Женский портал → Рецепты → Первые блюда → Супы → Уха

Уха по-фински из красной рыбы — очень нежный вкус

Name: Уха по-фински из красной рыбы — очень нежный вкус
Total time: PT1часM
Yield: 6 порций

Ароматная уха из красной рыбы по-фински. Вы познакомитесь с простым пошаговым руководством и сможете приготовить оригинальную версию привычного рыбного супа. Узнаете, как подготовить рыбу, сварить прозрачный бульон и что добавить в уху, чтобы получить блюдо ресторанного уровня.

1 час

55 ккал

6 порций

Легко приготовить

Вика Преображенская 07 февраля 2019

351

Кухонная техника и утварь:

варочная плита;
нож для мяса;
нож для овощей;
разделочная доска;
кастрюля не менее 2,5 литра;
ложка.

Ингредиенты

Красная рыба	900 г
Вода	1 л
Лук репчатый	1 шт.
Картофель	5 шт.
Морковь	1 шт.
Сливки 20%	400 мл
Лавровый лист	2 шт.
Соль	1,5-2 ч. л.
Перец горошком	3 шт.

Пошаговое приготовление

Для приготовлении ухи можно использовать любую красную рыбу – семгу, форель, горбушу, кету. Но сегодня будем готовить из нерпы. Вы же можете использовать любую по своему усмотрению. Для этого можете приобрести целую рыбу или отдельно филе и хребты. Будьте внимательны во время покупки. Выбирайте свежую рыбу с приятным запахом. Если покупаете замороженный продукт, обратите внимание на срок годности. Если рыба покрыта толстым слоем льда, значит, ее замораживали несколько раз, она непригодна к употреблению.
Для начала отделяем филе рыбы от кости. Используйте острый нож для мяса, чтобы сделать все максимально быстро и качественно.
Затем от мякоти отделяем кожу. Кожу, кости будем использовать для приготовления бульона, а мякотью займемся немного позже.
Заливаем кости, хребты и шкуру 1 литром воды. Отправляем на огонь, после закипания снимаем появившуюся пену, провариваем рыбу 10 минут. Затем добавляем 2 лавровых листа, 3-4 горошины черного перца, соль по вкусу, оставляем кипеть еще 10 минут.
Пока варится бульон, извлекаем из мякоти рыбы оставшиеся мелкие кости, нарезаем филе кубиками примерно 2,5 см и отправляем в холодильник до востребования.
Теперь займемся овощами. Лук, морковь и картофель необходимо очистить, промыть и измельчить. Лук нарезаем мелкими кубиками.
Морковь натираем на терке или нарезаем ножом мелкой соломкой.
Картофель нарезаем такими же примерно кубиками, как рыбное филе – 2,5 см.
Извлекаем из готового бульона обрезки рыбы, процеживаем его, чтобы он получился чистым и прозрачным. Процедить можно через сито или марлю, сложенную 2-3 раза.
Уже процеженный бульон снова отправляем на огонь, после закипания добавляем измельченные овощи – лук, картофель, морковь. После закипания бульона с овощами делаем огонь маленьким и провариваем 15 минут.
Затем добавляем нарезанное филе рыбы и сливки, перемешиваем, варим еще 7 минут на маленьком огне. Если суп оказался очень густым, добавляем к нему кипяченную воду, разводим блюдо до нужной консистенции. Пробуем уху на соль. При необходимости досаливаем, можем добавить специи по своему усмотрению.
При подаче каждому в порционную тарелку добавляем измельченную зелень петрушки. Дополнительно подайте порционные кусочки белого хлеба или сухарики. Сухарики лучше приготовить самостоятельно, чтобы они получились максимально полезными без различных консервантов. Тостером можно сделать тосты или нарезать белый хлеб крупными кубиками и подсушить в духовке 10-15 минут.

Видеорецепт

Предлагаем посмотреть подробное видео о приготовлении ухи по-фински из красной рыбы. Этот суп считается очень полезным. Он разнообразит не только ваше повседневное меню, но и станет отличным угощением для гостей.

Этот простой рецепт позволит вам накормить всю семью необыкновенно вкусным и к тому же полезным первым блюдом на основе красной рыбы. Ваши близкие непременно оценят столь оригинальную версию, казалось бы, обыкновенной ухи. Поэтому, если вы уже воспользовались вышеизложенным рецептом, поделитесь в комментариях вашим мнением о полученном блюде. Что сказали о нем ваши родные? Также вы можете оставлять свои варианты рецептов вкусных и простых блюд. Возможно, нашим читателям будет интересно их попробовать.

Другие рецепты супов

Борщ с говядиной
Красный борщ без капусты
Крем-суп из тыквы
Борщ в мультиварке
Фасолевый суп из красной фасоли

Приятного аппетита!

Сделано на Лейке

Публичная оферта о заключении договора пожертвования

(Директор: ),
предлагает гражданам сделать пожертвование на ниже приведенных условиях:

1. Общие положения
1.1. В соответствии с п. 2 ст. 437 Гражданского кодекса Российской Федерации данное предложение является публичной офертой (далее – Оферта).
1.2. В настоящей Оферте употребляются термины, имеющие следующее значение:
«Пожертвование» - «дарение вещи или права в общеполезных целях»;
«Жертвователь» - «граждане, делающие пожертвования»;
«Получатель пожертвования» - «».

1.3. Оферта действует бессрочно с момента размещения ее на сайте Получателя пожертвования.
1.4. Получатель пожертвования вправе отменить Оферту в любое время путем удаления ее со страницы своего сайта в Интернете.
1.5. Недействительность одного или нескольких условий Оферты не влечет недействительность всех остальных условий Оферты.

2. Существенные условия договора пожертвования:
2.1. Пожертвование используется на содержание и ведение уставной деятельности Получателя пожертвования.
2.2. Сумма пожертвования определяется Жертвователем.

3. Порядок заключения договора пожертвования:
3.1. В соответствии с п. 3 ст. 434 Гражданского кодекса Российской Федерации договор пожертвования заключается в письменной форме путем акцепта Оферты Жертвователем.
3.2. Оферта может быть акцептована путем перечисления Жертвователем денежных средств в пользу Получателя пожертвования платежным поручением по реквизитам, указанным в разделе 5 Оферты, с указанием в строке «назначение платежа»: «пожертвование на содержание и ведение уставной деятельности», а также с использованием пластиковых карт, электронных платежных систем и других средств и систем, позволяющих Жертвователю перечислять Получателю пожертвования денежных средств.
3.3. Совершение Жертвователем любого из действий, предусмотренных п. 3.2. Оферты, считается акцептом Оферты в соответствии с п. 3 ст. 438 Гражданского кодекса Российской Федерации.
3.4. Датой акцепта Оферты – датой заключения договора пожертвования является дата поступления пожертвования в виде денежных средств от Жертвователя на расчетный счет Получателя пожертвования.

4. Заключительные положения:
4.1. Совершая действия, предусмотренные настоящей Офертой, Жертвователь подтверждает, что ознакомлен с условиями Оферты, целями деятельности Получателя пожертвования, осознает значение своих действий и имеет полное право на их совершение, полностью и безоговорочно принимает условия настоящей Оферты.
4.2. Настоящая Оферта регулируется и толкуется в соответствии с действующим российском законодательством.

5. Подпись и реквизиты Получателя пожертвования

ОГРН:
ИНН/КПП: /
Адрес места нахождения:

Банковские реквизиты:
Номер банковского счёта:
Банк:
БИК банка:
Номер корреспондентского счёта банка:

Директор

Соглашаюсь с офертой

Согласие на обработку персональных данных

Пользователь, оставляя заявку, оформляя подписку, комментарий, запрос на обратную связь, регистрируясь либо совершая иные действия, связанные с внесением своих персональных данных на интернет-сайте https://women365.ru, принимает настоящее Согласие на обработку персональных данных (далее – Согласие), размещенное по адресу https://women365.ru/personal-data-usage-terms/.

Принятием Согласия является подтверждение факта согласия Пользователя со всеми пунктами Согласия. Пользователь дает свое согласие организации «», которой принадлежит сайт https://women365.ru на обработку своих персональных данных со следующими условиями:

Пользователь дает согласие на обработку своих персональных данных, как без использования средств автоматизации, так и с их использованием.
Согласие дается на обработку следующих персональных данных (не являющимися специальными или биометрическими):
• фамилия, имя, отчество;
• адрес(а) электронной почты;
• иные данные, предоставляемые Пользователем.

Персональные данные пользователя не являются общедоступными.

1. Целью обработки персональных данных является предоставление полного доступа к функционалу сайта https://women365.ru.

2. Основанием для сбора, обработки и хранения персональных данных являются:
• Ст. 23, 24 Конституции Российской Федерации;
• Ст. 2, 5, 6, 7, 9, 18–22 Федерального закона от 27.07.06 года №152-ФЗ «О персональных данных»;
• Ст. 18 Федерального закона от 13.03.06 года № 38-ФЗ «О рекламе»;
• Устав организации «»;
• Политика обработки персональных данных.

3. В ходе обработки с персональными данными будут совершены следующие действия с персональными данными: сбор, запись, систематизация, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), извлечение, использование, передача (распространение, предоставление, доступ), обезличивание, блокирование, удаление, уничтожение.

4. Передача персональных данных, скрытых для общего просмотра, третьим лицам не осуществляется, за исключением случаев, предусмотренных законодательством Российской Федерации.

5. Пользователь подтверждает, что указанные им персональные данные принадлежат лично ему.

6. Персональные данные хранятся и обрабатываются до момента ликвидации организации «». Хранение персональных данных осуществляется согласно Федеральному закону №125-ФЗ «Об архивном деле в Российской Федерации» и иным нормативно правовым актам в области архивного дела и архивного хранения.

7. Пользователь согласен на получение информационных сообщений с сайта https://women365.ru. Персональные данные обрабатываются до отписки Пользователя от получения информационных сообщений.

8. Согласие может быть отозвано Пользователем либо его законным представителем, путем направления Отзыва согласия на электронную почту – ammmcru@yandex.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных». В случае отзыва Пользователем согласия на обработку персональных данных организация «» вправе продолжить обработку персональных данных без согласия Пользователя при наличии оснований, указанных в пунктах 2 - 11 части 1 статьи 6, части 2 статьи 10 и части 2 статьи 11 Федерального закона №152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 г. Удаление персональных данных влечет невозможность доступа к полной версии функционала сайта https://women365.ru.

9. Настоящее Согласие является бессрочным, и действует все время до момента прекращения обработки персональных данных, указанных в п.7 и п.8 данного Согласия.

10. Место нахождения организации «» в соответствии с учредительными документами: .

Соглашаюсь на обработку моих персональных данных

Перенаправление на безопасную страницу платежа...

Статья обновлена: 24.04.2019