Рецепт приготовления кеты под «шубой» из овощей со сметаной с румяной сырной корочкой

Name: Рецепт приготовления кеты под «шубой» из овощей со сметаной с румяной сырной корочкой
Total time: PT1часM
Yield: 3 порции

Если вы большой любитель рыбных блюд, вам наверняка придется по вкусу кета в духовке, рецепт которой прост, а сама рыбка получается аппетитной и сочной благодаря овощной «шубе», под которой она готовится. В пошаговом описании вы получите подробные инструкции по подготовке рыбы и овощей. Поймете, в каком порядке уложить слои «шубы», чтобы овощи смогли максимально пропитать своим соком рыбу. А также узнаете, как придать блюду красивый вид, чтобы им можно было украсить даже праздничный стол.

1 час

120

3 порции

Средняя сложность

Вика Преображенская 04 марта 2019

675

Кухонная техника и утварь:

небольшая кастрюля для отваривания картофеля;
доска для нарезки овощей;
ложка;
керамическое блюдо для выпечки;
духовка.

Ингредиенты

Наименование продукта	Количество
филе кеты	300 г
картофель среднего размера	3 шт.
репчатый лук	1 шт.
помидоры свежие среднего размера	2 шт.
сметана	150 г
сыт твердый или полутвердый	150 г
соль, перец	по вкусу
зелень (петрушка, укроп)	несколько веточек
лимон	несколько колечек

Пошаговое приготовление

Три картофелины среднего размера обмываем в проточной воде, очищаем от кожуры и ставим отвариваться в небольшом количестве воды. Пока варится картофель, занимаемся подготовкой рыбы. Для этого блюда нам понадобится приблизительно 300 грамм филе кеты. Если вы купили рыбку полутушкой, то предварительно ее нужно обмыть, очистить от чешуи, удалить кости и нарезать на порционные кусочки.
Лук очищаем от шелухи и нарезаем кольцами.
Кольцами нарезаем отваренный картофель.
Помидоры обмываем в воде, удаляем уплотнения от хвостиков и тоже режем на кольца.
Берем красивое керамическое блюдо с небольшими бортиками, в котором рыба будет не только выпекаться, но и подаваться на стол. Выкладываем на него слой из колец картофеля.
Поверх картофеля укладываем слой рыбы, не жалея, присыпаем ее солью и перцем (это уже на любителя – больше или меньше – ориентируйтесь по своему вкусу).
Далее «одеваем» рыбку в «шубу»: разделяем лук на отдельные кольца и выкладываем их на слой рыбы.
Заключительным слоем идут помидоры.
Затем 150 грамм сметаны ложкой равномерно распределяем по всей поверхности блюда, аккуратно, стараясь не нарушить целостность композиции.
Разогреваем духовку до температуры 190 градусов и отправляем в нее блюдо выпекаться на 15-20 минут. Спустя указанное время вынимаем блюдо, но духовку не включаем, она нам еще понадобится. Натираем 150 грамм твердого или полутвердого сыра и покрываем им блюдо, создавая завершающий слой «шубы».
Отправляем обратно в духовку и дожидаемся, пока сыр расплавится и превратится в аппетитную золотистую корочку. На это ему понадобится 3-5 минут. Готовое блюдо подаем на стол горячим, украсив веточками зелени и дольками лимона.

Видеорецепт

Перед приготовлением любого, даже самого простого блюда, всегда интересно подсмотреть за действиями человека, который его готовит уже не в первый раз – чтобы уловить все нюансы, а заодно и увидеть, какой результат нас ждет.

Данное блюдо вполне может выступать и вкусной закуской, дополняющей праздничный стол, и полноценным питательным завтраком или ужином, так как овощная «шуба» являет собой гарнир к рыбной составляющей.

Если у вас не нашлось в доме кеты, то ее вполне можно заменить любой другой рыбкой попроще, которая обычно всегда найдется в холодильнике запасливой хозяйки, например, минтаем, хеком, пангасиусом.

Даже сухое мясо рыбы в этом блюде не покажется таковым, потому что при запекании под овощной подушкой со сметанной подливой оно непременно напитается их соком.

Расскажите нам, как вы относитесь к рыбным блюдам. Часто ли придумываете различные варианты приготовления рыбы? Какую рыбку чаще всего готовите? Оставляйте свои комментарии, нам всегда интересно знать ваше мнение.

Другие рецепты рыбных блюд

Филе хека
Минтай в кляре на сковороде
Мойва в духовке
Филе минтая, запеченного в духовке
Кижуч в духовке

Приятного аппетита!

Сделано на Лейке

Публичная оферта о заключении договора пожертвования

(Директор: ),
предлагает гражданам сделать пожертвование на ниже приведенных условиях:

1. Общие положения
1.1. В соответствии с п. 2 ст. 437 Гражданского кодекса Российской Федерации данное предложение является публичной офертой (далее – Оферта).
1.2. В настоящей Оферте употребляются термины, имеющие следующее значение:
«Пожертвование» - «дарение вещи или права в общеполезных целях»;
«Жертвователь» - «граждане, делающие пожертвования»;
«Получатель пожертвования» - «».

1.3. Оферта действует бессрочно с момента размещения ее на сайте Получателя пожертвования.
1.4. Получатель пожертвования вправе отменить Оферту в любое время путем удаления ее со страницы своего сайта в Интернете.
1.5. Недействительность одного или нескольких условий Оферты не влечет недействительность всех остальных условий Оферты.

2. Существенные условия договора пожертвования:
2.1. Пожертвование используется на содержание и ведение уставной деятельности Получателя пожертвования.
2.2. Сумма пожертвования определяется Жертвователем.

3. Порядок заключения договора пожертвования:
3.1. В соответствии с п. 3 ст. 434 Гражданского кодекса Российской Федерации договор пожертвования заключается в письменной форме путем акцепта Оферты Жертвователем.
3.2. Оферта может быть акцептована путем перечисления Жертвователем денежных средств в пользу Получателя пожертвования платежным поручением по реквизитам, указанным в разделе 5 Оферты, с указанием в строке «назначение платежа»: «пожертвование на содержание и ведение уставной деятельности», а также с использованием пластиковых карт, электронных платежных систем и других средств и систем, позволяющих Жертвователю перечислять Получателю пожертвования денежных средств.
3.3. Совершение Жертвователем любого из действий, предусмотренных п. 3.2. Оферты, считается акцептом Оферты в соответствии с п. 3 ст. 438 Гражданского кодекса Российской Федерации.
3.4. Датой акцепта Оферты – датой заключения договора пожертвования является дата поступления пожертвования в виде денежных средств от Жертвователя на расчетный счет Получателя пожертвования.

4. Заключительные положения:
4.1. Совершая действия, предусмотренные настоящей Офертой, Жертвователь подтверждает, что ознакомлен с условиями Оферты, целями деятельности Получателя пожертвования, осознает значение своих действий и имеет полное право на их совершение, полностью и безоговорочно принимает условия настоящей Оферты.
4.2. Настоящая Оферта регулируется и толкуется в соответствии с действующим российском законодательством.

5. Подпись и реквизиты Получателя пожертвования

ОГРН:
ИНН/КПП: /
Адрес места нахождения:

Банковские реквизиты:
Номер банковского счёта:
Банк:
БИК банка:
Номер корреспондентского счёта банка:

Директор

Соглашаюсь с офертой

Согласие на обработку персональных данных

Пользователь, оставляя заявку, оформляя подписку, комментарий, запрос на обратную связь, регистрируясь либо совершая иные действия, связанные с внесением своих персональных данных на интернет-сайте https://women365.ru, принимает настоящее Согласие на обработку персональных данных (далее – Согласие), размещенное по адресу https://women365.ru/personal-data-usage-terms/.

Принятием Согласия является подтверждение факта согласия Пользователя со всеми пунктами Согласия. Пользователь дает свое согласие организации «», которой принадлежит сайт https://women365.ru на обработку своих персональных данных со следующими условиями:

Пользователь дает согласие на обработку своих персональных данных, как без использования средств автоматизации, так и с их использованием.
Согласие дается на обработку следующих персональных данных (не являющимися специальными или биометрическими):
• фамилия, имя, отчество;
• адрес(а) электронной почты;
• иные данные, предоставляемые Пользователем.

Персональные данные пользователя не являются общедоступными.

1. Целью обработки персональных данных является предоставление полного доступа к функционалу сайта https://women365.ru.

2. Основанием для сбора, обработки и хранения персональных данных являются:
• Ст. 23, 24 Конституции Российской Федерации;
• Ст. 2, 5, 6, 7, 9, 18–22 Федерального закона от 27.07.06 года №152-ФЗ «О персональных данных»;
• Ст. 18 Федерального закона от 13.03.06 года № 38-ФЗ «О рекламе»;
• Устав организации «»;
• Политика обработки персональных данных.

3. В ходе обработки с персональными данными будут совершены следующие действия с персональными данными: сбор, запись, систематизация, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), извлечение, использование, передача (распространение, предоставление, доступ), обезличивание, блокирование, удаление, уничтожение.

4. Передача персональных данных, скрытых для общего просмотра, третьим лицам не осуществляется, за исключением случаев, предусмотренных законодательством Российской Федерации.

5. Пользователь подтверждает, что указанные им персональные данные принадлежат лично ему.

6. Персональные данные хранятся и обрабатываются до момента ликвидации организации «». Хранение персональных данных осуществляется согласно Федеральному закону №125-ФЗ «Об архивном деле в Российской Федерации» и иным нормативно правовым актам в области архивного дела и архивного хранения.

7. Пользователь согласен на получение информационных сообщений с сайта https://women365.ru. Персональные данные обрабатываются до отписки Пользователя от получения информационных сообщений.

8. Согласие может быть отозвано Пользователем либо его законным представителем, путем направления Отзыва согласия на электронную почту – ammmcru@yandex.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных». В случае отзыва Пользователем согласия на обработку персональных данных организация «» вправе продолжить обработку персональных данных без согласия Пользователя при наличии оснований, указанных в пунктах 2 - 11 части 1 статьи 6, части 2 статьи 10 и части 2 статьи 11 Федерального закона №152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 г. Удаление персональных данных влечет невозможность доступа к полной версии функционала сайта https://women365.ru.

9. Настоящее Согласие является бессрочным, и действует все время до момента прекращения обработки персональных данных, указанных в п.7 и п.8 данного Согласия.

10. Место нахождения организации «» в соответствии с учредительными документами: .

Соглашаюсь на обработку моих персональных данных

Перенаправление на безопасную страницу платежа...

Статья обновлена: 24.04.2019