Top.Mail.Ru

Универсальное творожное тесто — лучший рецепт почти для любой выпечки 🍞

Простой рецепт с фотографиями рассказывает о том, как сделать нежное творожное тесто. Из описания вы узнаете, как правильно подготовить творог, и зачем просеивать муку. Нужно ли держать готовое творожное тесто в холодильнике. Для какой выпечки подойдет соленое творожное тесто, и что можно приготовить из сладкого продукта. Многообразие выпечки из этого продукта приятно удивит вас, и даст возможность попробовать свои силы в выпечке разной сдобы.

30 мин
300
1 порция
Средняя сложность
Универсальное творожное тесто — лучший рецепт почти для любой выпечки 🍞

Кухонная техника и утварь:

  • глубокая миска;
  • сито для муки;
  • деревянная ложка или лопатка;
  • кухонные весы;
  • пищевая пленка.

Ингредиенты

Название Количество
Мука пшеничная 250-350 г
Творог 250 г
Куриное яйцо 1 шт.
Сливочное масло размягченное 150 г
Экстракт ванили 1 ч. л.
Разрыхлитель для теста 6 г
Сахарный песок 2 ч. л.
Соль поваренная 0,5 ч. л. без горки

Пошаговое приготовление

  1. В глубокую миску положите 250 граммов творога. Если творог неоднородный, заранее протрите его через сито или отбейте блендером, прокрутите через мясорубку. Добавьте к маслу 150 граммов размягченного сливочного масла. Заранее выньте продукт из холодильника (за 25-30 минут), чтобы он постоял при комнатной температуре.
    Готовим творожное тесто
  2. Положите в миску 0,5 чайной ложки поваренной соли и 2 чайные ложки сахарного песка. Если вы будете делать соленую выпечку, уменьшите количество сахара вдвое. Для выпекания сладкой сдобы содержание сахара можно увеличить (до 3-4 ложек). Положите 1 чайную ложку экстракта ванили. Можно заменить 8-10 граммами ванильного сахара.
    Для приготовления творожного теста подготовь ингредиенты
  3. Хорошо перетрите все компоненты деревянной ложкой до однородности. Разбейте в массу 1 куриное яйцо. Хорошо размешайте до одинаковой консистенции.
    Для приготовления творожного теста смешайте ингредиенты
  4. Высыпьте в сито для просеивания 250 граммов муки. Сверху положите 6 граммов разрыхлителя. Просейте смесь в миску. Точное количество муки зависит от влажности творога. В мокрый творог идет большее количество муки. Не высыпайте всю муку сразу, лучше добавить ее потом при необходимости (из оставшихся 100 граммов).
    Для приготовления творожного теста просейте муку
  5. Замесите мягкое тесто, не липнущее к рукам. Если масса получается липкой, добавьте еще муки. Соберите тесто в один ком. Затяните миску пищевой пленкой и поставьте в холодильник на расстойку на 15-25 минут.
    Для приготовления творожного теста замесите тесто

Для приготовления творожного теста годится практически любой творог, вне зависимости от жирности и структуры. Можно использовать даже остатки творога, пролежавшие довольно долго.

Кстати, особенно вкусные творожные пончики получаются именно из такого, полежавшего творожка. Но все-таки самое нежное тесто выходит из мягкого, свежего, некислого продукта. Определить творог хорошего качества просто – попробуйте его. Свежий творожок сладковат, имеет нежную маслянистую структуру.

Знаете ли вы? Творожное тесто – универсально, из него готовят сладкую и соленую выпечку. Из соленого теста выпекают пирожки, пироги, хачапури, пиццу, корзиночки под салаты и паштеты, соленое печенье и другие изделия. Сладкое творожное тесто используется для приготовления сладких пирогов, кексов, рулетов, булочек, коржиков, других лакомств.

Видеорецепт

Очень хорошо описывается приготовление теста из творога в видеосюжете. Прекрасная хозяйка подробно объясняет и показывает каждый этап замешивания продукта.

После изучения рецепта и просмотра видео вам будет совсем просто замесить мягкое творожное тесто и напечь из него вкусных булочек или пирожков. Попробуйте приготовить из него мясной или капустный пирог. Открытые пироги из такого теста хорошо сохраняют форму, на них без труда можно уложить любую начинку.

А какое тесто на основе творога умеете делать вы? Будем благодарны за отзывы, советы и рецепты, оставленные в комментариях ниже.

Другие рецепты теста

валюта пожертвования
Размер пожертвования
100
300
500
1000
Способ оплаты
Банковская карта (₽)
ЮMoney (₽)
Ваши данные
Укажите ваше имя
Сделано на Лейке

Публичная оферта о заключении договора пожертвования

(Директор: ),
предлагает гражданам сделать пожертвование на ниже приведенных условиях:

1. Общие положения
1.1. В соответствии с п. 2 ст. 437 Гражданского кодекса Российской Федерации данное предложение является публичной офертой (далее – Оферта).
1.2. В настоящей Оферте употребляются термины, имеющие следующее значение:
«Пожертвование» - «дарение вещи или права в общеполезных целях»;
«Жертвователь» - «граждане, делающие пожертвования»;
«Получатель пожертвования» - «».

1.3. Оферта действует бессрочно с момента размещения ее на сайте Получателя пожертвования.
1.4. Получатель пожертвования вправе отменить Оферту в любое время путем удаления ее со страницы своего сайта в Интернете.
1.5. Недействительность одного или нескольких условий Оферты не влечет недействительность всех остальных условий Оферты.

2. Существенные условия договора пожертвования:
2.1. Пожертвование используется на содержание и ведение уставной деятельности Получателя пожертвования.
2.2. Сумма пожертвования определяется Жертвователем.

3. Порядок заключения договора пожертвования:
3.1. В соответствии с п. 3 ст. 434 Гражданского кодекса Российской Федерации договор пожертвования заключается в письменной форме путем акцепта Оферты Жертвователем.
3.2. Оферта может быть акцептована путем перечисления Жертвователем денежных средств в пользу Получателя пожертвования платежным поручением по реквизитам, указанным в разделе 5 Оферты, с указанием в строке «назначение платежа»: «пожертвование на содержание и ведение уставной деятельности», а также с использованием пластиковых карт, электронных платежных систем и других средств и систем, позволяющих Жертвователю перечислять Получателю пожертвования денежных средств.
3.3. Совершение Жертвователем любого из действий, предусмотренных п. 3.2. Оферты, считается акцептом Оферты в соответствии с п. 3 ст. 438 Гражданского кодекса Российской Федерации.
3.4. Датой акцепта Оферты – датой заключения договора пожертвования является дата поступления пожертвования в виде денежных средств от Жертвователя на расчетный счет Получателя пожертвования.

4. Заключительные положения:
4.1. Совершая действия, предусмотренные настоящей Офертой, Жертвователь подтверждает, что ознакомлен с условиями Оферты, целями деятельности Получателя пожертвования, осознает значение своих действий и имеет полное право на их совершение, полностью и безоговорочно принимает условия настоящей Оферты.
4.2. Настоящая Оферта регулируется и толкуется в соответствии с действующим российском законодательством.

5. Подпись и реквизиты Получателя пожертвования

ОГРН:
ИНН/КПП: /
Адрес места нахождения:

Банковские реквизиты:
Номер банковского счёта:
Банк:
БИК банка:
Номер корреспондентского счёта банка:

Директор

Соглашаюсь с офертой

Согласие на обработку персональных данных

Пользователь, оставляя заявку, оформляя подписку, комментарий, запрос на обратную связь, регистрируясь либо совершая иные действия, связанные с внесением своих персональных данных на интернет-сайте https://women365.ru, принимает настоящее Согласие на обработку персональных данных (далее – Согласие), размещенное по адресу https://women365.ru/personal-data-usage-terms/.

Принятием Согласия является подтверждение факта согласия Пользователя со всеми пунктами Согласия. Пользователь дает свое согласие организации «», которой принадлежит сайт https://women365.ru на обработку своих персональных данных со следующими условиями:

Пользователь дает согласие на обработку своих персональных данных, как без использования средств автоматизации, так и с их использованием.
Согласие дается на обработку следующих персональных данных (не являющимися специальными или биометрическими):
• фамилия, имя, отчество;
• адрес(а) электронной почты;
• иные данные, предоставляемые Пользователем.

Персональные данные пользователя не являются общедоступными.

1. Целью обработки персональных данных является предоставление полного доступа к функционалу сайта https://women365.ru.

2. Основанием для сбора, обработки и хранения персональных данных являются:
• Ст. 23, 24 Конституции Российской Федерации;
• Ст. 2, 5, 6, 7, 9, 18–22 Федерального закона от 27.07.06 года №152-ФЗ «О персональных данных»;
• Ст. 18 Федерального закона от 13.03.06 года № 38-ФЗ «О рекламе»;
• Устав организации «»;
• Политика обработки персональных данных.

3. В ходе обработки с персональными данными будут совершены следующие действия с персональными данными: сбор, запись, систематизация, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), извлечение, использование, передача (распространение, предоставление, доступ), обезличивание, блокирование, удаление, уничтожение.

4. Передача персональных данных, скрытых для общего просмотра, третьим лицам не осуществляется, за исключением случаев, предусмотренных законодательством Российской Федерации.

5. Пользователь подтверждает, что указанные им персональные данные принадлежат лично ему.

6. Персональные данные хранятся и обрабатываются до момента ликвидации организации «». Хранение персональных данных осуществляется согласно Федеральному закону №125-ФЗ «Об архивном деле в Российской Федерации» и иным нормативно правовым актам в области архивного дела и архивного хранения.

7. Пользователь согласен на получение информационных сообщений с сайта https://women365.ru. Персональные данные обрабатываются до отписки Пользователя от получения информационных сообщений.

8. Согласие может быть отозвано Пользователем либо его законным представителем, путем направления Отзыва согласия на электронную почту – ammmcru@yandex.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных». В случае отзыва Пользователем согласия на обработку персональных данных организация «» вправе продолжить обработку персональных данных без согласия Пользователя при наличии оснований, указанных в пунктах 2 - 11 части 1 статьи 6, части 2 статьи 10 и части 2 статьи 11 Федерального закона №152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 г. Удаление персональных данных влечет невозможность доступа к полной версии функционала сайта https://women365.ru.

9. Настоящее Согласие является бессрочным, и действует все время до момента прекращения обработки персональных данных, указанных в п.7 и п.8 данного Согласия.

10. Место нахождения организации «» в соответствии с учредительными документами: .

Соглашаюсь на обработку моих персональных данных
Перенаправление на безопасную страницу платежа...
Понравилась статья?
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Поддержите проект — поделитесь ссылкой, спасибо!
Статья обновлена: 24.04.2019
Adblock
detector