Постные блюда

Смотрите и выбирайте рецепты постных блюд на любой вкус и цвет. В этом разделе представлены самые вкусные, простые и быстрые рецепты постных блюд с фото для приготовления дома. Подробнее о постных блюдах…

Подробнее о постных блюдах

Пост – это период, во время которого необходимо очистить не только душу, но и тело. По правде сказать, хозяюшкам в постные дни приходится изрядно «заморочиться», чтобы еда, которую они готовят, не была пресной, однообразной и скучной. Всем известно, что в дни поста пища не должна включать мясо и другие продукты животного происхождения (молоко, яйца и т. д.), а потому меню в пост на каждый день неизменно состоит из овощей, круп, грибов, фруктов, бобовых культур и т. д. Да, это основные постные продукты. Но следует сказать, что при умелом подходе и хорошей фантазии еда в пост тоже может быть достаточно разнообразной и вкусной.

На сегодняшний день, введя в интернете запрос «постная кухня рецепты на каждый день», вы можете найти многочисленные вкусные постные рецепты с фото, которые однозначно можно готовить в великий пост. Поверьте, постные недели могут состоять не только из одной лишь каши! Например, всеми любимые котлеты также можно приготовить в постный день, только не из мяса, а, скажем, из капусты, гречки, картофеля или риса. Вы не поверите, но плов также можно превратить в постное блюдо и украсить им стол, если приготовить его вместе с сухофруктами или овощами. Рецепты монастырской кухни также включают в себя и многочисленные десерты: блины на газировке, морковный торт, рулетики из лаваша с повидлом – и это еще не весь перечень вкусняшек, которые можно приготовить вкусно и быстро даже без яиц, молока или кефира. Постная пища может быть и весьма изысканной! Ведь кто сказал, что итальянскую пасту обязательно готовить со сливками и беконом? Ее можно запросто сделать с оливками и томатами или с грибами и зеленью.

Особое внимание кухня в этот период должна уделить бобовым: гороху, фасоли, чечевице и т. д. Так как постная еда на основе этих ингредиентов является ценным источником растительного белка и в свою очередь альтернативой мясу. Рецепты постных блюд на основе бобовых весьма разнообразны. Это могут быть такие блюда: фасолевый салат с грибами, гороховый суп с гренками, паштет из чечевицы и другие простые, а главное, легкие и нежирные рецепты. Да вам даже за одну неделю их все не перепробовать! Как видите, постное меню на каждый день может быть весьма интересным и разнообразным. Так что, друзья, готовим во время поста вкусно и с фантазией!