Top.Mail.Ru

Мясной пирог на сковороде — для тех, у кого нет духовка

В статье рассказано о том, как готовить пирог на сковороде. Узнаете, как приготовить мягкое и пышное заварное тесто. Как сделать начинку, чтобы она не потеряла свою сочность при жарке. Благодаря пошаговой инструкции сможете приготовить вкуснейший закусочный пирог всего за 1 час не используя духовку.

1 час
221
8 порций
Средняя сложность
Мясной пирог на сковороде — для тех, у кого нет духовка

Кухонная техника: газовая или электрическая плита.
Кухонная утварь:

  • кастрюля;
  • миска;
  • нож;
  • скалка;
  • разделочная доска;
  • терка;
  • две сковороды (для начинки и для самого пирога);
  • лопатка;
  • блюдо;
  • кондитерская кисть.

Ингредиенты

Вода 250 мл
Растительное масло 60 мл
Мука высшего сорта 500 г
Яйца куриные 2 шт.
Говяжий фарш 500 г
Твердый сыр 150 г
Морковь 60-80 г
Лук репчатый 80-90 г
Соленый огурец 1-2 шт.
Растопленное сливочное масло для смазывания пирога
Соль и специи по вкусу
Знаете ли вы? В рецепте указан говяжий фарш. Но вы можете использовать любой, в зависимости от наличия и ваших вкусов. Кроме того, фарш можно заменить мелко нарезанной ветчиной или колбасой, добавить помидоры, другие овощи, или не класть огурцы. Ориентируйтесь на ваши предпочтения, главное – уловить принцип приготовления такой выпечки.

Пошаговое приготовление

Приготовим заварное тесто

  1. В небольшую кастрюлю влейте 250 мл воды, добавьте немного соли и 50 мл растительного масла, перемешайте и доведите до кипения.
    Пирог на сковороде из заварного теста по пошаговому рецепту с фото
  2. В кипящую воду всыпьте 400 грамм муки, хорошо перемешайте, пока у вас не получится масса, по консистенции напоминающая картофельное пюре. Затем снимите кастрюлю с огня.
    Для приготовления пирога на сковороде, заварите муку
  3. Дайте тесту немного остыть, вбейте в него 2 куриных яйца, перемешайте. Оставшуюся муку (100 г) высыпьте на стол. Выложите тесто и вымесите его руками, пока оно не станет гладким и эластичным.
    Для приготовления пирога на сковороде приготовьте тесто
  4. Разделите комок теста на две неравные части – большая понадобится для основы пирога, меньшая – для его закрытия.
    Для приготовления пирога на сковороде разделите тесто

Приготовим мясную начинку

  1. Добавьте на сковороду немного растительного масла. Подождите, пока оно немного нагреется.
    Для приготовления пирога на сковороде разогрейте сковородку
  2. Выложите на сковороду 60-80 г тертой моркови, 80-90 г мелко нарезанного лука. Обжарьте овощи до золотистого цвета.
    Для приготовления пирога на сковороде приготовьте ингредиенты для начинки
  3. Добавьте на сковороду 500 г говяжьего фарша, хорошо перемешайте его с овощами. Обжаривайте фарш до готовности, регулярно помешивая. На это может уйти около 10-15 минут. Готовую начинку посолите по вкусу, при желании, можно добавить любимые специи.
    Для приготовления пирога на сковороде обжарьте ингредиенты для начинки

Приготовим пирог

  1. Большую часть теста раскатайте в кружок, который полностью закроет дно вашей сковороды и сформирует высокие бортики. Смажьте дно и бока сковороды небольшим количеством растительного масла, аккуратно выложите раскатанный пласт теста.
    Мясной пирог на сковороде - для тех, у кого нет духовка
  2. Выложите на тесто мясную начинку, равномерно распределив ее по всей поверхности пирога.
    Для приготовления пирога выложите ингредиенты на тесто
  3. Нарежьте тонкими кружками 1 или 2 соленых огурчика, выложите их поверх мясной начинки. Натрите 150 грамм твердого сыра, равномерно распределите его поверх огурцов.
    Для приготовления пирога на сковороде посыпьте начинку сыром
  4. Раскатайте второй комок теста в круглый пласт, диаметр которого будет чуть меньше диаметра основы сковороды. Накройте тестом пирог, залепив края бортиков и верхнего пласта.
    Обжарьте пирог на сковороде
  5. Поставьте сковороду с пирогом на очень маленький огонь. Выпекайте в течение 15 минут. Смажьте руку растительным маслом, положите ее по центру пирога (не переживайте, верхняя часть не будет горячей). Аккуратно переверните сковороду, так, чтобы пирог оказался на вашей руке. Затем положите его на сковороду поджаренной частью кверху.
    Обжарьте пирог на сковороде с обеих сторон
  6. Румяную часть пирога смажьте небольшим количеством растопленного сливочного масла. На слабом огне пирог будет печься еще 15 минут, после этого его можно перевернуть на тарелку.
    Выложите пирог приготовленный на сковороде на блюдо
  7. Пока пирог горячий, смажьте его растопленным сливочным маслом и оставьте остывать.
    Вкуснейший пирог приготовленный на сковороде готов

Подавать такой пирог лучше теплым, пока сыр внутри еще мягкий и тягучий. При желании, можно посыпать его рубленной свежей зеленью. Приятного аппетита!

Видеорецепт

В этом ролике наглядно показан процесс приготовления пирога с ароматной и нежной мясной начинкой на сковороде. Обязательно посмотрите, тут отлично видно, как перевернуть такой пирог, чтобы он испекся со второй стороны.

Вот вы и приготовили вкусный и ароматный пирог на сковороде! Удобство этого рецепта в том, что такую выпечку можно готовить едва ли не в полевых условиях – главное, чтобы была сковородка и плита. Да и справиться с этим пирогом под силу даже начинающей хозяйке – и тесто, и начинка, и само блюдо готовится очень просто, и получается всегда. Главное – проявить аккуратность в процессе переворачивания выпечки, и не спешить, готовя пирог на самом слабом огне.

А вам понравился рецепт? Вы пробовали готовить такую выпечку дома? Какие идеи для начинки у вас возникли? Делитесь вашими впечатлениями и мыслями в комментариях, это интересно другим читателям!

Другие рецепты пирогов

валюта пожертвования
Размер пожертвования
100
300
500
1000
Способ оплаты
Банковская карта (₽)
ЮMoney (₽)
Ваши данные
Укажите ваше имя
Сделано на Лейке

Публичная оферта о заключении договора пожертвования

(Директор: ),
предлагает гражданам сделать пожертвование на ниже приведенных условиях:

1. Общие положения
1.1. В соответствии с п. 2 ст. 437 Гражданского кодекса Российской Федерации данное предложение является публичной офертой (далее – Оферта).
1.2. В настоящей Оферте употребляются термины, имеющие следующее значение:
«Пожертвование» - «дарение вещи или права в общеполезных целях»;
«Жертвователь» - «граждане, делающие пожертвования»;
«Получатель пожертвования» - «».

1.3. Оферта действует бессрочно с момента размещения ее на сайте Получателя пожертвования.
1.4. Получатель пожертвования вправе отменить Оферту в любое время путем удаления ее со страницы своего сайта в Интернете.
1.5. Недействительность одного или нескольких условий Оферты не влечет недействительность всех остальных условий Оферты.

2. Существенные условия договора пожертвования:
2.1. Пожертвование используется на содержание и ведение уставной деятельности Получателя пожертвования.
2.2. Сумма пожертвования определяется Жертвователем.

3. Порядок заключения договора пожертвования:
3.1. В соответствии с п. 3 ст. 434 Гражданского кодекса Российской Федерации договор пожертвования заключается в письменной форме путем акцепта Оферты Жертвователем.
3.2. Оферта может быть акцептована путем перечисления Жертвователем денежных средств в пользу Получателя пожертвования платежным поручением по реквизитам, указанным в разделе 5 Оферты, с указанием в строке «назначение платежа»: «пожертвование на содержание и ведение уставной деятельности», а также с использованием пластиковых карт, электронных платежных систем и других средств и систем, позволяющих Жертвователю перечислять Получателю пожертвования денежных средств.
3.3. Совершение Жертвователем любого из действий, предусмотренных п. 3.2. Оферты, считается акцептом Оферты в соответствии с п. 3 ст. 438 Гражданского кодекса Российской Федерации.
3.4. Датой акцепта Оферты – датой заключения договора пожертвования является дата поступления пожертвования в виде денежных средств от Жертвователя на расчетный счет Получателя пожертвования.

4. Заключительные положения:
4.1. Совершая действия, предусмотренные настоящей Офертой, Жертвователь подтверждает, что ознакомлен с условиями Оферты, целями деятельности Получателя пожертвования, осознает значение своих действий и имеет полное право на их совершение, полностью и безоговорочно принимает условия настоящей Оферты.
4.2. Настоящая Оферта регулируется и толкуется в соответствии с действующим российском законодательством.

5. Подпись и реквизиты Получателя пожертвования

ОГРН:
ИНН/КПП: /
Адрес места нахождения:

Банковские реквизиты:
Номер банковского счёта:
Банк:
БИК банка:
Номер корреспондентского счёта банка:

Директор

Соглашаюсь с офертой

Согласие на обработку персональных данных

Пользователь, оставляя заявку, оформляя подписку, комментарий, запрос на обратную связь, регистрируясь либо совершая иные действия, связанные с внесением своих персональных данных на интернет-сайте https://women365.ru, принимает настоящее Согласие на обработку персональных данных (далее – Согласие), размещенное по адресу https://women365.ru/personal-data-usage-terms/.

Принятием Согласия является подтверждение факта согласия Пользователя со всеми пунктами Согласия. Пользователь дает свое согласие организации «», которой принадлежит сайт https://women365.ru на обработку своих персональных данных со следующими условиями:

Пользователь дает согласие на обработку своих персональных данных, как без использования средств автоматизации, так и с их использованием.
Согласие дается на обработку следующих персональных данных (не являющимися специальными или биометрическими):
• фамилия, имя, отчество;
• адрес(а) электронной почты;
• иные данные, предоставляемые Пользователем.

Персональные данные пользователя не являются общедоступными.

1. Целью обработки персональных данных является предоставление полного доступа к функционалу сайта https://women365.ru.

2. Основанием для сбора, обработки и хранения персональных данных являются:
• Ст. 23, 24 Конституции Российской Федерации;
• Ст. 2, 5, 6, 7, 9, 18–22 Федерального закона от 27.07.06 года №152-ФЗ «О персональных данных»;
• Ст. 18 Федерального закона от 13.03.06 года № 38-ФЗ «О рекламе»;
• Устав организации «»;
• Политика обработки персональных данных.

3. В ходе обработки с персональными данными будут совершены следующие действия с персональными данными: сбор, запись, систематизация, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), извлечение, использование, передача (распространение, предоставление, доступ), обезличивание, блокирование, удаление, уничтожение.

4. Передача персональных данных, скрытых для общего просмотра, третьим лицам не осуществляется, за исключением случаев, предусмотренных законодательством Российской Федерации.

5. Пользователь подтверждает, что указанные им персональные данные принадлежат лично ему.

6. Персональные данные хранятся и обрабатываются до момента ликвидации организации «». Хранение персональных данных осуществляется согласно Федеральному закону №125-ФЗ «Об архивном деле в Российской Федерации» и иным нормативно правовым актам в области архивного дела и архивного хранения.

7. Пользователь согласен на получение информационных сообщений с сайта https://women365.ru. Персональные данные обрабатываются до отписки Пользователя от получения информационных сообщений.

8. Согласие может быть отозвано Пользователем либо его законным представителем, путем направления Отзыва согласия на электронную почту – ammmcru@yandex.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных». В случае отзыва Пользователем согласия на обработку персональных данных организация «» вправе продолжить обработку персональных данных без согласия Пользователя при наличии оснований, указанных в пунктах 2 - 11 части 1 статьи 6, части 2 статьи 10 и части 2 статьи 11 Федерального закона №152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 г. Удаление персональных данных влечет невозможность доступа к полной версии функционала сайта https://women365.ru.

9. Настоящее Согласие является бессрочным, и действует все время до момента прекращения обработки персональных данных, указанных в п.7 и п.8 данного Согласия.

10. Место нахождения организации «» в соответствии с учредительными документами: .

Соглашаюсь на обработку моих персональных данных
Перенаправление на безопасную страницу платежа...
Понравилась статья?
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Поддержите проект — поделитесь ссылкой, спасибо!
Статья обновлена: 24.04.2019
Adblock
detector