Тарталетки с красной рыбой - праздничный рецепт
Кухонная техника и утварь:Ингредиенты
Вариант c авокадо
| Компонент |
Количество |
| Рыба красная |
50 г |
| Авокадо |
1 шт. |
| Лимон |
1/4 шт. |
| Зелень, соль и перец |
по вкусу |
| Тарталетки |
5 шт. |
Вариант c сыром
| Компонент |
Количество |
| Рыба красная |
50 г |
| Сыр |
50 г |
| Яйцо куриное |
1 шт. |
| Майонез |
2 ст. л. |
| Огурец соленый |
1 шт. |
| Соль и зелень |
по вкусу |
| Тарталетки |
9 шт. |
Пошаговое приготовление
Вариант с авокадо
- Помытый авокадо разрезается на две части, вынимается косточка. После чего чайной ложкой мякоть плода вынимается в мерочный стаканчик.
- Туда же добавляется немного соли и перца. От лимона отрезается примерно 1/4-1/5 его часть, и сок из нее выдавливается в емкость с авокадо.
- Посредством блендера все ингредиенты перемалываются до однородной массы. Далее тарталетки заполняются приготовленной массой.
- Сверху на каждую кладется кусочек красной рыбы. Осталось посыпать корзинки зеленью: петрушкой или укропом, как кому нравится, и угощение
готово.
Вариант с сыром
- Нарезать кусок сыра на несколько мелких кусочков, чтобы их было удобно складывать в чашу блендера, перемолоть и выложить в глубокую емкость.
- Теперь вареное яйцо нужно нарезать кусками или натереть на терке в чашу блендера, перемолоть и выложить в ту же емкость, что и сыр. И, наконец, порезанный соленый огурец перемалывается в блендере и выкладывается во все ту же емкость.
- Далее к перемолотым ингредиентам добавляется совсем немного соли, так как огурцы также ее содержат. Добавляется майонез.
- Все тщательно перемешивается до однородной массы. Теперь в каждую тарталетку накладывается примерно по 2 чайные ложки полученного салата с майонезом и по 1 кусочку красной рыбы сверху.
- В завершение, изделия посыпаются выбранной зеленью: петрушкой или укропом на собственное усмотрение, и тарталетки с красной рыбой и сыром готовы.
Видеорецепт
А как бы вы приготовили тарталетки с красной рыбой?
Другие рецепты рыбных блюд
