Заливное из рыбы с желатином — рецепт с семгой

Name: Заливное из рыбы с желатином — рецепт с семгой
Total time: PT1.5M
Yield: 8 порций

В статье вы сможете почитать, как правильно готовить заливное из рыбы с желатином, получите рецепт приготовления заливного блюда из семги. Пошаговая информация процесса приготовления, перечень ингредиентов для кулинарного изделия, некоторые советы по применению тех или иных продуктов заинтересуют вас и помогут приготовить заливное из рыбы в домашних условиях

1.5 часа

8 порций

Средняя сложность

Вика Преображенская 04 марта 2019

116

Кухонная техника и утварь: плита, кастрюля, миска, шумовка, разделочная доска, нож, кухонная ложка, бумажные салфетки.

Ингредиенты

хребет, голова и мясо семги	1, 5 кг
морковь	1 шт.
лук	1 шт.
перец горошек	10-15 шт.
лавровый лист	4-5 шт.
небольшой лимон	1 шт.
перепелиные яйца	6-8 шт.
желатин	1 пачка
зеленый горошек	50-70 г
соль	1 ст. л.
зелень петрушки	½ пучка

Пошаговое приготовление

Сегодня мы будем готовить очень вкусное и полезное заливное из красной рыбы.

Использовать будем семгу: хребет, голову, кусочки мякоти. Перед применением рыбу промоем под проточной водой, очистим от чешуи, разрежем на куски, отделив голову, хвост. Я покупаю для заливного отдельно хребет. Его тоже нужно помыть перед применением. Складываем все части в кастрюлю, ставим в сторону.
Луковицу очищаем от шелухи, моем под краном, помещаем тоже в кастрюлю с рыбой. Морковь средней величины очищаем от кожуры, моем, добавляем в кастрюлю.
Теперь бросаем 4 небольших лавровых листа, заливаем холодной чистой водой, помещаем кастрюлю на огонь. Воду наливаем так, чтобы она покрыла рыбу на 2-3 сантиметра. Доводим до кипения, снимаем образовавшуюся пену шумовкой, солим по вкусу, уменьшаем огонь. Продолжаем варить на медленном огне до готовности рыбы.
Рыба должна вариться около получаса. По прошествии 30 минут выключаем огонь. Вынимаем из бульона кусочки рыбы, отставляем в сторону для остывания. Процеживаем рыбный бульон. Теперь необходимо собрать жир с бульона. Делаем это с помощью бумажных салфеток, аккуратно обмакивая их сверху, где собралось много жира.
Замачиваем желатин в холодной воде. Чтобы знать, сколько желатина потребуется для блюда, внимательно изучите инструкцию на пачке. Там указано количество пропорций на объем воды. Так вы можете посчитать, какое количество желатина нужно замочить именно для полученного бульона, а его объем вам известен. Когда желатин растворится, добавляем к нему горячий бульон, хорошо перемешиваем.
На плите варим 6 -8 перепелиных яиц, очищаем их от скорлупы, режем на половинки. Мякоть семги освобождаем от костей, выкладываем в специальную прозрачную емкость для заливного, предварительно налив на дно емкости немного бульона так, чтобы покрылось дно.
Размещаем среди мяса семги половинки перепелиных яиц, зеленый консервированный горошек. Кстати, вы можете сварить и свежий горошек, использовать для формирования заливного блюда. Также распределяем по емкости несколько зерен граната, кружочки моркови, которую мы сварили в бульоне, предварительно порезав перед заливкой.
Теперь заливаем емкость полученным бульоном, оставляем на столе до полного остывания. Когда бульон остынет, помещаем емкость в холодильник на несколько часов.

Через несколько часов мы получаем очень красивое на вид и вкусное изделие. Его можно готовить для праздничного стола, для встреч, свадеб, дней рождения, к новогодним праздникам.

Главный компонент заливного блюда, красная рыба, обладает кучей достоинств. Наша семга, один из видов красной рыбы, оказывает благотворное влияние на организм человека: улучшает обмен веществ, кровообращение, нормализует работу печени, пищеварительных органов, укрепляет иммунитет и нервную систему. Смело угощайте своих друзей, приглашая их к себе в гости, и готовьте заливное из семги.

Видеорецепт

Ведущая ясно и подробно рассказывает о том, как правильно приготовить заливное из семги, информирует о количестве продуктов, сопровождая информацию показом процесса приготовления.

Уважаемые читатели, расскажите, приходилось ли вам готовить заливное из красной рыбы? Какие продукты вы использовали? Поделитесь вашим, возможно, индивидуальным рецептом приготовления заливного блюда.

Другие рецепты рыбных блюд

Бутерброды с красной рыбой
Расстегай с рыбой
Консервы из рыбы в домашних условиях
Суфле из рыбы
Минтай с овощами запеченный в духовке

Приятного аппетита!

Сделано на Лейке

Публичная оферта о заключении договора пожертвования

(Директор: ),
предлагает гражданам сделать пожертвование на ниже приведенных условиях:

1. Общие положения
1.1. В соответствии с п. 2 ст. 437 Гражданского кодекса Российской Федерации данное предложение является публичной офертой (далее – Оферта).
1.2. В настоящей Оферте употребляются термины, имеющие следующее значение:
«Пожертвование» - «дарение вещи или права в общеполезных целях»;
«Жертвователь» - «граждане, делающие пожертвования»;
«Получатель пожертвования» - «».

1.3. Оферта действует бессрочно с момента размещения ее на сайте Получателя пожертвования.
1.4. Получатель пожертвования вправе отменить Оферту в любое время путем удаления ее со страницы своего сайта в Интернете.
1.5. Недействительность одного или нескольких условий Оферты не влечет недействительность всех остальных условий Оферты.

2. Существенные условия договора пожертвования:
2.1. Пожертвование используется на содержание и ведение уставной деятельности Получателя пожертвования.
2.2. Сумма пожертвования определяется Жертвователем.

3. Порядок заключения договора пожертвования:
3.1. В соответствии с п. 3 ст. 434 Гражданского кодекса Российской Федерации договор пожертвования заключается в письменной форме путем акцепта Оферты Жертвователем.
3.2. Оферта может быть акцептована путем перечисления Жертвователем денежных средств в пользу Получателя пожертвования платежным поручением по реквизитам, указанным в разделе 5 Оферты, с указанием в строке «назначение платежа»: «пожертвование на содержание и ведение уставной деятельности», а также с использованием пластиковых карт, электронных платежных систем и других средств и систем, позволяющих Жертвователю перечислять Получателю пожертвования денежных средств.
3.3. Совершение Жертвователем любого из действий, предусмотренных п. 3.2. Оферты, считается акцептом Оферты в соответствии с п. 3 ст. 438 Гражданского кодекса Российской Федерации.
3.4. Датой акцепта Оферты – датой заключения договора пожертвования является дата поступления пожертвования в виде денежных средств от Жертвователя на расчетный счет Получателя пожертвования.

4. Заключительные положения:
4.1. Совершая действия, предусмотренные настоящей Офертой, Жертвователь подтверждает, что ознакомлен с условиями Оферты, целями деятельности Получателя пожертвования, осознает значение своих действий и имеет полное право на их совершение, полностью и безоговорочно принимает условия настоящей Оферты.
4.2. Настоящая Оферта регулируется и толкуется в соответствии с действующим российском законодательством.

5. Подпись и реквизиты Получателя пожертвования

ОГРН:
ИНН/КПП: /
Адрес места нахождения:

Банковские реквизиты:
Номер банковского счёта:
Банк:
БИК банка:
Номер корреспондентского счёта банка:

Директор

Соглашаюсь с офертой

Согласие на обработку персональных данных

Пользователь, оставляя заявку, оформляя подписку, комментарий, запрос на обратную связь, регистрируясь либо совершая иные действия, связанные с внесением своих персональных данных на интернет-сайте https://women365.ru, принимает настоящее Согласие на обработку персональных данных (далее – Согласие), размещенное по адресу https://women365.ru/personal-data-usage-terms/.

Принятием Согласия является подтверждение факта согласия Пользователя со всеми пунктами Согласия. Пользователь дает свое согласие организации «», которой принадлежит сайт https://women365.ru на обработку своих персональных данных со следующими условиями:

Пользователь дает согласие на обработку своих персональных данных, как без использования средств автоматизации, так и с их использованием.
Согласие дается на обработку следующих персональных данных (не являющимися специальными или биометрическими):
• фамилия, имя, отчество;
• адрес(а) электронной почты;
• иные данные, предоставляемые Пользователем.

Персональные данные пользователя не являются общедоступными.

1. Целью обработки персональных данных является предоставление полного доступа к функционалу сайта https://women365.ru.

2. Основанием для сбора, обработки и хранения персональных данных являются:
• Ст. 23, 24 Конституции Российской Федерации;
• Ст. 2, 5, 6, 7, 9, 18–22 Федерального закона от 27.07.06 года №152-ФЗ «О персональных данных»;
• Ст. 18 Федерального закона от 13.03.06 года № 38-ФЗ «О рекламе»;
• Устав организации «»;
• Политика обработки персональных данных.

3. В ходе обработки с персональными данными будут совершены следующие действия с персональными данными: сбор, запись, систематизация, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), извлечение, использование, передача (распространение, предоставление, доступ), обезличивание, блокирование, удаление, уничтожение.

4. Передача персональных данных, скрытых для общего просмотра, третьим лицам не осуществляется, за исключением случаев, предусмотренных законодательством Российской Федерации.

5. Пользователь подтверждает, что указанные им персональные данные принадлежат лично ему.

6. Персональные данные хранятся и обрабатываются до момента ликвидации организации «». Хранение персональных данных осуществляется согласно Федеральному закону №125-ФЗ «Об архивном деле в Российской Федерации» и иным нормативно правовым актам в области архивного дела и архивного хранения.

7. Пользователь согласен на получение информационных сообщений с сайта https://women365.ru. Персональные данные обрабатываются до отписки Пользователя от получения информационных сообщений.

8. Согласие может быть отозвано Пользователем либо его законным представителем, путем направления Отзыва согласия на электронную почту – ammmcru@yandex.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных». В случае отзыва Пользователем согласия на обработку персональных данных организация «» вправе продолжить обработку персональных данных без согласия Пользователя при наличии оснований, указанных в пунктах 2 - 11 части 1 статьи 6, части 2 статьи 10 и части 2 статьи 11 Федерального закона №152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 г. Удаление персональных данных влечет невозможность доступа к полной версии функционала сайта https://women365.ru.

9. Настоящее Согласие является бессрочным, и действует все время до момента прекращения обработки персональных данных, указанных в п.7 и п.8 данного Согласия.

10. Место нахождения организации «» в соответствии с учредительными документами: .

Соглашаюсь на обработку моих персональных данных

Перенаправление на безопасную страницу платежа...

Статья обновлена: 24.04.2019