Тесто с водкой для чебуреков с хрустящей корочкой

Name: Тесто с водкой для чебуреков с хрустящей корочкой
Total time: 40 min
Yield: 6 порций

После ознакомления с данной статьей вы узнаете, как самостоятельно сделать очень вкусное, ароматное, сочное, аппетитное и с хрустящей корочкой тесто для чебуреков с водкой. Узнаете, благодаря чему, на чебуреках появляются фирменные пузырьки и тесто становится эластичнее и податливее.

40 мин

381

6 порций

Средняя сложность

Вика Преображенская 26 марта 2019

133

Кухонная техника и утварь: миска, столовая ложка, чайная ложка, нож, круглый нож для выпечки, кухонная скалка.

Ингредиенты

Мука высшего сорта	4 стакана
Масло растительное	8 ст. л.
Вода	250 мл
Водка	2 ст. л.
Сахар	1 ч. л.
Соль	2 ч. л. (без горки)

Пошаговое приготовление

Добавьте к четырем стаканам муки сахар, затем соль.
Влейте в основу будущего теста восемь столовых ложек растительного масла. Не забудьте добавить 250 миллилитров воды. Затем добавьте две столовые ложки водки.
Замесите тесто до однородной консистенции. Когда тесто начнёт затвердевать и его станет тяжело мешать, посыпьте стол мукой и продолжайте его там вымешивать.
После того, как тесто замесилось, поместите его в миску и накройте бумагой или полотенцем. Оставьте тесто накрытым приблизительно на тридцать-сорок минут.
Тесту для чебуреков нужно дать настояться. В этом случае рекомендуется его полностью приготовить за пару часов до жарки.

Если вместо обыкновенной воды использовать минеральную (без газа), тесто получится нежнее. Водка делает тесто хрустящим, а благодаря сахару, при обжарке появится красивая румяная корочка.

Начинка и жарка

Приготовление начинки и жарка. Смешайте 600 грамм фарша (свиной, куриный, говяжий или любой другой) с тремя репчатыми луковицами. Луковицы необходимо предварительно нарезать или пропустить через мясорубку. Добавьте соль и перец по вкусу, а также три столовые ложки кефира. Кефир придаст сочность блюду.

Если же нет кефира, то подойдёт вода. Хорошо перемешайте, и начинка готова. Сделайте из теста колбаски и разделите её на равные части с помощью ножа. Раскатайте каждый кусочек в пласты, и начните выкладывать начинку на одну половинку лепёшки. Накройте начинку второй половинкой.

Для жарки понадобится пол-литра рафинированного масла. Положите кусочек теста с нагретым маслом в сковородку. Если тесто начало жариться, то время готовить чебуреки. Обжарьте блюдо с двух сторон. Когда начинает появляться золотистая корочка, это означает, что чебуреки готовы. Жарка занимает примерно от семи до десяти минут.

Приятного аппетита!

Способы подачи и украшения блюда

Если чебуреки подаются в качестве основного блюда, к ним хорошо подойдут свежая нарезка овощей либо овощи гриль, зелень (петрушка, кинза, листья салата, базилик). Аналогичным образом их можно употреблять вместе с картошкой фри или картошкой по-селянски, подавая вместе с различными соусами (острый или кисло-сладкий). В качестве второго блюда чебуреки можно подавать вместе с куриным или любым другим бульоном. Как и многие мясные блюда, чебуреки отлично сочетаются с томатным соком. Также чебуреки можно употреблять вместе с чаем или компотом. Отлично сочетаются с кефиром, ряженкой и сметаной.

Видеорецепт

Вы можете посмотреть не только рецепт приготовления вкуснейшего и хрустящего теста для чебуреков с водкой, но также весь детальный процесс приготовления блюда.

Дорогие читатели, делитесь вашими соображениями, впечатлениями и мнениями в комментариях, а также присылайте ваши отзывы и задавайте вопросы, если возникают трудности в приготовлении.

Другие рецепты теста

Приятного чтения!

Сделано на Лейке

Публичная оферта о заключении договора пожертвования

(Директор: ),
предлагает гражданам сделать пожертвование на ниже приведенных условиях:

1. Общие положения
1.1. В соответствии с п. 2 ст. 437 Гражданского кодекса Российской Федерации данное предложение является публичной офертой (далее – Оферта).
1.2. В настоящей Оферте употребляются термины, имеющие следующее значение:
«Пожертвование» - «дарение вещи или права в общеполезных целях»;
«Жертвователь» - «граждане, делающие пожертвования»;
«Получатель пожертвования» - «».

1.3. Оферта действует бессрочно с момента размещения ее на сайте Получателя пожертвования.
1.4. Получатель пожертвования вправе отменить Оферту в любое время путем удаления ее со страницы своего сайта в Интернете.
1.5. Недействительность одного или нескольких условий Оферты не влечет недействительность всех остальных условий Оферты.

2. Существенные условия договора пожертвования:
2.1. Пожертвование используется на содержание и ведение уставной деятельности Получателя пожертвования.
2.2. Сумма пожертвования определяется Жертвователем.

3. Порядок заключения договора пожертвования:
3.1. В соответствии с п. 3 ст. 434 Гражданского кодекса Российской Федерации договор пожертвования заключается в письменной форме путем акцепта Оферты Жертвователем.
3.2. Оферта может быть акцептована путем перечисления Жертвователем денежных средств в пользу Получателя пожертвования платежным поручением по реквизитам, указанным в разделе 5 Оферты, с указанием в строке «назначение платежа»: «пожертвование на содержание и ведение уставной деятельности», а также с использованием пластиковых карт, электронных платежных систем и других средств и систем, позволяющих Жертвователю перечислять Получателю пожертвования денежных средств.
3.3. Совершение Жертвователем любого из действий, предусмотренных п. 3.2. Оферты, считается акцептом Оферты в соответствии с п. 3 ст. 438 Гражданского кодекса Российской Федерации.
3.4. Датой акцепта Оферты – датой заключения договора пожертвования является дата поступления пожертвования в виде денежных средств от Жертвователя на расчетный счет Получателя пожертвования.

4. Заключительные положения:
4.1. Совершая действия, предусмотренные настоящей Офертой, Жертвователь подтверждает, что ознакомлен с условиями Оферты, целями деятельности Получателя пожертвования, осознает значение своих действий и имеет полное право на их совершение, полностью и безоговорочно принимает условия настоящей Оферты.
4.2. Настоящая Оферта регулируется и толкуется в соответствии с действующим российском законодательством.

5. Подпись и реквизиты Получателя пожертвования

ОГРН:
ИНН/КПП: /
Адрес места нахождения:

Банковские реквизиты:
Номер банковского счёта:
Банк:
БИК банка:
Номер корреспондентского счёта банка:

Директор

Соглашаюсь с офертой

Согласие на обработку персональных данных

Пользователь, оставляя заявку, оформляя подписку, комментарий, запрос на обратную связь, регистрируясь либо совершая иные действия, связанные с внесением своих персональных данных на интернет-сайте https://women365.ru, принимает настоящее Согласие на обработку персональных данных (далее – Согласие), размещенное по адресу https://women365.ru/personal-data-usage-terms/.

Принятием Согласия является подтверждение факта согласия Пользователя со всеми пунктами Согласия. Пользователь дает свое согласие организации «», которой принадлежит сайт https://women365.ru на обработку своих персональных данных со следующими условиями:

Пользователь дает согласие на обработку своих персональных данных, как без использования средств автоматизации, так и с их использованием.
Согласие дается на обработку следующих персональных данных (не являющимися специальными или биометрическими):
• фамилия, имя, отчество;
• адрес(а) электронной почты;
• иные данные, предоставляемые Пользователем.

Персональные данные пользователя не являются общедоступными.

1. Целью обработки персональных данных является предоставление полного доступа к функционалу сайта https://women365.ru.

2. Основанием для сбора, обработки и хранения персональных данных являются:
• Ст. 23, 24 Конституции Российской Федерации;
• Ст. 2, 5, 6, 7, 9, 18–22 Федерального закона от 27.07.06 года №152-ФЗ «О персональных данных»;
• Ст. 18 Федерального закона от 13.03.06 года № 38-ФЗ «О рекламе»;
• Устав организации «»;
• Политика обработки персональных данных.

3. В ходе обработки с персональными данными будут совершены следующие действия с персональными данными: сбор, запись, систематизация, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), извлечение, использование, передача (распространение, предоставление, доступ), обезличивание, блокирование, удаление, уничтожение.

4. Передача персональных данных, скрытых для общего просмотра, третьим лицам не осуществляется, за исключением случаев, предусмотренных законодательством Российской Федерации.

5. Пользователь подтверждает, что указанные им персональные данные принадлежат лично ему.

6. Персональные данные хранятся и обрабатываются до момента ликвидации организации «». Хранение персональных данных осуществляется согласно Федеральному закону №125-ФЗ «Об архивном деле в Российской Федерации» и иным нормативно правовым актам в области архивного дела и архивного хранения.

7. Пользователь согласен на получение информационных сообщений с сайта https://women365.ru. Персональные данные обрабатываются до отписки Пользователя от получения информационных сообщений.

8. Согласие может быть отозвано Пользователем либо его законным представителем, путем направления Отзыва согласия на электронную почту – ammmcru@yandex.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных». В случае отзыва Пользователем согласия на обработку персональных данных организация «» вправе продолжить обработку персональных данных без согласия Пользователя при наличии оснований, указанных в пунктах 2 - 11 части 1 статьи 6, части 2 статьи 10 и части 2 статьи 11 Федерального закона №152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 г. Удаление персональных данных влечет невозможность доступа к полной версии функционала сайта https://women365.ru.

9. Настоящее Согласие является бессрочным, и действует все время до момента прекращения обработки персональных данных, указанных в п.7 и п.8 данного Согласия.

10. Место нахождения организации «» в соответствии с учредительными документами: .

Соглашаюсь на обработку моих персональных данных

Перенаправление на безопасную страницу платежа...

Статья обновлена: 24.04.2019