Салат «Парус»: простые рецепты красивой закуски

Секрет этого салата — в подаче. На закуске устанавливаются чипсы так, словно это паруса на судне. Само же блюдо готовится быстро, получается вкусно и на стол его поставить не стыдно — идеальная комбинация.

Традиционное исполнение

• копченая грудка — 250 г;
• корейская морковь — 200 г;
• чипсы — 65 г;
• кукуруза консервированная — 400 г;
• вареные куриные яйца — четыре штуки;
• петрушка — 100 г;
• майонез — 180 г.

1. На дне салатника сделать основу из майонеза.
2. Грудку разобрать на волокна или нарезать полосками. Выложить первым слоем и полить майонезом.
3. С моркови слить маринад, уложить вторым слоем и тоже смазать майонезом.
4. С кукурузы слить воду. Высыпать третьим слоем, разровнять и промазать соусом.
5. Последний слой — измельченные ножом или на терке яйца. Плюс майонез.
6. Несколько чипсов оставить целыми. Остальные — разломать и посыпать салат.
7. На блюдо установить «паруса» из снеков.
8. Веточки петрушки разложить вокруг, имитируя волны.

Плюс сухарики

• копченая курица — 250 г;
• сухарики — 60 г;
• морковь — один корнеплод;
• бальзамик — 20 г;
• чипсы — одна пачка;
• консервированная кукуруза — 400 г;
• яйца куриные вареные — две штуки;
• майонез.

1. Морковь порезать овощечисткой на слайсы. Затем измельчить соломкой и полить бальзамиком. Мариновать десять минут.
2. Несколько чипсов оставить для сервировки. Остальные поломать так, чтобы получились крупные хлопья.
3. С кукурузы слить сок.
4. Яйца и курицу порезать кубиками.
5. Все смешать с майонезом и выложить на блюдо в форме продолговатой горки.
6. Сверху засыпать сухариками и поставить чипсы.

С крабовыми палочками и плавленым сыром

• плавленый сыр «Дружба» — две штуки;
• крабовые палочки — 250 г;
• морковь корейская — 200 г;
• куриные яйца вареные — три штуки;
• чипсы — один пакет;
• чеснок — два зубчика;
• майонез.

1. Для соуса мелкой терке потереть чеснок и сырки, смешать их с майонезом.
2. Крабовые палочки и яйца также натереть на терке.
3. С корейской моркови слить маринад.
4. Выложить салат слоями: крабовые палочки, яйца, морковь. Каждый слой смазать соусом.
5. Несколько чипсов вставить в салат. Остальные — разложить по поверхности целыми или поломанными.

С грибами

• курица копченая — 250 г;
• морковь корейская — 150 г;
• чипсы со вкусом грибов — один пакет;
• консервированная кукуруза — 250 г;
• грибы маринованные — 200 г;
• вареные яйца — две штуки;
• майонез.

1. С моркови, грибов и кукурузы слить маринад. При необходимости измельчить их.
2. Курицу разобрать по волокнам.
3. Яйца нарезать полукольцами.
4. На тарелку выложить продукты друг на друга, смазав каждый слой майонезом. Последовательность такая: морковь, курица копченая, кукуруза, грибы, яйца.
5. Перед подачей в салат поставить чипсы.

Из отварной курицы с помидорами

• курица отварная — 200 г;
• помидоры — 120 г;
• корейская морковь — 150 г;
• консервированная кукуруза — 300 г;
• яйца вареные — две штуки;
• чипсы — один пакет;
• твердый сыр — 100 г;
• майонез.

1. С моркови и кукурузы удалить маринад.
2. Яйца, томаты и курицу нарезать одинаковыми кусочками.
3. На терке потереть сыр.
4. Все ингредиенты смешать и заправит майонезом.
5. Салат выложить на красивое блюдо и украсить сверху чипсами — целыми и хлопьями.

Вариант для мужчин

• свинина вареная — 300 г;
• морковь — одна штука;
• приправа для моркови по-корейски;
• уксус — одна столовая ложка;
• картофель «в мундире» — две штуки;
• кукуруза консервированная — одна банка;
• чипсы — один пакет;
• сыр голландский — 100 г;
• майонез.

1. Морковь нарезать тонкой соломкой. Добавить уксус, приправу и оставить мариноваться.
2. Свинину и картофель нарезать кубиками.
3. На терке измельчить сыр.
4. В прозрачный салатник начать укладывать салат, не забывая каждый слой смазывать майонезом. Первый слой — кукуруза, второй — свинина, третий — картофель, четвертый — морковь, пятый — сыр.
5. Несколько чипсов оставить целыми. Остальные измельчить, постучав по закрытой пачке скалкой.
6. Верх салата засыпать измельченными чипсами, целые — установить как «паруса».

«Алые паруса»

• слабосоленая красная рыба — 50 г;
• крабовое мясо — 250 г;
• чипсы — одна пачка;
• яйца вареные — четыре штуки;
• оливки;
• сыр — 100 г;
• майонез.

1. Чипсы разломать, чтобы получились хлопья.
2. Уложить первым слоем на тарелку тертые яйца. Полить майонезом и посыпать чипсами.
3. Крабовое мясо измельчить в комбайне. Высыпать его вторым слоем и также сдобрить соусом и снеками.
4. Сыр натереть на терке с большими отверстиями и уложить третьим слоем.
5. Смазать майонезом, посыпать хлопьями из чипсов и плотно прижать.
6. Рыбу порезать тонкими полосками.
7. На шпажку надеть рыбный слайс, как парус. Снизу закрепить его оливками.
8. Установить украшения на салат.

Другие рецепты салатов