Top.Mail.Ru

Хачапури с творогом и сыром — очень и очень вкусные

В статье рассказано о приготовлении хачапури с творогом и сыром. Вы узнаете, как сделать это хлебное грузинское блюдо в домашних условиях. Познакомитесь с процессом приготовления самого простого, нежного и вкусного варианта теста и начинки для хачапури. Сможете слепить и пожарить такие хлебцы на собственной кухне за 1,5 часа.

1.5 часа
228
4 порции
Средняя сложность
Хачапури с творогом и сыром — очень и очень вкусные

Кухонная техника: газовая или электроплита, кухонные весы.
Кухонная утварь:

  • миска для теста;
  • миска для начинки;
  • сито;
  • мелкая терка;
  • ложка;
  • мерный стакан;
  • разделочная доска;
  • нож;
  • скалка;
  • сковорода с крышкой;
  • лопатка;
  • тарелка для готовых хачапури.

Ингредиенты

Мука 250-300 г
Кефир 3,2 % жирности 120 мл
Сметана 20% жирности 180 г
Сливочное масло 100 г
Сахар 3 г
Соль 1,5 г
Сода 1,5 г
Творог 15% жирности 200 г
Твердый сыр 200 г
Свежая зелень небольшой пучок
Соль и черный молотый перец по вкусу

Пошаговое приготовление

Сначала приготовим тесто

  1. В глубокую миску влейте 120 мл кефира и 120 г сметаны. Добавьте 3 г сахара и 1,5 г соли, влейте 80 г растопленного и охлажденного сливочного масла. Тщательно перемешайте до получения массы однородной консистенции.
    Готовим хачапури с творогом и сыром
  2. Постепенно добавьте 250-300 г просеянной муки, предварительно подмешав в нее 1,5 г соды. Замесите мягкое и слегка липкое тесто.
    Для приготовления хачапури с творогом и сыром подготовьте ингредиенты
  3. Оставьте тесто на 15-20 минут при комнатной температуре, за это время оно дойдет до нужной кондиции.
    Для приготовления хачапури с творогом и сыром замесите тесто

Пока тесто ждет, приготовим начинку

  1. Перетрите через сито в глубокую миску 200 г творога. Если нет сита, можно просто хорошо размять творог вилкой.
    Для приготовления хачапури с творогом и сыром приготовьте начинку
  2. Натрите 200 г твердого сыра на мелкой терке и добавьте его к перетертому творогу.
    Для приготовления хачапури с творогом и сыром натрите сыр
  3. Выложите к начинке 60 г сметаны, немного соли и перца. Мелко нарубите свежую зелень, добавьте ее в миску к остальным компонентам начинки. Хорошо перемешайте ингредиенты в более-менее однородную массу. Попробуйте начинку, при необходимости – досолите и еще раз перемешайте.
    Для приготовления хачапури с творогом и сыром смешайте ингредиенты для начинки

Теперь слепим хачапури

  1. Разделите комок теста на 4 части, округлите каждую из них. Одну часть раскатайте в тонкий круглый пласт толщиной в 2-3 миллиметра, не больше.
    Для приготовления хачапури с творогом и сыром разделите тесто
  2. На середину полученного пласта выложите четвертую часть начинки. Поднимите концы теста вверх и соедините. Старайтесь, чтобы внутри будущего хачапури не оставалось воздуха.
    Для приготовления хачапури с творогом и сыром выложите начинку на тесто
  3. Расплющите хачапури в лепешку толщиной около 1 сантиметра при помощи скалки.
    Для приготовления хачапури с творогом и сыром раскатайте лепешку
  4. Выложите хачапури на разогретую сухую сковороду, накройте крышкой и жарьте на слабом огне, пока нижняя сторона не подрумянится. Затем переверните и обжарьте так же под крышкой с дугой стороны.
    Для приготовления хачапури с творогом и сыром обжарьте лепешку
  5. Готовый хачапури выложите на тарелку и смажьте 20 г растопленного сливочного масла. Повторите манипуляции для оставшегося теста и начинки.
    хачапури с творогом и сыром готово

Блюдо готово, приятного аппетита!

Видеорецепт

На этом ролике наглядно показан процесс приготовления хачапури с творогом и сыром. Вы увидите, как приготовить тесто и начинку, как слепить и расплющить лепешку. Посмотрите, как должны подрумяниться хачапури на сковороде до полной готовности.

Хачапури – это традиционное грузинское хлебное блюдо с сыром. Сегодня такую вкусноту может приготовить у себя на кухне любая хозяйка. По приведенному рецепту получаются очень вкусные хлебцы. Нежное тесто и ароматная, сочная, тягучая начинка мало кого оставят равнодушными. А главное – готовить такое блюдо действительно просто.

Вам понравились хачапури с сыром и творогом, приготовленные по приведенному рецепту? Все получилось? Возможно, вы знаете другие рецепты этого сырного хлеба? Другой вариант теста или самой начинки? Делитесь вашими знаниями и впечатлениями в комментариях!

Другие рецепты хачапури

валюта пожертвования
Размер пожертвования
100
300
500
1000
Способ оплаты
Банковская карта (₽)
ЮMoney (₽)
Ваши данные
Укажите ваше имя
Сделано на Лейке

Публичная оферта о заключении договора пожертвования

(Директор: ),
предлагает гражданам сделать пожертвование на ниже приведенных условиях:

1. Общие положения
1.1. В соответствии с п. 2 ст. 437 Гражданского кодекса Российской Федерации данное предложение является публичной офертой (далее – Оферта).
1.2. В настоящей Оферте употребляются термины, имеющие следующее значение:
«Пожертвование» - «дарение вещи или права в общеполезных целях»;
«Жертвователь» - «граждане, делающие пожертвования»;
«Получатель пожертвования» - «».

1.3. Оферта действует бессрочно с момента размещения ее на сайте Получателя пожертвования.
1.4. Получатель пожертвования вправе отменить Оферту в любое время путем удаления ее со страницы своего сайта в Интернете.
1.5. Недействительность одного или нескольких условий Оферты не влечет недействительность всех остальных условий Оферты.

2. Существенные условия договора пожертвования:
2.1. Пожертвование используется на содержание и ведение уставной деятельности Получателя пожертвования.
2.2. Сумма пожертвования определяется Жертвователем.

3. Порядок заключения договора пожертвования:
3.1. В соответствии с п. 3 ст. 434 Гражданского кодекса Российской Федерации договор пожертвования заключается в письменной форме путем акцепта Оферты Жертвователем.
3.2. Оферта может быть акцептована путем перечисления Жертвователем денежных средств в пользу Получателя пожертвования платежным поручением по реквизитам, указанным в разделе 5 Оферты, с указанием в строке «назначение платежа»: «пожертвование на содержание и ведение уставной деятельности», а также с использованием пластиковых карт, электронных платежных систем и других средств и систем, позволяющих Жертвователю перечислять Получателю пожертвования денежных средств.
3.3. Совершение Жертвователем любого из действий, предусмотренных п. 3.2. Оферты, считается акцептом Оферты в соответствии с п. 3 ст. 438 Гражданского кодекса Российской Федерации.
3.4. Датой акцепта Оферты – датой заключения договора пожертвования является дата поступления пожертвования в виде денежных средств от Жертвователя на расчетный счет Получателя пожертвования.

4. Заключительные положения:
4.1. Совершая действия, предусмотренные настоящей Офертой, Жертвователь подтверждает, что ознакомлен с условиями Оферты, целями деятельности Получателя пожертвования, осознает значение своих действий и имеет полное право на их совершение, полностью и безоговорочно принимает условия настоящей Оферты.
4.2. Настоящая Оферта регулируется и толкуется в соответствии с действующим российском законодательством.

5. Подпись и реквизиты Получателя пожертвования

ОГРН:
ИНН/КПП: /
Адрес места нахождения:

Банковские реквизиты:
Номер банковского счёта:
Банк:
БИК банка:
Номер корреспондентского счёта банка:

Директор

Соглашаюсь с офертой

Согласие на обработку персональных данных

Пользователь, оставляя заявку, оформляя подписку, комментарий, запрос на обратную связь, регистрируясь либо совершая иные действия, связанные с внесением своих персональных данных на интернет-сайте https://women365.ru, принимает настоящее Согласие на обработку персональных данных (далее – Согласие), размещенное по адресу https://women365.ru/personal-data-usage-terms/.

Принятием Согласия является подтверждение факта согласия Пользователя со всеми пунктами Согласия. Пользователь дает свое согласие организации «», которой принадлежит сайт https://women365.ru на обработку своих персональных данных со следующими условиями:

Пользователь дает согласие на обработку своих персональных данных, как без использования средств автоматизации, так и с их использованием.
Согласие дается на обработку следующих персональных данных (не являющимися специальными или биометрическими):
• фамилия, имя, отчество;
• адрес(а) электронной почты;
• иные данные, предоставляемые Пользователем.

Персональные данные пользователя не являются общедоступными.

1. Целью обработки персональных данных является предоставление полного доступа к функционалу сайта https://women365.ru.

2. Основанием для сбора, обработки и хранения персональных данных являются:
• Ст. 23, 24 Конституции Российской Федерации;
• Ст. 2, 5, 6, 7, 9, 18–22 Федерального закона от 27.07.06 года №152-ФЗ «О персональных данных»;
• Ст. 18 Федерального закона от 13.03.06 года № 38-ФЗ «О рекламе»;
• Устав организации «»;
• Политика обработки персональных данных.

3. В ходе обработки с персональными данными будут совершены следующие действия с персональными данными: сбор, запись, систематизация, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), извлечение, использование, передача (распространение, предоставление, доступ), обезличивание, блокирование, удаление, уничтожение.

4. Передача персональных данных, скрытых для общего просмотра, третьим лицам не осуществляется, за исключением случаев, предусмотренных законодательством Российской Федерации.

5. Пользователь подтверждает, что указанные им персональные данные принадлежат лично ему.

6. Персональные данные хранятся и обрабатываются до момента ликвидации организации «». Хранение персональных данных осуществляется согласно Федеральному закону №125-ФЗ «Об архивном деле в Российской Федерации» и иным нормативно правовым актам в области архивного дела и архивного хранения.

7. Пользователь согласен на получение информационных сообщений с сайта https://women365.ru. Персональные данные обрабатываются до отписки Пользователя от получения информационных сообщений.

8. Согласие может быть отозвано Пользователем либо его законным представителем, путем направления Отзыва согласия на электронную почту – ammmcru@yandex.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных». В случае отзыва Пользователем согласия на обработку персональных данных организация «» вправе продолжить обработку персональных данных без согласия Пользователя при наличии оснований, указанных в пунктах 2 - 11 части 1 статьи 6, части 2 статьи 10 и части 2 статьи 11 Федерального закона №152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 г. Удаление персональных данных влечет невозможность доступа к полной версии функционала сайта https://women365.ru.

9. Настоящее Согласие является бессрочным, и действует все время до момента прекращения обработки персональных данных, указанных в п.7 и п.8 данного Согласия.

10. Место нахождения организации «» в соответствии с учредительными документами: .

Соглашаюсь на обработку моих персональных данных
Перенаправление на безопасную страницу платежа...
Понравилась статья?
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Поддержите проект — поделитесь ссылкой, спасибо!
Статья обновлена: 24.04.2019
Adblock
detector