Песочное печенье с творогом — вкусно и полезно

Статья о приготовлении вкуснейшего песочного печенья с творогом. Узнаете как правильно замесить тесто и приготовить эластичное тесто, а так же, как приготовить вкусную и однородную начинку из творога. Благодаря пошаговой инструкции вы сможете побаловать родных ароматной выпечкой приготовленной в течение 1 часа.

1 час
315
10 порций
Средняя сложность
Песочное печенье с творогом — вкусно и полезно

Кухонная техника и утварь: миска/глубокая тарелка для смешивания теста и начинки, лопатка для замешивания, ложка, вилка, скалка, нож, пергаментная бумага, духовка, тарелка для подачи блюда.

Ингредиенты

Мука 250 г
Сахар 7 ст. л.
Соль 1/3 ч. л.
Сода 1/3 ч. л.
Сметана 3 ст. л.
Маргарин 150 г
Творог 200 г
Сахарная пудра По вкусу

Пошаговое приготовление

  1. Для начала подготовьте свою рабочую поверхность: проверьте, чтобы все нужные ингредиенты были у вас под рукой, а сама поверхность была чистая.
    Начинаем готовить тесто. Смешайте в глубокой емкости 250 г муки, 3 ст. л. сахара, 1/3 ч. л. соли и соды. Тщательно перемешайте.
    Для приготовления песочного печенья с творогом, подготовьте ингредиенты
  2. Затем добавьте в миску 3 ст. л. сметаны и 150 г маргарина. Маргарин должен быть мягкий, поэтому позаботьтесь о том, чтобы вынуть его из холодильника заранее.
    Для приготовления песочного печенья с творогом, соедините муку с маслом
  3. Начинайте месить тесто и продолжайте до тех пор, пока оно не станет эластичным и мягким. Тесто может немного липнуть к рукам.
    Для приготовления песочного печенья с творогом, замесите тесто
  4. Получившееся тесто заверните в полиэтиленовый пакет или в пищевую пленку и положите в холодильник на 30 минут. В то время, пока оно охлаждается, приступайте к работе над начинкой.
    Для приготовления песочного печенья с творогом, положите тесто в пакет
  5. В глубокой тарелке смешайте 200 г творога и 4 ст. л. сахара. Разминайте творог вилкой, чтобы лучше его измельчить. Важно не оставлять долго стоять творог с сахаром, чтобы он не пустил сок. Так вам легче будет работать с тестом и начинкой после. В это время можете начать разогревать духовку (чтобы процесс был быстрее, поставьте духовку на 200 градусов).
    Для приготовления песочного печенья с творогом, приготовьте начинку
  6. Вымойте и снова приготовьте рабочую поверхность: насыпьте немного муки на нее, чтобы тесто не прилипало. Достаньте тесто из холодильника и раскатайте его с помощью скалки тонким слоем.
    Для приготовления песочного печенья с творогом, сделайте заготовки из теста
  7. Обрежьте края теста так, чтобы получился квадрат или прямоугольник. Поделите ножом на 12 равных частей тесто и начните выкладывать творог столовой ложкой. Важно, чтобы творог был по центру печенья и не растекался. Края теста завернуть в форму «конвертика».
    Для приготовления песочного печенья с творогом, выложите начинку на тесто
  8. На противень разложить пергаментную бумагу так, чтобы все печенья поместились. Выпекать в духовке при 180 градусов до зарумянивания. Процесс выпекания может занять от двадцати до тридцати минут.
    Для приготовления песочного печенья с творогом, включите духовку
  9. Аккуратно достаньте печенье из духовки и посыпьте его сахарной пудрой по вкусу. Разложите печенье на тарелке и подавайте его к кофе или чаю.
    песочное печенье с творогом готово

Видеорецепт

Чтобы немного разнообразить вид такого песочного печенья с творогом, можно сделать их в форме «бананчиков». Такое печенье не только полезное и очень вкусное, а и еще достаточно креативно выглядит. Для того, чтобы подробнее разобраться в приготовлении блюда, обязательно просмотрите видео.

Печенье действительно очень вкусное. А разнообразить его можно, добавив в творог изюм или нарезанные кусочки кураги. А вы чаще всего готовите печенье, или покупаете его? Как вам такой рецепт? Может, вы добавляли в творог еще что-то? Обязательно напишите в комментариях о своих впечатлениях от печенья.

Другие рецепты печенья

Понравилась статья?
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Поддержите проект — поделитесь ссылкой, спасибо!
Статья обновлена: 24.04.2019
Adblock detector