Волшебный соус-заправка для фунчозы по-корейски 🍜
- 10 апреля 2019
- administrator
- ёмкости для ингредиентов;
- мерный стакан;
- нож;
- вилка;
- доска;
- миска для замешивания;
- пресс для чеснока;
- ложка.
Ингредиенты
| Соевый соус | 100 мл |
| Красный перец | 1/3 ч. л. |
| Молотый кориандр | ½ ч. л. |
| Уксус столовый 6-9% | 1 ст. л. |
| Кинза | 1-2 пучка |
| Чеснок | 3 зубчика |
Пошаговое приготовление
- Выливаем в миску для замешивания 100 миллилитров соевого соуса.
- Добавляем в миску треть чайной ложки красного перца.
- Добавляем туда же половину чайной ложки молотого кориандра.
- Добавляем одну столовую ложку столового уксуса (6% или 9%).
- Добавляем мелко нарезанный или пропущенный через пресс чеснок (3 зубчика). Перемешиваем все ингредиенты.
- Мелко нарезаем на доске кинзу острым ножом. Берём примерно 2 пучка кинзы. Добавляем кинзу к остальным ингредиентам. Если вы не любите кинзу, замените её укропом.
- Хорошо размешиваем все ингредиенты и оставляем на 15-20 минут настаиваться. Через 15-20 минут соус будет готов.
Вариации блюд с соусом
- белая куриная грудка;
- пельмени;
- фунчоза;
- паста;
- макароны;
- картофель;
- любое мясо;
- начинка для пиццы;
- к лепёшкам;
- к пирожкам.
Видеорецепт
Поделитесь своими вариациями использования этого соуса и расскажите, знали ли вы о том, что соевый соус можно преобразить так, как описано в этом рецепте?