляем томатную пасту.
  3. Нажать кнопку «Отмена». К овощам выложить рыбу.
    Через 15 минут выкладываем в мультиварку рыбу.
  4. Добавить 15-20 г соли, 30 г сахара, специи для рыбы и молотый черный перец по вкусу. Перемешать.
    Солим, перчим рыбу.
  5. Влить 30 л уксуса и 300 мл воды.
    Добавляем уксус, а также воду.
  6. Закрыть крышку мультиварки. На панели управления кнопкой «Меню» выбрать программу «Тушение», вид продукта – рыба, время приготовления 20 минут, и нажать «Старт».
    Закрываем крышку мультиварки и устанавливаем режим тушения на 20 минут.
  7. По истечении заданного времени открыть крышку, выложить рыбу с овощами на порционные тарелки, украсить зеленью, оливками, долькой лимона.
    Треска в мультиварке по такому рецепту получается нежной и сочной.
Знаете ли вы? Треска – очень полезная рыба. В ней содержатся микроэлементы: йод, калий, кальций, кобальт, сера, фосфор, фтор, хром, а также витамины группы В, А, С, Е, РР, Н (биотин). 100 г свежей рыбы содержат 18 г белков, 0,62 г жира, и всего лишь 76 ккал. Поэтому, а также из-за высокого содержания Омега-3 ненасыщенных жирных кислот, треска входит в состав диетических меню и в список продуктов для детского и здорового питания.

Треска – одна из самых популярных в кулинарии рыб. Ее можно запекать, жарить, тушить, готовить на гриле, на пару, в мультиварке. В микроволновке филе трески, приправленное лимонным соком, перцем, солью и оливковым маслом, можно приготовить за 5-7 минут.

Треска может быть самостоятельным блюдом или составной частью салатов, запеканок, пирогов и заливных. Сама по себе эта рыба суховата, поэтому готовить ее и подавать лучше с разнообразными соусами и подливами.

Видеорецепт

Этот видеорецепт и мультиварка «Редмонд» помогут вам приготовить вкусное диетическое блюдо, не потратив при этом много времени. Вы узнаете, как нарезать овощи и рыбу для тушения, в какой последовательности закладывать продукты в чашу, сколько минут длится каждая программа, как красиво подать тушеную треску в томатном соусе с овощами.

Пользуетесь ли вы мультиваркой? Приготовите ли тушеную рыбу по этому рецепту или, может быть, у вас есть свой фирменный рецепт трески в духовке или на сковороде? Расскажите об этом в комментариях.

Другие рецепты рыбных блюд

Понравилась статья?
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Поддержите проект — поделитесь ссылкой, спасибо!
Статья обновлена: 24.04.2019
Adblock detector