Top.Mail.Ru

Минтай под маринадом — вкусная холодная закуска

В этой статье вы прочитаете, как приготовить вкусную холодную закуску – минтай под маринадом. Чтобы это блюдо отлично у вас получилось с первого раза, следуйте подробным инструкциям с пошаговыми фото. Вы узнаете, как подготовить рыбу и с какими овощами ее сочетать, сколько нужно охлаждать, чтобы закуска порадовала просто идеальным вкусом.

1 час
140 ккал
8 порций
Средняя сложность
Минтай под маринадом — вкусная холодная закуска

Кухонная техника и утварь: плита, холодильник, разделочная доска, нож, бумажные полотенца, блюдо или миска, сковорода, лопатка.

Ингредиенты

Продукт Количество
Минтай замороженный 600 г
Морковь 300 г
Сельдерей 100 г
Лук репчатый 250 г
Соль по вкусу
Лавровый лист 2 шт.
Черный перец горошком 10 шт.
Томатная паста 1 ст. л. (30 г)
Уксус 1 ст. л.
Сахар по вкусу
Подсолнечное масло 60 г
Вода кипяченная 150-200 мл

Пошаговое приготовление

  1. Минтай (600 г) предварительно разморозить в холодильнике. Затем хорошо помыть. По желанию, можно взять не минтай, а другую рыбу, например, хек или треску. Обрезаем ножницами все плавники, в том числе, и хвостовой, и еще раз промываем.
    Минтай размораживаем, чистим, обрезаем ножницами плавники.
  2. Нарезаем на порционные кусочки. Можно, конечно, полностью отделить рыбу от кости и готовить в дальнейшем филе. Внутри брюшка обратите внимание на черную пленочку. Ее необходимо снять (она дает горечь). Также, если обнаружились остатки внутренностей, их легко можно срезать ножницами. При приготовлении этого блюда рыбу можно обвалять в муке и обжарить на подсолнечном масле. Но мы не будем этого делать, тогда это блюдо получится более здоровым и полезным.
    Нарезаем минтай на порционные кусочки.
  3. Берем бумажные полотенца и обмакиваем рыбу от излишней воды. Выложив на доску, посыпаем крупной солью по вкусу. Руками перемешиваем рыбу, чтобы она равномерно просолилась. Пока рыба будет мариноваться, приступим к овощам.
    Солим кусочки рыбы.
  4. Лук (250 г), морковь (300 г) и сельдерей (100 г) чистим и моем. Если вы не любите сельдерей, его можно не использовать. Морковь можно натереть на крупной терке или на терке для корейской морковки. Но для того, чтобы блюдо выглядело красиво, нарезаем 2 средних моркови соломкой. Складываем ее на блюдо.
    Нарезаем тонкой соломкой морковь.
  5. Лук разрезаем пополам и режем небольшими дольками.
    Лук режем дольками.
  6. Сельдерей режем соломкой.
    Соломкой нарезаем сельдерей.
  7. Овощи нарезаны. Теперь приступаем к обжарке. На плиту ставим сковороду, нагреваем ее, наливаем 2 ст. л. растительного масла и начинаем обжаривать морковь, помешивая ее лопаткой.
    Первой обжариваться на сковороду выкладываем морковь.
  8. Через несколько минут добавляем сельдерей. Снова перемешиваем.
    К моркови на сковородку добавляем сельдерей.
  9. Через одну минуту добавляем лук. Готовим овощи до мягкости. Не зажариваем их, а просто хорошо притушиваем на среднем огне примерно минут 12. Овощи уменьшились в объеме, стали мягкими, податливыми.
    Добавляем лук и тушим овощи до мягкости.
  10. Теперь добавляем примерно 2 ч. л. сахара, 1 ст. л. уксуса, 1 ст. л томатной пасты и соль по вкусу.
    К овощам на сковороду добавляем сахар, соль, томатную пасту.
  11. Добавляем перец горошком (10 шт.) и хорошо все перемешиваем. Добавляем 150-200 мл кипяченой воды, чтобы она почти покрывала овощи.
    Добавляем воду.
  12. После этого добавляем в сковородку 2 лавровых листочка и все перемешиваем.
    Добавляем к овощам также лавровый лист.
  13. В кипящий маринад выкладываем рыбу по кусочку, стараясь накрыть ее овощами. Накрываем крышкой и тушим минут 7-8.
    Выкладываем к овощам кусочки минтая.
  14. По истечении этого времени открываем крышку сковородки и переворачиваем кусочки рыбы так, чтобы и обратная их сторона протушилась в маринаде. Тушим еще 10 минут.
    Переворачиваем кусочки минтая, чтобы ни лучше протушились.
  15. Эту закуску едят охлажденной. Поэтому остужаем ее и ставим в холодильник часов на 8-10. И только после этого сможем ее попробовать.
    Минтай под маринадом, приготовленный по такому рецепту, подается охлажденным.

Видеорецепт

В этом видео вы можете проследить за процессом приготовления вкусной рыбной закуски.

Из этой статьи вы узнали, как приготовить минтай под маринадом так, чтобы он получился не только вкусным, но и полезным. Пробовали вы когда-нибудь такое блюдо, или только собираетесь приготовить? Делитесь с нами вашими впечатлениями и советами в комментариях.

Другие рецепты рыбных блюд

валюта пожертвования
Размер пожертвования
100
300
500
1000
Способ оплаты
Банковская карта (₽)
ЮMoney (₽)
Ваши данные
Укажите ваше имя
Сделано на Лейке

Публичная оферта о заключении договора пожертвования

(Директор: ),
предлагает гражданам сделать пожертвование на ниже приведенных условиях:

1. Общие положения
1.1. В соответствии с п. 2 ст. 437 Гражданского кодекса Российской Федерации данное предложение является публичной офертой (далее – Оферта).
1.2. В настоящей Оферте употребляются термины, имеющие следующее значение:
«Пожертвование» - «дарение вещи или права в общеполезных целях»;
«Жертвователь» - «граждане, делающие пожертвования»;
«Получатель пожертвования» - «».

1.3. Оферта действует бессрочно с момента размещения ее на сайте Получателя пожертвования.
1.4. Получатель пожертвования вправе отменить Оферту в любое время путем удаления ее со страницы своего сайта в Интернете.
1.5. Недействительность одного или нескольких условий Оферты не влечет недействительность всех остальных условий Оферты.

2. Существенные условия договора пожертвования:
2.1. Пожертвование используется на содержание и ведение уставной деятельности Получателя пожертвования.
2.2. Сумма пожертвования определяется Жертвователем.

3. Порядок заключения договора пожертвования:
3.1. В соответствии с п. 3 ст. 434 Гражданского кодекса Российской Федерации договор пожертвования заключается в письменной форме путем акцепта Оферты Жертвователем.
3.2. Оферта может быть акцептована путем перечисления Жертвователем денежных средств в пользу Получателя пожертвования платежным поручением по реквизитам, указанным в разделе 5 Оферты, с указанием в строке «назначение платежа»: «пожертвование на содержание и ведение уставной деятельности», а также с использованием пластиковых карт, электронных платежных систем и других средств и систем, позволяющих Жертвователю перечислять Получателю пожертвования денежных средств.
3.3. Совершение Жертвователем любого из действий, предусмотренных п. 3.2. Оферты, считается акцептом Оферты в соответствии с п. 3 ст. 438 Гражданского кодекса Российской Федерации.
3.4. Датой акцепта Оферты – датой заключения договора пожертвования является дата поступления пожертвования в виде денежных средств от Жертвователя на расчетный счет Получателя пожертвования.

4. Заключительные положения:
4.1. Совершая действия, предусмотренные настоящей Офертой, Жертвователь подтверждает, что ознакомлен с условиями Оферты, целями деятельности Получателя пожертвования, осознает значение своих действий и имеет полное право на их совершение, полностью и безоговорочно принимает условия настоящей Оферты.
4.2. Настоящая Оферта регулируется и толкуется в соответствии с действующим российском законодательством.

5. Подпись и реквизиты Получателя пожертвования

ОГРН:
ИНН/КПП: /
Адрес места нахождения:

Банковские реквизиты:
Номер банковского счёта:
Банк:
БИК банка:
Номер корреспондентского счёта банка:

Директор

Соглашаюсь с офертой

Согласие на обработку персональных данных

Пользователь, оставляя заявку, оформляя подписку, комментарий, запрос на обратную связь, регистрируясь либо совершая иные действия, связанные с внесением своих персональных данных на интернет-сайте https://women365.ru, принимает настоящее Согласие на обработку персональных данных (далее – Согласие), размещенное по адресу https://women365.ru/personal-data-usage-terms/.

Принятием Согласия является подтверждение факта согласия Пользователя со всеми пунктами Согласия. Пользователь дает свое согласие организации «», которой принадлежит сайт https://women365.ru на обработку своих персональных данных со следующими условиями:

Пользователь дает согласие на обработку своих персональных данных, как без использования средств автоматизации, так и с их использованием.
Согласие дается на обработку следующих персональных данных (не являющимися специальными или биометрическими):
• фамилия, имя, отчество;
• адрес(а) электронной почты;
• иные данные, предоставляемые Пользователем.

Персональные данные пользователя не являются общедоступными.

1. Целью обработки персональных данных является предоставление полного доступа к функционалу сайта https://women365.ru.

2. Основанием для сбора, обработки и хранения персональных данных являются:
• Ст. 23, 24 Конституции Российской Федерации;
• Ст. 2, 5, 6, 7, 9, 18–22 Федерального закона от 27.07.06 года №152-ФЗ «О персональных данных»;
• Ст. 18 Федерального закона от 13.03.06 года № 38-ФЗ «О рекламе»;
• Устав организации «»;
• Политика обработки персональных данных.

3. В ходе обработки с персональными данными будут совершены следующие действия с персональными данными: сбор, запись, систематизация, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), извлечение, использование, передача (распространение, предоставление, доступ), обезличивание, блокирование, удаление, уничтожение.

4. Передача персональных данных, скрытых для общего просмотра, третьим лицам не осуществляется, за исключением случаев, предусмотренных законодательством Российской Федерации.

5. Пользователь подтверждает, что указанные им персональные данные принадлежат лично ему.

6. Персональные данные хранятся и обрабатываются до момента ликвидации организации «». Хранение персональных данных осуществляется согласно Федеральному закону №125-ФЗ «Об архивном деле в Российской Федерации» и иным нормативно правовым актам в области архивного дела и архивного хранения.

7. Пользователь согласен на получение информационных сообщений с сайта https://women365.ru. Персональные данные обрабатываются до отписки Пользователя от получения информационных сообщений.

8. Согласие может быть отозвано Пользователем либо его законным представителем, путем направления Отзыва согласия на электронную почту – ammmcru@yandex.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных». В случае отзыва Пользователем согласия на обработку персональных данных организация «» вправе продолжить обработку персональных данных без согласия Пользователя при наличии оснований, указанных в пунктах 2 - 11 части 1 статьи 6, части 2 статьи 10 и части 2 статьи 11 Федерального закона №152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 г. Удаление персональных данных влечет невозможность доступа к полной версии функционала сайта https://women365.ru.

9. Настоящее Согласие является бессрочным, и действует все время до момента прекращения обработки персональных данных, указанных в п.7 и п.8 данного Согласия.

10. Место нахождения организации «» в соответствии с учредительными документами: .

Соглашаюсь на обработку моих персональных данных
Перенаправление на безопасную страницу платежа...
Понравилась статья?
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Поддержите проект — поделитесь ссылкой, спасибо!
Статья обновлена: 24.04.2019
Adblock
detector