Фруктовый торт с желатином и сметаной без выпечки - проще простого
- 7 февраля 2019
- administrator
Ингредиенты
| Желатин | 30 г |
| Вода | 0,5 стак. |
| Сахарная пудра | 1 стак. |
| Персик | 2 шт. |
| Клубника | 200 г |
| Черника или голубика | 1 стак. |
Пошаговое приготовление
Подготовительный этап
- В первую очередь 30 г желатина заливаем кипятком. Кипятка понадобится примерно полстакана. Перемешиваем, чтобы желатин растворился, и оставляем, чтобы немного остыл.
- Вымыть и слегка обсушить фрукты. Ягоды и фрукты вы можете взять по своему усмотрению. Нарезаем на 4 части 2 персика, вынимаем косточки и с каждой дольки аккуратно снимаем кожицу. Затем режем их на мелкие кусочки.
- Клубнику (200 г) режем на произвольные кусочки.
Заливка
- Выливаем в миску 400 г сметаны жирностью 10%, а если вы не на диете, то можете брать и более жирную сметану.
- Добавляем 1 стакан сахарной пудры, перемешиваем.
- Тонкой струйкой вводим желатин и постоянно помешиваем венчиком.
Сборка торта
- В миску с желатиновой смесью высыпаем фрукты и очень аккуратно все перемешиваем лопаткой, чтобы ягоды распределились равномерно.
- Торт можно перелить в форму или оставить в миске. Аккуратно разравниваем верх смеси.
- Торт накрываем пищевой пленкой и отправляем в холодильник на 3-4 часа.
- Когда торт полностью застыл, можно его доставать. Для этого опускаем емкость с тортом в большую миску в горячей водой и держим секунд 10-15.
- Накрываем большой тарелкой и переворачиваем. Торт готов.
Важно! Чтобы торт легко было вынуть, берем посуду побольше, наливаем горячую воду и опускаем туда нашу миску с тортом. Держим секунд 10-15.
Видеорецепт
Этот торт станет идеальным решением, если хочется какого-то легкого и нежного десерта. А если у вас в арсенале тоже есть интересные варианты приготовления или подачи этого десерта, пишите, пожалуйста, в комментариях.