Простой рецепт теста на Чак-чак

Name: Простой рецепт теста на Чак-чак
Total time: 30 min
Yield: 10 порций

Из статьи вы узнаете, как приготовить пресное тесто на чак-чак, знаменитую восточную сладость. Прочитав рецепт, поймете, что нужно добавить в тесто для придания лакомству особого хруста. Подробное поэтапное описание с фотографиями поможет вам замесить тесто из простого набора продуктов, чтобы получить оригинальный домашний десерт.

30 мин

120 ккал

10 порций

Легко приготовить

Вика Преображенская 15 марта 2019

181

Кухонная техника и утварь:

глубокая миска емкостью 3 литра;
глубокая чашка емкостью 1 литр;
кухонные весы;
мерный стакан;
кулинарный венчик;
сито для просеивания муки;
разделочная поверхность (силиконовый или пластиковый коврик, деревянная доска, стол с клеенкой).

Ингредиенты

Название	Количество
Мука пшеничная	300 г
Яйца куриные крупные	3 шт.
Водка	20 мл
Соль поваренная	щепоть

Пошаговое приготовление

В глубокую чашку емкостью не менее 1 литра разбейте куриные яйца (3 штуки).
Добавьте щепотку поваренной соли. Влейте 20 мл водки. Алкоголь добавляется для большего хруста готового лакомства.
Вилкой или кулинарным венчиком взбейте подсоленные яйца до однородной массы.
В глубокую миску емкостью не менее 3 литров просейте 300 граммов пшеничной муки высшего сорта. Просеивание обогащает муку кислородом, улучшает качество теста.
В центре просеянной муки сделайте углубление. При желании можете месить просто на разделочной поверхности.
В углубление вылейте яичную смесь.
Ложкой аккуратно добавляйте небольшие порции муки в яичную болтушку. Замесите тесто.
Когда состав станет густым, продолжайте месить его руками.
Тесто должно получиться плотным и упругим.
Сформируйте из массы шар. Положите тесто в целлофановый пакет или оберните его пищевой пленкой. Можно просто накрыть глубокой чашей. Дайте тесту отдохнуть 10-15 минут.
Через четверть часа еще раз обомните, приступайте к приготовлению десерта.

Знаете ли вы? Чак-чак – это традиционное блюдо тюркских народностей: татар, киргизов, башкиров, казахов. Готовится как повседневное или праздничное сладкое угощение (например, для свадебных обрядов).

Для приготовления этого сладкого десерта используют густую заливку из сахарного или медового сиропа. Часто в чак-чак добавляют мелко нарезанные сухофрукты (курагу, инжир, чернослив и другие), цукаты, разные орехи (грецкие, миндальные, кешью и другие орехи), мак, семена кунжута. Для особого хруста лакомства вместо водки можно добавлять коньяк или разведенный спирт. Для придания десерту нежности в тесто добавляют разрыхлитель. Блюдо считается готовым к употреблению после полного застывания. Сладость можно хранить в герметичной посуде долгое время (около двух недель в холодильнике).

Видеорецепт

В видеообзоре показано приготовление пресного теста для выпечки чак-чака. Хозяйка показывает простой и быстрый способ замешивания, повторить ее действия после просмотра сюжета совсем просто.

Теперь вы тоже знаете, как делается тесто для знаменитой восточной сладости, и сможете попробовать приготовить этот незамысловатый, но вкусный десерт. А какие похожие кулинарные десерты из пресного теста знакомы вам?

Другие рецепты теста

Песочное печенье

Тесто на вареники

Сдобное тесто для булочек

Тесто на булочки на молоке

Тесто для булочек с сухими дрожжами

Приятного чтения!

Сделано на Лейке

Публичная оферта о заключении договора пожертвования

(Директор: ),
предлагает гражданам сделать пожертвование на ниже приведенных условиях:

1. Общие положения
1.1. В соответствии с п. 2 ст. 437 Гражданского кодекса Российской Федерации данное предложение является публичной офертой (далее – Оферта).
1.2. В настоящей Оферте употребляются термины, имеющие следующее значение:
«Пожертвование» - «дарение вещи или права в общеполезных целях»;
«Жертвователь» - «граждане, делающие пожертвования»;
«Получатель пожертвования» - «».

1.3. Оферта действует бессрочно с момента размещения ее на сайте Получателя пожертвования.
1.4. Получатель пожертвования вправе отменить Оферту в любое время путем удаления ее со страницы своего сайта в Интернете.
1.5. Недействительность одного или нескольких условий Оферты не влечет недействительность всех остальных условий Оферты.

2. Существенные условия договора пожертвования:
2.1. Пожертвование используется на содержание и ведение уставной деятельности Получателя пожертвования.
2.2. Сумма пожертвования определяется Жертвователем.

3. Порядок заключения договора пожертвования:
3.1. В соответствии с п. 3 ст. 434 Гражданского кодекса Российской Федерации договор пожертвования заключается в письменной форме путем акцепта Оферты Жертвователем.
3.2. Оферта может быть акцептована путем перечисления Жертвователем денежных средств в пользу Получателя пожертвования платежным поручением по реквизитам, указанным в разделе 5 Оферты, с указанием в строке «назначение платежа»: «пожертвование на содержание и ведение уставной деятельности», а также с использованием пластиковых карт, электронных платежных систем и других средств и систем, позволяющих Жертвователю перечислять Получателю пожертвования денежных средств.
3.3. Совершение Жертвователем любого из действий, предусмотренных п. 3.2. Оферты, считается акцептом Оферты в соответствии с п. 3 ст. 438 Гражданского кодекса Российской Федерации.
3.4. Датой акцепта Оферты – датой заключения договора пожертвования является дата поступления пожертвования в виде денежных средств от Жертвователя на расчетный счет Получателя пожертвования.

4. Заключительные положения:
4.1. Совершая действия, предусмотренные настоящей Офертой, Жертвователь подтверждает, что ознакомлен с условиями Оферты, целями деятельности Получателя пожертвования, осознает значение своих действий и имеет полное право на их совершение, полностью и безоговорочно принимает условия настоящей Оферты.
4.2. Настоящая Оферта регулируется и толкуется в соответствии с действующим российском законодательством.

5. Подпись и реквизиты Получателя пожертвования

ОГРН:
ИНН/КПП: /
Адрес места нахождения:

Банковские реквизиты:
Номер банковского счёта:
Банк:
БИК банка:
Номер корреспондентского счёта банка:

Директор

Соглашаюсь с офертой

Согласие на обработку персональных данных

Пользователь, оставляя заявку, оформляя подписку, комментарий, запрос на обратную связь, регистрируясь либо совершая иные действия, связанные с внесением своих персональных данных на интернет-сайте https://women365.ru, принимает настоящее Согласие на обработку персональных данных (далее – Согласие), размещенное по адресу https://women365.ru/personal-data-usage-terms/.

Принятием Согласия является подтверждение факта согласия Пользователя со всеми пунктами Согласия. Пользователь дает свое согласие организации «», которой принадлежит сайт https://women365.ru на обработку своих персональных данных со следующими условиями:

Пользователь дает согласие на обработку своих персональных данных, как без использования средств автоматизации, так и с их использованием.
Согласие дается на обработку следующих персональных данных (не являющимися специальными или биометрическими):
• фамилия, имя, отчество;
• адрес(а) электронной почты;
• иные данные, предоставляемые Пользователем.

Персональные данные пользователя не являются общедоступными.

1. Целью обработки персональных данных является предоставление полного доступа к функционалу сайта https://women365.ru.

2. Основанием для сбора, обработки и хранения персональных данных являются:
• Ст. 23, 24 Конституции Российской Федерации;
• Ст. 2, 5, 6, 7, 9, 18–22 Федерального закона от 27.07.06 года №152-ФЗ «О персональных данных»;
• Ст. 18 Федерального закона от 13.03.06 года № 38-ФЗ «О рекламе»;
• Устав организации «»;
• Политика обработки персональных данных.

3. В ходе обработки с персональными данными будут совершены следующие действия с персональными данными: сбор, запись, систематизация, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), извлечение, использование, передача (распространение, предоставление, доступ), обезличивание, блокирование, удаление, уничтожение.

4. Передача персональных данных, скрытых для общего просмотра, третьим лицам не осуществляется, за исключением случаев, предусмотренных законодательством Российской Федерации.

5. Пользователь подтверждает, что указанные им персональные данные принадлежат лично ему.

6. Персональные данные хранятся и обрабатываются до момента ликвидации организации «». Хранение персональных данных осуществляется согласно Федеральному закону №125-ФЗ «Об архивном деле в Российской Федерации» и иным нормативно правовым актам в области архивного дела и архивного хранения.

7. Пользователь согласен на получение информационных сообщений с сайта https://women365.ru. Персональные данные обрабатываются до отписки Пользователя от получения информационных сообщений.

8. Согласие может быть отозвано Пользователем либо его законным представителем, путем направления Отзыва согласия на электронную почту – ammmcru@yandex.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных». В случае отзыва Пользователем согласия на обработку персональных данных организация «» вправе продолжить обработку персональных данных без согласия Пользователя при наличии оснований, указанных в пунктах 2 - 11 части 1 статьи 6, части 2 статьи 10 и части 2 статьи 11 Федерального закона №152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 г. Удаление персональных данных влечет невозможность доступа к полной версии функционала сайта https://women365.ru.

9. Настоящее Согласие является бессрочным, и действует все время до момента прекращения обработки персональных данных, указанных в п.7 и п.8 данного Согласия.

10. Место нахождения организации «» в соответствии с учредительными документами: .

Соглашаюсь на обработку моих персональных данных

Перенаправление на безопасную страницу платежа...

Статья обновлена: 24.04.2019