Нежное филе минтая с овощами на сковороде — просто, быстро и вкусно

Name: Нежное филе минтая с овощами на сковороде — просто, быстро и вкусно
Total time: 50 min
Yield: 2 порции

Такое блюдо, как минтай с овощами, считается достаточно калорийным, поэтому оно особенно подойдет для людей, следящий за собственной массой тела. В статье подробно описывается рецепт приготовления рыбы и представлены фото, благодаря которым вся готовка кажется намного проще. Вы узнаете, какие продукты вам потребуются для создания вкусного и простого рыбного блюда.

50 мин

2 порции

Средняя сложность

Вика Преображенская 15 марта 2019

Кухонная техника и утварь:

кухонная поверхность для готовки;
доска для разделки рыбы;
острый нож;
бумажные полотенца;
глубокая миска;
терка;
сковорода с крышкой;
лопатка;
тарелка для подачи.

Ингредиенты

Филе минтая	0,5 г
Морковка	2-3 шт.
Репчатый лук	2-3 шт.
Соль	0,5 ч. л.
Растительное масло	2 ст. л.
Специи для рыбы	по вкусу
Молотая куркума	1/4 ч. л.
Тимьян	1/4 ч. л.

Пошаговое приготовление

Для приготовления блюда потребуется 500 грамм филе минтая, либо возможно приобрести рыбу целиком, которую разделываем самостоятельно. Если на рыбе есть чешуя, то ее счищаем. Отрезаем одно филе вдоль хребта и до самого хвоста. Аналогично отделяем от кости второе филе минтая. Отрезаем со всех сторон плавники. Осторожно руками снимаем с минтая кожу, можно помогать себе с помощью ножа.
Перед приготовлением филе минтая промываем прохладной водой и промакиваем бумажным полотенцем с обеих сторон.
Филе рыбы нарезаем кусочками величиной не более 2-2,5 см.
Переходим к подготовке овощей. Пару морковин среднего размера очищаем, промываем и натираем на крупной терке. При желании, можно нашинковать 2-3 морковки мелкой соломкой. Складываем тертую морковь в глубокую миску.
Очищаем от шелухи 2-3 средних луковицы и нарезаем полукольцами. Если вам не нравится много овощей, то их количество можно уменьшить, либо, напротив, взять моркови и лука побольше.
На сковороду наливаем 1 ст. л. растительного масла, равномерно распределяя его по всей поверхности.
Выкладываем на сковородку порезанный лук и тертую морковь. Ставим на небольшой огонь, накрывая крышкой. Обжариваем до тех пор, пока лук не приобретет золотистый оттенок, и овощи станут мягкими.
Посыпаем обжаренные овощи половиной чайной ложки соли. Также овощи приправляем 1/4 ч. л. тимьяна и молотой куркумы. Если вы не любите подобные специи, то их можно исключить из рецепта или добавить приправы на свое усмотрение. Хорошенько перемешиваем приправленные овощи. Готовые овощи перекладываем из сковороды в отдельную посудину.
На сковородку наливаем еще 1 ст. л. растительного масла и ставим на небольшой огонь. Когда масло немного нагреется, выкладываем на сковороду кусочки минтая. Сверху рыбу подсаливаем, и по желанию, посыпаем специями для рыбы. Если у вас есть 2 сковороды, то можно одновременно на одной готовить минтай, а на другой обжаривать овощи.
Когда рыба с одной стороны немного изменит цвет и станет матовой, ее переворачивают. Не стоит сильно обжаривать рыбу до золотистой корочки.
Когда вся жидкость из рыбы испарится, выкладываем поверх минтая слой овощей. Закрываем сковороду крышкой и доготавливаем блюдо на протяжении 8-10 минут. Если по прошествии этого времени в сковороде еще остается вода, то крышку открываем и держим рыбу на небольшом огне, пока влага полностью не испарится. Готовую рыбу раскладываем порционно и подаем с отваренным рисом, картофелем либо любым другим гарниром.

Видеорецепт

После просмотра видеоролика вы сможете самостоятельно потушить минтая с овощами на сковороде. Весь процесс приготовления описывается подробно, даются рекомендации на каждом этапе. Указаны все ингредиенты, которые требуются для приготовления блюда.

Любите ли вы тушеную рыбу? Пробовали дома готовить минтая? Какие еще овощи любите добавлять в процессе приготовления? Поделитесь своим кулинарным опытом с другими читателями в комментариях.

Другие рецепты рыбных блюд

Корюшка вяленая
Скумбрия в фольге с картошкой, запеченная в духовке
Соленая сельдь в домашних условиях
Маринованная сельдь по-корейски
Минтай на пару

Приятного аппетита!

Сделано на Лейке

Публичная оферта о заключении договора пожертвования

(Директор: ),
предлагает гражданам сделать пожертвование на ниже приведенных условиях:

1. Общие положения
1.1. В соответствии с п. 2 ст. 437 Гражданского кодекса Российской Федерации данное предложение является публичной офертой (далее – Оферта).
1.2. В настоящей Оферте употребляются термины, имеющие следующее значение:
«Пожертвование» - «дарение вещи или права в общеполезных целях»;
«Жертвователь» - «граждане, делающие пожертвования»;
«Получатель пожертвования» - «».

1.3. Оферта действует бессрочно с момента размещения ее на сайте Получателя пожертвования.
1.4. Получатель пожертвования вправе отменить Оферту в любое время путем удаления ее со страницы своего сайта в Интернете.
1.5. Недействительность одного или нескольких условий Оферты не влечет недействительность всех остальных условий Оферты.

2. Существенные условия договора пожертвования:
2.1. Пожертвование используется на содержание и ведение уставной деятельности Получателя пожертвования.
2.2. Сумма пожертвования определяется Жертвователем.

3. Порядок заключения договора пожертвования:
3.1. В соответствии с п. 3 ст. 434 Гражданского кодекса Российской Федерации договор пожертвования заключается в письменной форме путем акцепта Оферты Жертвователем.
3.2. Оферта может быть акцептована путем перечисления Жертвователем денежных средств в пользу Получателя пожертвования платежным поручением по реквизитам, указанным в разделе 5 Оферты, с указанием в строке «назначение платежа»: «пожертвование на содержание и ведение уставной деятельности», а также с использованием пластиковых карт, электронных платежных систем и других средств и систем, позволяющих Жертвователю перечислять Получателю пожертвования денежных средств.
3.3. Совершение Жертвователем любого из действий, предусмотренных п. 3.2. Оферты, считается акцептом Оферты в соответствии с п. 3 ст. 438 Гражданского кодекса Российской Федерации.
3.4. Датой акцепта Оферты – датой заключения договора пожертвования является дата поступления пожертвования в виде денежных средств от Жертвователя на расчетный счет Получателя пожертвования.

4. Заключительные положения:
4.1. Совершая действия, предусмотренные настоящей Офертой, Жертвователь подтверждает, что ознакомлен с условиями Оферты, целями деятельности Получателя пожертвования, осознает значение своих действий и имеет полное право на их совершение, полностью и безоговорочно принимает условия настоящей Оферты.
4.2. Настоящая Оферта регулируется и толкуется в соответствии с действующим российском законодательством.

5. Подпись и реквизиты Получателя пожертвования

ОГРН:
ИНН/КПП: /
Адрес места нахождения:

Банковские реквизиты:
Номер банковского счёта:
Банк:
БИК банка:
Номер корреспондентского счёта банка:

Директор

Соглашаюсь с офертой

Согласие на обработку персональных данных

Пользователь, оставляя заявку, оформляя подписку, комментарий, запрос на обратную связь, регистрируясь либо совершая иные действия, связанные с внесением своих персональных данных на интернет-сайте https://women365.ru, принимает настоящее Согласие на обработку персональных данных (далее – Согласие), размещенное по адресу https://women365.ru/personal-data-usage-terms/.

Принятием Согласия является подтверждение факта согласия Пользователя со всеми пунктами Согласия. Пользователь дает свое согласие организации «», которой принадлежит сайт https://women365.ru на обработку своих персональных данных со следующими условиями:

Пользователь дает согласие на обработку своих персональных данных, как без использования средств автоматизации, так и с их использованием.
Согласие дается на обработку следующих персональных данных (не являющимися специальными или биометрическими):
• фамилия, имя, отчество;
• адрес(а) электронной почты;
• иные данные, предоставляемые Пользователем.

Персональные данные пользователя не являются общедоступными.

1. Целью обработки персональных данных является предоставление полного доступа к функционалу сайта https://women365.ru.

2. Основанием для сбора, обработки и хранения персональных данных являются:
• Ст. 23, 24 Конституции Российской Федерации;
• Ст. 2, 5, 6, 7, 9, 18–22 Федерального закона от 27.07.06 года №152-ФЗ «О персональных данных»;
• Ст. 18 Федерального закона от 13.03.06 года № 38-ФЗ «О рекламе»;
• Устав организации «»;
• Политика обработки персональных данных.

3. В ходе обработки с персональными данными будут совершены следующие действия с персональными данными: сбор, запись, систематизация, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), извлечение, использование, передача (распространение, предоставление, доступ), обезличивание, блокирование, удаление, уничтожение.

4. Передача персональных данных, скрытых для общего просмотра, третьим лицам не осуществляется, за исключением случаев, предусмотренных законодательством Российской Федерации.

5. Пользователь подтверждает, что указанные им персональные данные принадлежат лично ему.

6. Персональные данные хранятся и обрабатываются до момента ликвидации организации «». Хранение персональных данных осуществляется согласно Федеральному закону №125-ФЗ «Об архивном деле в Российской Федерации» и иным нормативно правовым актам в области архивного дела и архивного хранения.

7. Пользователь согласен на получение информационных сообщений с сайта https://women365.ru. Персональные данные обрабатываются до отписки Пользователя от получения информационных сообщений.

8. Согласие может быть отозвано Пользователем либо его законным представителем, путем направления Отзыва согласия на электронную почту – ammmcru@yandex.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных». В случае отзыва Пользователем согласия на обработку персональных данных организация «» вправе продолжить обработку персональных данных без согласия Пользователя при наличии оснований, указанных в пунктах 2 - 11 части 1 статьи 6, части 2 статьи 10 и части 2 статьи 11 Федерального закона №152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 г. Удаление персональных данных влечет невозможность доступа к полной версии функционала сайта https://women365.ru.

9. Настоящее Согласие является бессрочным, и действует все время до момента прекращения обработки персональных данных, указанных в п.7 и п.8 данного Согласия.

10. Место нахождения организации «» в соответствии с учредительными документами: .

Соглашаюсь на обработку моих персональных данных

Перенаправление на безопасную страницу платежа...

Статья обновлена: 24.04.2019