Рецепт приготовления целого кролика в духовке с фото

Name: Рецепт приготовления целого кролика в духовке с фото
Total time: PT1.5M
Yield: 10 порций

Из этой статьи вы узнаете рецепт приготовления кролика в духовке с пошаговыми фото. Сможете правильно приготовить мясо, чтобы оно было нежным и сочным, а так же узнаете, какие травы и специи следует добавить, чтобы у блюда был незабываемый, пряный аромат. Благодаря подробной инструкции сможете приготовить блюдо ресторанного класса всего за 1,5 часа.

1.5 часа

155

10 порций

Средняя сложность

Вика Преображенская 04 марта 2019

257

Кухонная техника и утварь: дека, нож, ложка, сковорода, духовой шкаф, фольга.

Ингредиенты

Сливочное масло	100 г
Лук-шалот	500 г
Острый перец	2 стручка
Пшеничная мука	4 ст. л.
Слива	500 г
Бульон или вода + специи	500 мл
Сахар	3 ст. л.
Чёрный перец	По вкусу
Соль
Тимьян
Растительное масло (для жарки)	3 ст. л.

Пошаговое приготовление

Разрезаем лук-шалот на 4 части и выкладываем на сковородку, предварительно смазанную растительным и сливочным маслом. Добавляем пару веточек тимьяна и обжариваем до небольшого золочения.
Предварительно помытого кролика разрезаем на порционные кусочки, солим и перчим по вкусу.
Зажаренный лук высыпаем в деку, добавляем бульон или воду со специями.
Окунаем каждый кусочек кролика в муку и обжариваем на сковородке до появления золотистой корочки (примерно 2 минуты).
Выкладываем на сковороду сливы и кусочек сливочного масла, посыпаем сверху сахаром и 1-2 минуты слегка поджариваем, чтобы появилась лёгкая карамельная корочка.
Перекладываем кролика в деку на лук, сверху выкладываем острый перец, затягиваем сверху фольгой и ставим в заранее разогретую до 180-200 градусов Цельсия духовку на 40 минут.Через 40 минут достаем кролика из духовки и добавляем к нему сливу, равномерно распределяем и переворачиваем наружной стороной кверху. Кладём сверху веточки тимьяна, закрываем фольгой и убираем в духовку ещё на 40 минут.
По готовности достаем кролика из духовки, снимаем фольгу и даём остыть до комнатной температуры. Тимьян сверху убираем. Кролик готов! Можно подавать к столу.

Вариации подачи

Подавать блюдо можно с любым гарниром как в порционных тарелках, так и в деке, где каждый сможет взять любой кусочек. По желанию сверху можно положить веточек тимьяна для дополнительного аромата.

Перед употреблением рекомендуется мясо полить соусом для более сочного вкуса. При отсутствии свежей сливы её можно заменить на консервированную или же на алычу, а если вы не любитель острого, то альтернативой красному перцу может стать болгарский, разрезанный на 4 части.

Видеорецепт

Если в процессе готовки блюда у вас возникли какие-то трудности, вы можете ознакомиться с видеорецептом приготовления блюда с комментариями автора и уточнить момент, который стал для вас непонятным.

Вот и готов вкусный кролик в духовке! Думаем, вы и ваши близкие оценили вкус блюда. Но не забывайте, что можно отступать от рецепта и использовать свои приправы или, например, заменить чем-то сливы. Делитесь своими вариациями кролика и берите на заметку рецепты других, ведь, может быть, вам по душе станет именно такой вкус.

Другие рецепты с кроликом

Запеченный кролик в сметане с картошкой в духовке
Запеченный в духовке кролик
Кролик с чесноком в рукаве
Маринад для кролика в духовке
Кролик в сметане, запеченный в духовке

Приятного аппетита!

Сделано на Лейке

Публичная оферта о заключении договора пожертвования

(Директор: ),
предлагает гражданам сделать пожертвование на ниже приведенных условиях:

1. Общие положения
1.1. В соответствии с п. 2 ст. 437 Гражданского кодекса Российской Федерации данное предложение является публичной офертой (далее – Оферта).
1.2. В настоящей Оферте употребляются термины, имеющие следующее значение:
«Пожертвование» - «дарение вещи или права в общеполезных целях»;
«Жертвователь» - «граждане, делающие пожертвования»;
«Получатель пожертвования» - «».

1.3. Оферта действует бессрочно с момента размещения ее на сайте Получателя пожертвования.
1.4. Получатель пожертвования вправе отменить Оферту в любое время путем удаления ее со страницы своего сайта в Интернете.
1.5. Недействительность одного или нескольких условий Оферты не влечет недействительность всех остальных условий Оферты.

2. Существенные условия договора пожертвования:
2.1. Пожертвование используется на содержание и ведение уставной деятельности Получателя пожертвования.
2.2. Сумма пожертвования определяется Жертвователем.

3. Порядок заключения договора пожертвования:
3.1. В соответствии с п. 3 ст. 434 Гражданского кодекса Российской Федерации договор пожертвования заключается в письменной форме путем акцепта Оферты Жертвователем.
3.2. Оферта может быть акцептована путем перечисления Жертвователем денежных средств в пользу Получателя пожертвования платежным поручением по реквизитам, указанным в разделе 5 Оферты, с указанием в строке «назначение платежа»: «пожертвование на содержание и ведение уставной деятельности», а также с использованием пластиковых карт, электронных платежных систем и других средств и систем, позволяющих Жертвователю перечислять Получателю пожертвования денежных средств.
3.3. Совершение Жертвователем любого из действий, предусмотренных п. 3.2. Оферты, считается акцептом Оферты в соответствии с п. 3 ст. 438 Гражданского кодекса Российской Федерации.
3.4. Датой акцепта Оферты – датой заключения договора пожертвования является дата поступления пожертвования в виде денежных средств от Жертвователя на расчетный счет Получателя пожертвования.

4. Заключительные положения:
4.1. Совершая действия, предусмотренные настоящей Офертой, Жертвователь подтверждает, что ознакомлен с условиями Оферты, целями деятельности Получателя пожертвования, осознает значение своих действий и имеет полное право на их совершение, полностью и безоговорочно принимает условия настоящей Оферты.
4.2. Настоящая Оферта регулируется и толкуется в соответствии с действующим российском законодательством.

5. Подпись и реквизиты Получателя пожертвования

ОГРН:
ИНН/КПП: /
Адрес места нахождения:

Банковские реквизиты:
Номер банковского счёта:
Банк:
БИК банка:
Номер корреспондентского счёта банка:

Директор

Соглашаюсь с офертой

Согласие на обработку персональных данных

Пользователь, оставляя заявку, оформляя подписку, комментарий, запрос на обратную связь, регистрируясь либо совершая иные действия, связанные с внесением своих персональных данных на интернет-сайте https://women365.ru, принимает настоящее Согласие на обработку персональных данных (далее – Согласие), размещенное по адресу https://women365.ru/personal-data-usage-terms/.

Принятием Согласия является подтверждение факта согласия Пользователя со всеми пунктами Согласия. Пользователь дает свое согласие организации «», которой принадлежит сайт https://women365.ru на обработку своих персональных данных со следующими условиями:

Пользователь дает согласие на обработку своих персональных данных, как без использования средств автоматизации, так и с их использованием.
Согласие дается на обработку следующих персональных данных (не являющимися специальными или биометрическими):
• фамилия, имя, отчество;
• адрес(а) электронной почты;
• иные данные, предоставляемые Пользователем.

Персональные данные пользователя не являются общедоступными.

1. Целью обработки персональных данных является предоставление полного доступа к функционалу сайта https://women365.ru.

2. Основанием для сбора, обработки и хранения персональных данных являются:
• Ст. 23, 24 Конституции Российской Федерации;
• Ст. 2, 5, 6, 7, 9, 18–22 Федерального закона от 27.07.06 года №152-ФЗ «О персональных данных»;
• Ст. 18 Федерального закона от 13.03.06 года № 38-ФЗ «О рекламе»;
• Устав организации «»;
• Политика обработки персональных данных.

3. В ходе обработки с персональными данными будут совершены следующие действия с персональными данными: сбор, запись, систематизация, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), извлечение, использование, передача (распространение, предоставление, доступ), обезличивание, блокирование, удаление, уничтожение.

4. Передача персональных данных, скрытых для общего просмотра, третьим лицам не осуществляется, за исключением случаев, предусмотренных законодательством Российской Федерации.

5. Пользователь подтверждает, что указанные им персональные данные принадлежат лично ему.

6. Персональные данные хранятся и обрабатываются до момента ликвидации организации «». Хранение персональных данных осуществляется согласно Федеральному закону №125-ФЗ «Об архивном деле в Российской Федерации» и иным нормативно правовым актам в области архивного дела и архивного хранения.

7. Пользователь согласен на получение информационных сообщений с сайта https://women365.ru. Персональные данные обрабатываются до отписки Пользователя от получения информационных сообщений.

8. Согласие может быть отозвано Пользователем либо его законным представителем, путем направления Отзыва согласия на электронную почту – ammmcru@yandex.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных». В случае отзыва Пользователем согласия на обработку персональных данных организация «» вправе продолжить обработку персональных данных без согласия Пользователя при наличии оснований, указанных в пунктах 2 - 11 части 1 статьи 6, части 2 статьи 10 и части 2 статьи 11 Федерального закона №152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 г. Удаление персональных данных влечет невозможность доступа к полной версии функционала сайта https://women365.ru.

9. Настоящее Согласие является бессрочным, и действует все время до момента прекращения обработки персональных данных, указанных в п.7 и п.8 данного Согласия.

10. Место нахождения организации «» в соответствии с учредительными документами: .

Соглашаюсь на обработку моих персональных данных

Перенаправление на безопасную страницу платежа...

Статья обновлена: 24.04.2019