Как научиться готовить вкусную маринованную рыбу

Name: Как научиться готовить вкусную маринованную рыбу
Total time: 20 min
Yield: 4 порции

Настоящей хозяйке просто необходимо знать, как в домашних условиях готовится маринованная рыба. Узнаете, какие пропорции ингредиентов следует соблюсти, чтобы получит вкусный маринад, а так же сколько дней должна мариноваться рыба, и как ее правильно хранить.

20 мин

4 порции

Средняя сложность

Вика Преображенская 04 марта 2019

1071

Кухонная посуда: разделочная доска, нож, мерный стакан, кастрюля, тарелка, шинковка, емкость /банка стеклянная/контейнер с крышкой для хранения продуктов.

Ингредиенты

Наименование	Количество
Рыба (любая белая)	1500 г
Лавровый лист	2-3 шт.
Перец черный горошком	10-15 шт.
Перец душистый горошком	5-8 шт.
Гвоздика	5-6 шт.
Кориандр в зернах	1 ч. л.
Вода фильтрованная	1 л
Соль крупного помола	100 г
Сахарный песок	100 г
Уксус столовый 9%	100 мл
Лук репчатый	2 шт.
Масло растительное	50-100 мл

Пошаговое приготовление

Важно! Главным преимуществом маринованной рыбы в сравнении с соленым продуктом состоит в том, что она не становится солонее на протяжении всего периода хранения.

Варим маринад

Крупную рыбину очистить от чешуи, выпотрошить и отрезать кусок весом приблизительно 1,5 кг. Кастрюлю с литром воды поставить на конфорку с большим пламенем.
Как только вода закипит, добавить все специи – 2-3 шт. лаврового листа, 10-15 горошков черного и 5-6 шт. душистого перцев, всыпать чайную ложку зерен кориандра и 100 г соли.
Поле того, как содержимое кастрюли прокипит пять минут, снять кастрюлю с огня и остудить маринад до комнатной температуры.

Засаливаем рыбу

Нарезать рыбу кусочками толщиной не более двух сантиметров, предварительно отделив от хребта и удалив крупные реберные кости.
В остывший маринад влить 100 мл столового 9% уксуса. Сложить рыбные кусочки в кастрюлю с маринадом и уплотнить (без гнета), чтобы жидкость полностью их покрыла. Накрыть кастрюлю крышкой и убрать в холодное место либо в холодильник на 24 часа.

Ставим на хранение готовый продукт

Спустя сутки полностью слить с рыбных кусочков маринад.
Две средних луковицы тонко распустить полукольцами.
Уложить в емкость для хранения рыбные кусочки слоями.
Каждый слой переложить нашинкованным луком, заливая растительным (подсолнечным) маслом. В таком виде домашние пресервы хранятся достаточно долго в условиях холодильника.

Видеорецепт

В предлагаемом к просмотру видеоролике запечатлен сюжет, демонстрирующий по шагам простое маринование любой белой рыбы (в данном случае – толстолобика) в домашних условиях. Посмотрите сюжет и оцените всю легкость самого процесса. Приятного просмотра.

Спасибо, что нашли время на ознакомление с рецептом маринованного сазана или любой другой речной либо морской рыбы. Насколько вам оказалось полезным предложенное руководство? Удалось ли вам приготовить домашние пресервы по этому рецепту, или вы «сложили» информацию в свою кулинарную копилку? Может, вы владеете собственным секретом маринования? Поделитесь своим опытом, и не забудьте прокомментировать предложенный вниманию рецепт, оставив отзыв внизу страницы в разделе для комментариев.

Другие рецепты рыбных блюд

Вяленая рыба
Рыба голец в духовке
Жареные в кляре молоки лососевых
Целая рыба на гриле
Рыба с овощами в пароварке

Приятного аппетита!

Сделано на Лейке

Публичная оферта о заключении договора пожертвования

(Директор: ),
предлагает гражданам сделать пожертвование на ниже приведенных условиях:

1. Общие положения
1.1. В соответствии с п. 2 ст. 437 Гражданского кодекса Российской Федерации данное предложение является публичной офертой (далее – Оферта).
1.2. В настоящей Оферте употребляются термины, имеющие следующее значение:
«Пожертвование» - «дарение вещи или права в общеполезных целях»;
«Жертвователь» - «граждане, делающие пожертвования»;
«Получатель пожертвования» - «».

1.3. Оферта действует бессрочно с момента размещения ее на сайте Получателя пожертвования.
1.4. Получатель пожертвования вправе отменить Оферту в любое время путем удаления ее со страницы своего сайта в Интернете.
1.5. Недействительность одного или нескольких условий Оферты не влечет недействительность всех остальных условий Оферты.

2. Существенные условия договора пожертвования:
2.1. Пожертвование используется на содержание и ведение уставной деятельности Получателя пожертвования.
2.2. Сумма пожертвования определяется Жертвователем.

3. Порядок заключения договора пожертвования:
3.1. В соответствии с п. 3 ст. 434 Гражданского кодекса Российской Федерации договор пожертвования заключается в письменной форме путем акцепта Оферты Жертвователем.
3.2. Оферта может быть акцептована путем перечисления Жертвователем денежных средств в пользу Получателя пожертвования платежным поручением по реквизитам, указанным в разделе 5 Оферты, с указанием в строке «назначение платежа»: «пожертвование на содержание и ведение уставной деятельности», а также с использованием пластиковых карт, электронных платежных систем и других средств и систем, позволяющих Жертвователю перечислять Получателю пожертвования денежных средств.
3.3. Совершение Жертвователем любого из действий, предусмотренных п. 3.2. Оферты, считается акцептом Оферты в соответствии с п. 3 ст. 438 Гражданского кодекса Российской Федерации.
3.4. Датой акцепта Оферты – датой заключения договора пожертвования является дата поступления пожертвования в виде денежных средств от Жертвователя на расчетный счет Получателя пожертвования.

4. Заключительные положения:
4.1. Совершая действия, предусмотренные настоящей Офертой, Жертвователь подтверждает, что ознакомлен с условиями Оферты, целями деятельности Получателя пожертвования, осознает значение своих действий и имеет полное право на их совершение, полностью и безоговорочно принимает условия настоящей Оферты.
4.2. Настоящая Оферта регулируется и толкуется в соответствии с действующим российском законодательством.

5. Подпись и реквизиты Получателя пожертвования

ОГРН:
ИНН/КПП: /
Адрес места нахождения:

Банковские реквизиты:
Номер банковского счёта:
Банк:
БИК банка:
Номер корреспондентского счёта банка:

Директор

Соглашаюсь с офертой

Согласие на обработку персональных данных

Пользователь, оставляя заявку, оформляя подписку, комментарий, запрос на обратную связь, регистрируясь либо совершая иные действия, связанные с внесением своих персональных данных на интернет-сайте https://women365.ru, принимает настоящее Согласие на обработку персональных данных (далее – Согласие), размещенное по адресу https://women365.ru/personal-data-usage-terms/.

Принятием Согласия является подтверждение факта согласия Пользователя со всеми пунктами Согласия. Пользователь дает свое согласие организации «», которой принадлежит сайт https://women365.ru на обработку своих персональных данных со следующими условиями:

Пользователь дает согласие на обработку своих персональных данных, как без использования средств автоматизации, так и с их использованием.
Согласие дается на обработку следующих персональных данных (не являющимися специальными или биометрическими):
• фамилия, имя, отчество;
• адрес(а) электронной почты;
• иные данные, предоставляемые Пользователем.

Персональные данные пользователя не являются общедоступными.

1. Целью обработки персональных данных является предоставление полного доступа к функционалу сайта https://women365.ru.

2. Основанием для сбора, обработки и хранения персональных данных являются:
• Ст. 23, 24 Конституции Российской Федерации;
• Ст. 2, 5, 6, 7, 9, 18–22 Федерального закона от 27.07.06 года №152-ФЗ «О персональных данных»;
• Ст. 18 Федерального закона от 13.03.06 года № 38-ФЗ «О рекламе»;
• Устав организации «»;
• Политика обработки персональных данных.

3. В ходе обработки с персональными данными будут совершены следующие действия с персональными данными: сбор, запись, систематизация, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), извлечение, использование, передача (распространение, предоставление, доступ), обезличивание, блокирование, удаление, уничтожение.

4. Передача персональных данных, скрытых для общего просмотра, третьим лицам не осуществляется, за исключением случаев, предусмотренных законодательством Российской Федерации.

5. Пользователь подтверждает, что указанные им персональные данные принадлежат лично ему.

6. Персональные данные хранятся и обрабатываются до момента ликвидации организации «». Хранение персональных данных осуществляется согласно Федеральному закону №125-ФЗ «Об архивном деле в Российской Федерации» и иным нормативно правовым актам в области архивного дела и архивного хранения.

7. Пользователь согласен на получение информационных сообщений с сайта https://women365.ru. Персональные данные обрабатываются до отписки Пользователя от получения информационных сообщений.

8. Согласие может быть отозвано Пользователем либо его законным представителем, путем направления Отзыва согласия на электронную почту – ammmcru@yandex.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных». В случае отзыва Пользователем согласия на обработку персональных данных организация «» вправе продолжить обработку персональных данных без согласия Пользователя при наличии оснований, указанных в пунктах 2 - 11 части 1 статьи 6, части 2 статьи 10 и части 2 статьи 11 Федерального закона №152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 г. Удаление персональных данных влечет невозможность доступа к полной версии функционала сайта https://women365.ru.

9. Настоящее Согласие является бессрочным, и действует все время до момента прекращения обработки персональных данных, указанных в п.7 и п.8 данного Согласия.

10. Место нахождения организации «» в соответствии с учредительными документами: .

Соглашаюсь на обработку моих персональных данных

Перенаправление на безопасную страницу платежа...

Статья обновлена: 24.04.2019