Top.Mail.Ru

Скумбрия, запеченная с овощами в духовке

В статье рассказывается о том, как быстро и без особого труда готовится скумбрия с овощами в духовке. Вы узнаете, какие продукты вам понадобятся, и сколько их требуется брать для приготовления блюда на определенное количество человек. Благодаря пошаговому рецепту с фото, вы сможете приготовить вкуснейшее блюдо за 1 час.

1 час
152
3 порции
Средняя сложность
Скумбрия, запеченная с овощами в духовке

Кухонная техника и утварь:

  • кухонная поверхность для готовки;
  • духовка;
  • лопатка;
  • сковорода;
  • фигурный нож;
  • доска;
  • терка;
  • обычный острый нож;
  • пищевая пленка;
  • бумажное полотенце;
  • алюминиевая фольга;
  • противень.

Ингредиенты

Скумбрия свежемороженая 1 шт.
Картофель крупного размера 5 шт.
Мини-морковь 70 г
Специи для рыбы 2 ч. л.
Тмин 1/2 ч. л.
Орегано 1/2 ч. л.
Майонез 150 мл
Сыр твердый 100 г
Соль по вкусу
Черный молотый перец щепотка
Растительное масло 2 ст. л.

Пошаговое приготовление

  1. Сперва занимаемся подготовкой овощей. Для этого хорошо промываем 5 крупных картофелин, очищаем от кожуры и нарезаем фигурными кусочками. Если фигурного ножа нет, то можно воспользоваться обычным, нарезав картофель на кусочки величиной 0,2 см.
    Для приготовления скумбрии с овощами в духовке, подготовьте ингредиенты
  2. Выкладываем на разогретую сковороду с 2 ст. л. растительного масла порезанный картофель. Добавляем 70 г мини-морковки либо обычной некрупной. Обжариваем овощи на максимальном огне на протяжении 3-5 минут. Картофель с морковью требуется постоянно помешивать лопаткой, чтобы они не пригорели. Когда на овощах появится золотистая корочка, сковороду снимаем с плиты. Процесс обжаривания необходим для того, чтобы избавить овощи от сырого запаха.
    Для приготовления скумбрии с овощами в духовке обжарьте овощи
  3. Натираем 100 г твердого сыра на крупной терке. Для приготовления скумбрии можно взять любой сыр, который вам больше по душе.
    Для приготовления скумбрии с овощами в духовке натрите сыр
  4. Переходим к процессу разделки скумбрии. Делаем большой надрез на брюхе и убираем внутренности. Промываем рыбу проточной водой и тщательно вытираем, используя бумажное полотенце. Лишнюю влагу требуется убрать не только с внутренней стороны скумбрии, но и с наружной. Голову и хвост не требуется обрезать, так рыба получится сочнее.
    Для приготовления скумбрии с овощами в духовке очистите рыбу
  5. Разворачиваем лист алюминиевой фольги и выкладываем сверху обжаренные овощи, равномерно распределяя их лопаткой.
    Для приготовления скумбрии с овощами в духовке подготовьте фольгу
  6. Сверху на овощи выкладываем тушку скумбрии. Картофель, морковь и рыбу посыпаем солью по вкусу и щепоткой черного молотого перца. Приправляем блюдо 2 ч. л. специями для рыбы и посыпаем по половине чайной ложки орегано и тмина.
    Для приготовления скумбрии с овощами в духовке подготовьте специи
  7. Поливаем рыбу и овощи 150 мл майонеза, а сверху посыпаем тертым сыром. Часть сыра закладываем внутрь брюха скумбрии.
    Для приготовления скумбрии с овощами в духовке смажьте рыбу майонезом
  8. Плотно заворачиваем рыбу с овощами и перекладываем на противень.
    Для приготовления скумбрии с овощами в духовке разогрейте духовку
  9. Разогреваем духовку до 200 градусов и запекаем блюдо на протяжении 25-30 минут. Спустя 25-30 минут достаем скумбрию из духовки, осторожно убираем фольгу сверху и разворачиваем по краям. Возвращаем блюдо в духовку еще на 25 минут, чтобы продукты доготовились и подрумянились.
    Для приготовления скумбрии с овощами в духовке запеките рыбу
  10. Подавать готовое блюдо можно в фольге, лишь переложив на красивую тарелку для подачи. Сверху рыбу с запеченными овощами можно украсить свежей зеленью.
    Скумбрия, запеченная с овощами в духовке

Видеорецепт

Видеоролик посвящен приготовлению скумбрии с овощами в духовке. Вы узнаете, какие продукты вам потребуются для создания подобного блюда, и в каком количестве. Дается пошаговая инструкция с подробным описанием каждого процесса приготовления, благодаря чему рыбу можно приготовить быстро и легко.

Любите ли вы скумбрию, и в каком виде предпочитаете ее есть? Пробовали запекать скумбрию в духовке вместе с картофелем и морковкой? Какие еще овощи добавляете при приготовлении рыбы? Интересно узнать о вашем кулинарном опыте в комментариях.

Другие рецепты рыбных блюд

Понравилась статья?
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Поддержите проект — поделитесь ссылкой, спасибо!
Статья обновлена: 24.04.2019
Adblock detector